öser ur kylan, slemmiga tarmar av en jack-o'-lantern är en av de udda uppgifter som kan vara både tillfredsställande och obehagliga på samma gång. Och eftersom det slutliga målet är att urholka pumpan för att skära, pumpafröna och fruktköttet ses ofta som inget annat än en röra som ska städas upp och dumpas i komposthögen.

Inte så snabbt. Det finns mycket du kan göra med pumpafrön. Här är bara några idéer om vad man kan göra med pumpafrön:

• Steka, rosta eller stek dem. När det är tillagat, pumpafrön är ett utmärkt mellanmål, och de är en bra proteinkälla, kalcium, järn, magnesium, kalium och zink, enligt USDA. Du kan koka fröna med smör och salt i en lite tillagt smak och krispighet, och flera onlinerecept lägger till en mängd olika kryddor till denna blandning, några salta och några söta.

• Gör pumpafröte. Ett traditionellt botemedel mot många åkommor, inklusive magproblem, klimakteriebesvär, parasiter och Mer, pumpafrön mals ofta (med en matberedare) och görs till te, vanligtvis blandat med kompletterande ingredienser, som ingefära och kanel. Faktiskt, en gammal historia om pumpafröte som används i Bangor-området för att behandla en pojke med parasiter finns tillgänglig via Maine Folklife Center, inspelad 1967. Berättaren, Elsie Diamond Smith, föddes i New Brunswick omkring 1900 och hade stor kunskap om naturläkemedel.

• Ha kul med pumpafrökonst. Att vara ganska platt och lätt att färga, pumpafrön är bra för att skapa mosaik. De kan färgas med färg eller markörer, sedan arrangeras på papper eller annat medium med trälim eller varmlim. En mängd av dessa skapelser kan hittas online, inklusive målade träd för vilka fröna har använts som löv.

• Bär fröna. Armband och halsband med pumpafrön är lätta att göra genom att stränga ihop dem med nål och tråd. Och för att jazza upp det, du kan färga fröna genom att lägga dem i en burk med matfärg och vatten över natten. Du kan också lägga till torkad majs till ensemblen, som sett på bloggen gingerbreadsnowflakes.com.

• Skapa granola med dina pumpafrön och några andra nyttiga nötter, frön och kryddor. En populär, spannmålsfritt recept på Pumpkin Seed Granola finns på Detoxinista. I receptet, pumpafrön, solrosfrön och Chiafrön bryts ner i en matberedare så att de fortfarande har en tjock konsistens men är ordentligt blandade och lätta att äta. Andra granolarecept inkluderar havre, mandlar, torkade tranbär och rikligt med honung eller lönnsirap.

• Spara dina frön. Om du gillade pumpan som fröna kom ifrån, varför inte spara fröna så att du kan odla en liknande pumpa nästa år? Att spara frön är ganska enkelt, men processen skiljer sig beroende på typ av växt. För pumpafrön, University of Maine Cooperative Extension föreslår att man lägger till fröna i vatten och håller behållaren vid rumstemperatur, låt blandningen jäsa i flera dagar, rör om dagligen för att separera fröna från fruktköttet. Efter ett par dagar, samla upp fröna som har sjunkit till botten av behållaren (de som flyter på toppen är inte bra), lägg dem sedan i nätpåsar eller sprid ut dem på hushållspapper för att torka dem så snabbt som möjligt. Under denna tid, fröna bör inte vara i direkt solljus och de bör inte vara i temperaturer över 96 grader Fahrenheit. När det väl är torrt, du kan packa upp fröna för att plantera nästa år.