Verkligen en liten aubergine, Ophelia är en stor variation för mindre utrymmen. Den gör sig också bra i en vanlig grönsaksbädd, men om du har ont om utrymme eller bara har en uteplats med behållare för grönsaksodling, prova denna aubergine. Frukterna är äggstorlekar och hela plantorna är också kompakta.
Vad är en Ophelia Aubergine?
Ophelia är en aubergine som växer till små plantor och små frukter, endast cirka två uns (57 gram) vardera. Auberginerna växer i klasar som tomater och är djuplila och äggformade. Blommorna är lavendel och vita bedövare, och de bidrar till denna växts dekorativa utseende.
Smaken och konsistensen hos Ophelia aubergine är av god kvalitet. De är möra och inte bittra. Du kan använda dem som andra typer av aubergine:rostade, i kassler, bakad, eller wokad. De små skivorna du får från dessa små auberginer gör dem också bra för aptitretare.
Odla en Ophelia-aubergine i trädgården
Med lite grundläggande information om Ophelia aubergine, du kan enkelt odla denna lilla pärla i din grönsaksträdgård. Plantorna kommer bara att växa till cirka 24 tum (60 cm) i höjd, så överväg denna sort för en containerträdgård. Se bara till att behållaren är tillräckligt stor; fastän liten, dessa växter behöver lite utrymme att sträcka sig.
Ge dina Ophelia-auberginer 50 till 55 dagar för att bli mogna. Det tar bara fem till tio dagar för fröna att gro. Ge dina plantor rik jord som dränerar bra, oavsett om det är i en säng eller en behållare. Förtunna dem tills plantorna står på ett avstånd på cirka 46 cm.
Dessa växter mår bäst i varma förhållanden, så lägg inte ut dem förrän de låga temperaturerna är minst 50 grader Fahrenheit (10 Celsius). Det kan hjälpa till att härda dem inomhus genom att byta plantor till lägre och lägre temperaturer. Använd lite gödningsmedel varannan vecka när dina växter växer och håll dem väl vattnade.
Dina små auberginer kommer att vara redo att skörda när de är äggstora och djupt lila med glänsande, slät hud. Om huden börjar skrynklas eller bli mjuk, de är för mogna. Du kan lagra dina auberginer en gång skördade i en vecka eller tio dagar. Räkna med att få en stor avkastning från denna produktiva sort av aubergine.
