Börja lufta din mun nu för vi ska prata om en av världens hetaste paprika. Carolina Reaper peppar får så höga poäng på Scovilles värmeenhetsrankning att den överträffade andra paprika två gånger under det senaste decenniet. Detta är en inte en tålig växt, så några tips om hur man odlar Carolina Reaper kan hjälpa dig att få en skörd innan den kalla årstiden slår till.
Carolina Reaper Hot Pepper
Fans av heta, kryddig mat bör prova att odla Carolina Reaper. Den anses vara den hetaste paprikan av Guinness World Records, även om det ryktas om en utmanare vid namn Dragon's Breath. Även om Carolina Reaper inte är rekordhållare längre, det är fortfarande tillräckligt kryddigt för att orsaka kontaktbrännskador, chili bränna, och bör användas med försiktighet.
Carolina Reaper är en korsning mellan den välkända spökpepparn och röd habanero. Winthrop University i South Carolina var testplatsen. De högsta uppmätta Scoville-enheterna var över 2,2 miljoner, genomsnittet är 1, 641, 000.
Den söta, fruktig smak initialt är ovanlig i varm paprika. Fruktskidan har också en ovanlig form. De är knubbiga, röda små frukter med en skorpionliknande svans. Huden kan vara slät eller ha små finnar överallt. Växten kan också hittas med frukt i gult, persika, och choklad.
Startar världens hetaste paprika
Om du är en frossare för straff eller bara gillar en utmaning, nu tror du att du måste prova att odla Carolina Reaper. Pepparn är inte svårare att odla än någon annan pepparväxt, men den behöver en extremt lång växtsäsong och, i de flesta fallen, måste startas inuti i god tid innan utplantering.
Plantan tar 90-100 dagar att mogna och bör startas inomhus minst sex veckor innan plantering utomhus. Också, groningen kan vara mycket långsam och ta upp till två veckor innan du ser en grodd.
Använd väldränerande, lätt jord med ett pH-område på 6 till 6,5. Plantera frön ytligt med bara lite jord som dammas över dem och vattna sedan jämnt.
Hur man odlar Carolina Reaper utanför
En eller två veckor innan transplantation utanför, härda plantorna genom att gradvis utsätta dem för utomhusförhållanden. Förbered en säng genom att bearbeta djupt, innehåller mycket organiskt material och säkerställer god dränering.
Dessa paprika behöver full sol och kan gå utomhus när temperaturen under dagen är minst 70 F. (20 C.) på dagen och inte lägre än 50 F. (10 C.) på natten.
Håll jorden jämnt fuktig men inte blöt. Mata växternas fiskemulsion utspädd under de första veckorna, varje vecka. Applicera magnesium varje månad antingen med Epsom-salter eller med en Cal-mag-spray. Använd ett gödselmedel som en 10-30-20 en gång i månaden så snart knoppar börjar synas.
