Det finns många typer av bladgrönt tillgängliga, så det är ingen ursäkt att säga att du inte gillar grönt. Alla är lätta att odla, rika på näringsämnen (även om vissa mer än andra) och vissa kan ätas både färska och tillagade. Att skörda bladgrönt är också en enkel sak. Läs vidare om du är intresserad av att lära dig hur och när du ska skörda grönt i trädgården.
När ska man skörda grönt i trädgården
De flesta bladgrönsaker tar väldigt kort tid att mogna och kan ätas i nästan vilket stadium som helst av deras utveckling. De kan skördas närhelst det finns tillräckligt med skörd för att det ska löna sig att plocka.
De flesta grönsakerna är grönsaker under säsongen som planteras på våren för en tidig sommarskörd. Några av dem, som spenat, kan planteras igen sent på sommaren för en höstskörd också. Grönkål kan plockas även senare. Tänka, plocka färska bladgrönsaker till den första hårda frosten!
En bladgrön skörd av grönsaker som vanligtvis äts okokta i sallader kan plockas tidigt på våren när bladen är unga och möra eller så kan trädgårdsmästaren vänta lite tills bladen är mognare. Andra grödor, som mangold, tål varma sommartemperaturer. Det betyder att plockningen av denna lummiga gröna kan fortsätta från juli hela vägen till oktober!
Hur man skördar gröna
En lummig grön skörd kan bestå av olika sorters sallad, grönkål, kål, grönbetor, eller halsband. Bladgrön sallad kan plockas som mikrogrönt när bladen är små. De kommer att vara mildare i smaken än när bladen är mogna men helt enkelt läckra.
När löven mognar, de större yttre bladen kan plockas bort och lämnar majoriteten av växten i jorden oskadd för att fortsätta växa. Samma metod kan användas på andra gröna såsom grönkål.
När det gäller kål, vänta med att plocka tills huvudet är fast, och detsamma gäller för sallad av huvudtyp. Rödbetor kan plockas när roten är mogen och uppäten, eller plockas när roten är mycket liten, som när man gallrar rödbetorna. Kasta inte ut gallringen! Du kan äta dem också.
