Om du har en vattenfunktion på din fastighet, du kanske undrar om du kan använda den till nytta genom att odla grönsaker i trädgården. Svaret är ja. Du kan odla många sorters grönsaker i en myrträdgård.

Hur man skapar en ätbar myrträdgård

Medan termen "mosse" i allmänhet syftar på våt, leriga områden som tenderar att vara dåligt syresatta och låga näringsämnen, en myrfilterträdgård är en vattenfunktion utformad som en naturlig metod för att rengöra och filtrera bakgårdsdammar.

Myrfilterträdgårdar byggs i anslutning till en bakgårdsdamm och använder ärtgrus, som fungerar som ett biologiskt och fysiskt filter. Vatten pumpas från dammen till grusbädden där bakterier ”smälter” organiskt avfall. Vattnet i myrfilterträdgårdar är mycket syresatt och näringsrikt. Det är det perfekta stället att odla myrträdgårdsgrönsaker.

Att plantera grönsaker i en myrträdgård är inte mycket annorlunda än att plantera i vanlig trädgårdsjord. Gräv bara ett litet hål i peagruvel, ta bort plantan från krukan och sätt in rotklumpen i hålet. Fyll hålet färdigt med ärtgrus och se till att botten av rötterna är i vattnet och att plantans krona är ovanför vattenlinjen.

Ätliga växter för myrträdgårdar

När du väljer ätbara växter för en myrträdgård, välj de som föredrar en fuktrik miljö. Många typer av trädgårdsväxter, som sallad och tomater, mår bra i en myrfilterträdgård. Om du känner dig äventyrlig, du kan prova att odla dessa fuktälskande myrträdgårdsgrönsaker:

• Vattenkastanj – Denna populära woka grönsak kräver en lång växtsäsong, minst sex månaders frostfritt väder. Vattenkastanjer är redo att skörda när bladverket blir brunt. Plantera i full sol.

• Vattenspenat (KangKong) – En av de snabbast växande vattenträdgårdsgrönsakerna, vattenspenat har en nötig spenatsmak. Infödd i tropiska regioner, den kan också odlas som ettårig i kallare klimat.

• Vattenkrasse – Det här är en idealisk växt för en ätbar myrträdgård, då vattenkrasse växer bäst i rörligt vatten. Denna snabbväxande perenn har en kryddig, pepprig smak och konsumeras ofta som en grön sallad.

• Vildris ( Zinzania aquatica ) – Växer till en höjd av 3 till 6 fot (1 till 2 m.), vildris är ett ettårigt vattengräs. Det är inte relaterat till den vanliga risväxten. För bästa resultat, plantera vildris på hösten eller mycket tidigt på våren. Vildris bildar ett kornhuvud och fröna finns i ett skrov.

• Taro – En av de första myrträdgårdsgrönsakerna som odlades, tarov är ett hälsosamt alternativ till potatis. Taro-knölar används i Hawiaain poi, i soppor och grytor och som friterade chips. Taroväxter kan bli 3 fot (1 m) höga och föredrar full sol. Taro är vinterhärdig i USDA-zonerna 8 till 11 och kan odlas som ettårig i kallare klimat.