Majs är en ettårig varmsäsong som bäst planteras efter att jordtemperaturen når 60°F (16°C), vanligtvis två eller tre veckor efter den sista frosten på våren. Majs planterad i kyla, våt jord är osannolikt att gro.
• Majs växer bäst i lufttemperaturer från 60° till 95°F (16-35°C).

• Majs kan ta från 60 till 100 dagar att nå skörd beroende på sort och mängden värme under växtsäsongen.

Om majs. Majs är en öm ettårig och en medlem av gräsfamiljen som kan växa från 4 till 12 fot (1,2-3,6 m) hög. Ett till två majsax bildas på sidan av varje lång, grön, gräsliknande stjälk. Blommande tofsar bildas på toppen av varje stjälk; pollen faller från tofsarna på silkeslena trådar som växer från varje öra nedanför. Varje silke är kopplat till en obefruktad kärna. Varje majsöra bildar lika många kärnor som antalet silke som pollinerades. (Tofsar är majsväxtens manliga blommor. Kärnor och öron är honblommorna.) Kärnor av sockermajs kan vara gula, vit, svart, röd, eller en kombination av färger. En stor majsvariant kan bilda ett eller två skördbara ax på varje stjälk. En dvärgsort kan bilda två eller tre skördbara öron per stjälk. När pollinering inte sker kommer stjälken bara att producera en kolv.

Se Trädgårdsprodukter som rekommenderas av skörd till bord

Majsavkastning. Plantera 12 till 20 majsplantor per hushållsmedlem.

Webbplats. Plantera majs i full sol. Majs växer bäst i lös, välarbetad, väldränerad jord med ett pH på 5,8 till 6,8. Tillsätt åldrad kompost till planteringsområdet innan du planterar. Tillsätt åldrad kompost till planteringsområdet hösten före plantering.

Majsplanteringstid. Majs är ömt, ettårig varmsäsong som bäst planteras efter att jordtemperaturen når 60°F (16°C), vanligtvis 2 eller 3 veckor efter den sista frosten på våren. Majs kräver 60 till 100 frostfria dagar för att nå skörd beroende på sort och mängden värme under växtsäsongen. Majs växer bäst i lufttemperaturer från 60° till 95°F (16-35°C). Majs planterad i kyla, våt jord är osannolikt att gro. Majsfrö gror inom 10 till 14 dagar vid 75°F (24°C), men groningshastigheten kan bara nå 75 procent. Starta majs inomhus 2 till 3 veckor före den sista frosten på våren för omplantering 2 till 3 veckor efter den sista frosten. Om din säsong är tillräckligt lång, plantera på varandra följande grödor varannan till var tredje vecka.

Se Trädgårdsprodukter som rekommenderas av skörd till bord

Plantering och avstånd majs. Så majs 1 till 1½ tum (2,5 cm) djupt. Plantera frön 2 till 4 tum (5-10 cm) från varandra kort sagt, rader sida vid sida för att bilda ett block, snarare än en lång rad. Du kan också odla flera växter på högar eller omvända kullar. Plantering i ett block eller klump kommer att bidra till att säkerställa pollinering. Tunna plantor med 12 till 18 tum (30-45 cm) från varandra för korta sorter och 18 till 24 tum (45-61 cm) från varandra för höga sorter när plantorna är 4 till 6 tum (10-15 cm) höga. Majs som planterats för nära kommer att kräva mer vatten och gödningsmedel och kan ge en mindre avkastning. För en kontinuerlig skörd, successionsplanta majs varannan vecka eller plantera tidigt, i mitten av säsongen, och sena sorter på samma gång.

Vatten och fodermajs. Håll majs jämnt fuktig och vattnas regelbundet. Majs växer snabbt i varmt väder och kräver en jämn tillförsel av fukt för att undvika vissning. Undvik vattning ovanför, särskilt när tofsar dyker upp; vatten som träffar tofsarna vid tiden för pollineringen kan minska antalet kärnor på en kolv. Tillsätt åldrad kompost och åldrad gödsel till planteringsområdena hösten före plantering. Majs är en tung kväveanvändare. Sidedress majs med åldrad kompost eller kompostte när stjälkarna är 10 tum höga och igen när de är 18 tum höga och en tredje gång när de tofsar.

Sällskapsväxter. Potatisar, ärtor, bönor, gurkor, pumpor, squash. Plantera inte majs med bär eller bönor.

Majsvård. Rensa majs tidigt för att undvika konkurrens om vatten och näringsämnen. Majs är grundrotad så undvik djupodling. Trängsel stimulerar mycket ensilage, men inga kolvar. För att skydda majs från fåglar täck öronen med papperspåsar efter pollinering. Dålig kärnutveckling kan vara resultatet av dålig pollinering, för få växter som resulterar i dålig pollinering, trångboddhet, eller kaliumbrist i jorden. Om stjälkarna ser lila ut finns det troligtvis en fosforbrist.

Se Trädgårdsprodukter som rekommenderas av skörd till bord

Behållare växande majs. Majs kan odlas i en stor behållare men är inte ett praktiskt val för containerodling eftersom pollinering kräver flera växter. Plantera 5 eller 6 frön i en stor behållare på fem gallon.

Majs skadedjur. Majs kan angripas av skärmaskar, trådmask, loppbaggar, majs öronmask, och majsborrar. Leta efter skadedjur och handplocka och förstöra dem. Majsöronmaskar lägger ägg på silke som utvecklas; senare kommer de små larverna att följa siden ner i öronen, där de livnär sig på spetsarna. Placera en droppe mineralolja inuti spetsen av varje öra för att täcka och kväva öronmaskar. Majsborrar tunnelerar in i stjälkar och öron för att börja mata. Handplockning är den bästa kontrollen. Håll trädgården fri från skräp där öronmaskar och borrar kan bo. Tvättbjörnar och många gnagare kommer också att attackera majs. Använd fällor eller staket för att utesluta dessa skadedjur.

Majs sjukdomar. Majs är känsligt för smuts, en svampsjukdom, och Stewarts vissnighet, en bakteriell sjukdom. Majssmuts kommer att göra kärnorna grå eller svarta och få kärnorna att svälla. Förstör drabbade växter, och plantera inte om på samma plats på två år. Smutsporer kan överleva i jorden i två år.

Stewarts vissnesjuka är en bakteriesjukdom som sprids av loppbaggar. Stewarts vissnesjuka kommer att göra att bladen gulnar och att växterna blir förkrympta. Plantera sjukdomsresistenta sorter och kontrollera loppbaggar genom att placera träaska eller jordbrukskalk runt växter.

Mer hjälp med majsproblem: Majsodlingsproblem:Felsökning .

Majsskörd. Majs kräver från 60 till 100 dagar för att nå skörd beroende på sort och varmt väder. Majs är redo för skörd när öronen blir mörkgröna, siden blir bruna, och kärnor är mjuka och fylliga; pressa en kärna och saften blir mjölkaktig, oklart. Plocka majs genom att ta tag i örat och ge det en skarp vridning nedåt. Varje majsstjälk kommer att producera en eller kanske två skördbara majsax. Skörden kommer vanligtvis cirka 20 dagar efter att silken dyker upp. Skörda majs på morgonen och kasta öronen omedelbart i kallt vatten för att bevara sötman.

Se Trädgårdsprodukter som rekommenderas av skörd till bord

Förvaring och konservering av majs. Majs äts bäst färsk. Majs kommer att hålla i kylskåpet i 2 till 4 dagar; slå in det oöppnade skalet i fuktiga pappershanddukar. Blancherad majskolvar kan frysas i 3 till 6 månader.

Sockermajssorter:

• Tidig säsong, gul majs: "Bodacious" (75 dagar); 'Earlivee' (69 dagar); 'Early Sunglow' (63 dagar); "IlliniChief" (75 dagar); "Sockerbullar" (72 dagar); "Tuxedo" (74 dagar).
• I mitten av säsongen, gul majs: ’Golden Bantam’ (83 dagar); "Golden Cross Bantam" (90 dagar).
• Sen säsong, gul majs: "Kandy Korn" (89 dagar)
• Tidig säsong, vit majs: "Platinum Lady" (85 dagar); "Sugar Snow" (68 dagar)
• I mitten av säsongen, vit majs: "Alpin" (79 dagar); 'Argent' (82 dagar); 'Divinity' (75 dagar); "Pristine" (79 dagar)
• Sen säsong, vit majs: 'How Sweet It Is' (87 dagar); ’Silverdrottning’ (94 dagar); "Stowell's Evergreen" (100 dagar)
• Tidig säsong, tvåfärgad majs: "Athos" (67 dagar); "Dubbel pärla" (75 dagar); "Quickie" (65 dagar); ’Skyline’ (73 dagar); "Sugar and Gold" (67 dagar)
• I mitten av säsongen, tvåfärgad majs: "Smör och socker" (73 dagar); 'Clockwork' (78 dagar); "Honey and Cream" (78 dagar);
• Sen säsong, tvåfärgad majs: "Pilot" (90 dagar).
• Platsbesparande sorter: "Baby Corn" (65 dagar); "Golden Midget" (65 dagar).

Vanligt namn. Majs, söt majs

Botaniskt namn. Zea mays

Ursprung. Centralamerika

Se Trädgårdsprodukter som rekommenderas av skörd till bord