Växtföljd är ett enkelt och billigt sätt att få en hälsosam och produktiv trädgård. Lär dig hur du kommer igång i det här utdraget från Trädgårdsmästaren på bakgården av Kelly Orzel.
Ekologiska odlingsmetoder
Det finns en personlig tillfredsställelse i att odla en riklig skörd med naturen som din guide. När du planerar och odlar en trädgård, det finns ett brett utbud av verktyg vi kan använda för att stärka växternas hälsa, Framgång, och produktivitet. I dag, det finns alla möjliga modeord som organiskt, hållbar, ekologisk, naturlig, biodynamisk, och permakultur för att beskriva hur man odlar växter utan användning av syntetiska kemikalier och bekämpningsmedel. Och det bästa är, de flesta av dessa metoder är gratis!
Ohållbara trädgårdsmetoder som överanvändning av gödningsmedel, jordbearbetning, herbicider, och bekämpningsmedel utarmar jorden på dess inneboende godhet. Målet är att använda följande tekniker i kombination med varandra för att återställa din jord till dess rika, naturligt tillstånd, vilket ökar kvaliteten och avkastningen på din grönsaksskörd.
Växtföljd
Ett av de enklaste och billigaste sätten till en hälsosam och produktiv trädgård är att implementera en växtföljdsstrategi. Detta är en viktig teknik med många fördelar som bör implementeras i varje köksträdgård. Att cykla grönsaker runt trädgården förbättrar jordens bördighet och minskar ogräs, insekt, och sjukdomsproblem. Medan alla växter kräver en rejäl dos av makronäringsämnen, kväve (N), fosfor (P), och kalium (K), var och en kommer att dra nytta av en utökad applicering av en eller flera beroende på typ av gröda. Till exempel, kål – en bladgrönsak – har en bädd med ett överflöd av kväve i jorden, som den använder för att göra full, generösa huvuden. Dock, om potatis odlades i en sådan bädd, du skulle bli besviken över storleken och mängden spuds, eftersom det extra kvävet skulle resultera i mer grön tillväxt snarare än potatisproduktion. Genom att flytta dina grönsaker i hela trädgården, du förhindrar en gröda från att tömma jorden på ett visst näringsämne.
Ogräs är inte fans av detta tillvägagångssätt. Att plantera en lämplig sekvens av grönsaker med olika egenskaper och behov minskar tendensen för specifika ogräs att anpassa sig och bli problematiska. Också, stadiga sådd och skörd hindrar ogräs från att få fäste i trädgården.
Utan regelbundna rotationsscheman, insekter och sjukdomar kan övervintra i din jord och skapa ännu större problem än du hade förra säsongen. Om du byter grönsaksplacering från år till år, när insekter dyker upp från marken på våren, de kommer att bli besvikna över att finna att matkällan är borta och gå vidare till en mer fruktbar jaktmark. Sjukdomar kan också övervintra i din jord, och du vill absolut inte att de ska vakna upp och infektera dina nya plantor precis när de håller på att etablera sig.
Det finns många sätt att planera din växtföljd; du kan gruppera dem efter ätbara delar, näringsbehov, växtfamiljer, eller en kombination därav. Relaterade ettåriga grönsaker bör aldrig planteras på samma plats två eller flera år i rad, så en treårig cykel (baljväxter och frukt; brassicas; rot, skjuta, lök, och blad ELLER blad, frukt, och rotgrödor) bör vara obligatoriska. Det är det enklaste att hantera och säkerställer att ingen enskild gröda kommer att tömma jorden på dess näringsämnen. Fyra- eller femåriga rotationsplaner är idealiska, ju mer du flyttar grönsaker genom trädgården, ju mer varje gröda använder jordens bördighet effektivt samtidigt som det gör det till en svår plats för ogräs att etablera sig och förhindrar uppbyggnad av insekter och sjukdomar.
Jag föredrar att använda en kombination av näringsbehov och växtfamiljer i min rotationsstrategi, med en årlig applicering av kompost som det enda tillägget. Min första köksträdgård hade fyra upphöjda bäddar:baljväxter, brassicas (kålfamiljen), rotfrukter, och nattskuggor (Solanaceae-familjen). Jag började med ärtor och bönor (baljväxter) eftersom de är fantastiska jordförstärkare, följt av heavy feeder brassicas, som trivs med det nytillförda överskottet av kväve. Sedan skördar roten som morötter, selleri, lök, rödbetor, och vitlök bryter upp jorden. De är särskilt glada över att brassicas åt upp allt kväve, eftersom för mycket resulterar i riklig bladväxt och små rötter. Nästa i sängen är nattskärmar, som inte har ett särskilt högt kvävebehov, men dra nytta av den tidigare oanvända fosforn och kalium som stärker knopp- och fruktutvecklingen. Under årens lopp har jag utökat trädgården till att inkludera ytterligare bäddar för kalebasser (Gurkor), lök (Alliaceae), och morotsfamiljer (Apiaceae).
Det finns dyrbara få grönsaker som inte cirklar genom trädgården. Perenner som sparris, kronärtskocka, och rabarber ska inte flyttas. Det tar vanligtvis två till tre år för dem innan de är tillräckligt etablerade för att ha en stabil, välsmakande skörd. Så se till att tänka framåt och fundera över var du planterar dem, eftersom de kommer att vara där under lång tid.
Ruccola, endiv, sallad, lök, rädisor, spenat, och mangold är några grönsaker som inte lider av bristande rörelse i trädgården och kan planteras i vilken bädd du än har plats. De är anmärkningsvärt förlåtande, och varken kvalitet eller avkastning offras. Och, som bonus, många av dessa grönsaker är snabba att mogna och tar inte mycket plats. Också, tänk på att köksträdgårdar är dynamiska, vilket innebär att du kan behöva ändra eller ändra din strategi baserat på insekter, sjukdom, eller utrymme.
Årlig växtföljd med 4 bäddar
Säng 1 Säng 2 Säng 3 Säng 4 År 1 baljväxterbrassicasrot/täckgrödor nattnyanser
År 2 brassicasrot/täckgrödor nattnyanserbaljväxter
År 3 rot-/täckgrödor nattnyanserbaljväxterbrassicas
År 4 nattskuggor baljväxterbrassicasrot/täckgrödor
Detta är ett utdrag ur Trädgårdsmästaren på bakgården av Kelly Orzel. Används med tillstånd av utgivaren, Lyons Press.
