Om du har planterat kål och tålmodigt väntat på att den ska mogna, det är en besvikelse att hitta det i stället för det skarpa huvudet som du hade hoppats på, du har mycket bladgrönt istället.
Varför händer detta och vad kan du göra för att förhindra det?
Fortsätt läsa för att lära dig vad som kan hämma huvudbildningen på kål och åtgärder du kan vidta för att förhindra att detta inträffar.
Anledningar till varför kål inte kan bilda huvuden
- Varmt eller kallt väder
- Brist på vatten
- Obalans i näringsämnen
- Trångboddhet
- Skadedjur och sjukdomar
Kål, ( Brassica oleracea var . capitata) , är medlem i Brassicacae familj av korsblommiga grönsaker och är känd för sina krispiga, runda huvuden.
En sval väderskörd, den finns i en antal olika sorter , från små, kompakt, tidigt mogna typer, till stora sensäsongssorter lämpliga för en vinterskörd .
Bladen kan vara platta och släta, utvecklas till täta, trumliknande huvuden, eller skrynkligt när det gäller Savoy-typer.
Det finns en mängd olika anledningar till att dessa växter ibland misslyckas med att bilda huvuden, och det kan vara lite knepigt att diagnostisera exakt varför. I de flesta fallen, dock, bladen är fortfarande ätbara och kan tillagas på liknande sätt som collard greener .
Det första att kontrollera är ditt fröpaket för den förväntade tiden till mognad för sorten du odlar. I vissa fall, det kräver bara lite mer tid och tålamod!
Kål planteras bäst på våren eller hösten och det tar 60 till 100 dagar att nå mognad, beroende på sort.
Växter föredrar väldränerade, bördig jord med ett pH på 6,0 till 7,0. För mer information om hur man odlar kål, kolla in vår guide .
Om dina växter inte bildar huvuden, här är några möjligheter att överväga:
1. Varmt eller kallt väder
När vädret blir för varmt eller för kallt under en längre period, växter slutar växa och kan bulta.
Bultning sker när växter blir stressade, får växten att ägna energi åt fröproduktion snarare än att bilda ett huvud.
För att undvika denna risk, växter behöver ett par månader mellan 45°F och 80°F, helst med ganska jämna temperaturer mellan 55°F och 65°F. Långvariga perioder med temperaturer under 45°F eller över 80°F kan få växten att bulta.
Kontrollera ditt fröpaket för antalet dagar till mognad, och planerar att så frön eller sätt ut transplantationer så att huvuden är redo att skördas innan varma sommartemperaturer eller hårda fryser.
Det är också möjligt att få ett försprång på säsongen genom starta frön inomhus tidigt på våren, cirka åtta till 10 veckor före den sista förväntade frosten, sedan plantera ut i trädgården två till tre veckor före sista frosten.
Du kan använda frostskydd eller skuggduk för att skydda dina växter från oväntade extrema temperaturer.
2. Brist på vatten
Att utveckla huvuden kräver mycket vatten. Ibland, om huvuden inte bildas, växterna kan helt enkelt vara törstiga.
Ge plantorna en och en halv tum vatten i veckan i frånvaro av regn, så att jorden är jämnt fuktig, men inte vattensjuk. Överväg att använda droppbevattning för att ge konsekvent fukt och förhindra att jorden torkar ut.
Du kan applicera ett tjockt lager halm, gräsklipp, eller annan ekologisk kompost runt basen av växter för att bibehålla jämn fukt i jorden.
Omvänt, för mycket vatten eller jord som inte dräneras bra kan uppmuntra bakterie- och svampsjukdomar som leder till rotröta, såväl som attack från sniglar och sniglar .
3. Obalans i näringsämnen
Tillräckligt kväve är viktigt för att växter ska få friskt lövverk, speciellt när de är unga.
Om bladen ser små och/eller gula ut, brist på kväve kan vara att skylla på.
Å andra sidan, för mycket kväve under huvudbildning kan orsaka överdriven bladtillväxt på bekostnad av att utveckla huvuden, så övergödning kan också vara ett problem.
Det bästa sättet att säkerställa balanserade näringsämnen är att införliva organiskt material i trädgårdsbäddar före plantering och sidodressa med kompost med några veckors mellanrum.
Gör ett jordtest innan du planterar för att kontrollera näringsnivåerna i din jord, och ändra i enlighet med detta.
Du kan också applicera en utspädd lösning av en balanserad 10-10-10 (NPK) flytande gödselmedel eller kompostte med några veckors mellanrum.
3. Trångboddhet
Se till att du tillhandahåller tillräckligt med avstånd mellan plantorna för att möjliggöra gott om luftflöde och för att minska konkurrensen om vatten och näringsämnen.
Otillräckligt luftflöde kan leda till utveckling av svampsjukdomar som kan stressa växten och göra att den inte lyckas producera ett huvud.
I allmänhet, du måste lämna 12 till 18 tum mellan plantorna för att möjliggöra frisk rotutveckling och luftcirkulation.
5. Skadedjur och sjukdomar
Det är viktigt att skydda unga plantor från skadeinsekter och växtätare, samt att transplantera försiktigt för att undvika att skada mittskaftet.
Om bladverk tidigt skadas av skadedjur som t.ex skärmaskar eller kålslingor det kan överbelasta växten och förhindra att den bildar ett huvud.
För att minska risken för att skadedjur slukar din gröda, undvik att plantera nära andra brassicas. Du kan också hjälpa till att stöta bort oönskade insekter genom att plantera nära aromatiska örter som t.ex rosmarin eller salvia .
Du kan lära dig mer om vanliga kålskadegörare och hur man bekämpar dem i vår guide .
Dessutom, vissa vanliga sjukdomar som klubbrot kan hämma tillväxten och hämma huvudbildningen.
Klubrot orsakas av jordburen svamp, och tyvärr, det finns inget känt botemedel.
Den bästa lösningen är förebyggande:rotera grödor, välj resistenta frön, och håll jorden vid ett pH runt 6,8 eller högre, eftersom denna patogen trivs i sur jord.
Lära sig hur identifiera och förebygga vanliga kålsjukdomar i vår guide .
Förbli A-Head of the Game
Även om det ibland uppstår problem som ligger utanför din kontroll, du kan avsevärt minska risken för en huvudlös kål genom att vidta förebyggande åtgärder som att odla under kallt väder och ge tillräckligt med vatten.
Har du tips för att odla stora friska kålhuvuden? Dela din upplevelse i kommentarerna nedan!
Har fortfarande frågor om odling av kål i din trädgård? Kolla in dessa artiklar för mer användbar information:
- Hur man skördar kål
- Prova dessa korrigeringar om kålhuvuden delar sig
- Hur man håller sniglar borta från kål och andra cole-grödor
- Hur man odlar savojkål
