Mangold ( Beta vulgaris var. cikla och Beta vulgaris var. flavescens ), även känd som mangold, är en typ av betor ( Beta vulgaris ) som inte producerar ätbara rötter utan är uppfödd för de smakrika bladen. Mangoldblad är en näringsrik och mångsidig ingrediens för ditt kök. Fröleverantörer erbjuder många vitskaftade och mer färgglada varianter av mangold. Vinterträdgårdar är ett bra ställe att odla mangold i klimat där det inte blir för kallt. Läs vidare för mer information om att ta hand om mangold på vintern.

Kan mangold växa på vintern?

Mangold växer inte bara bra i sommarens varma temperaturer, men den tål även frost. Faktiskt, Mangold kan faktiskt smaka bättre när den odlas i kallt väder. Dock, växter kommer att dödas av temperaturer under 15 grader F. (-9 C.). Med det sagt, det finns två sätt att inkludera mangold i vinterträdgårdar:

Först, du kan plantera kallhärdig mangold på våren och igen på sensommaren. Greenerna kommer att vara klara för skörd cirka 55 dagar efter sådd av frön. Skörda äldre löv först så att mindre löv kan fortsätta växa, och skörda ofta för att uppmuntra snabbare tillväxt av de inre bladen. Du kan sedan njuta av en kontinuerlig skörd från 55 dagar efter din första plantering till flera veckor efter din regions första frostdatum på hösten.

Andra, du kan dra fördel av mangolds tvååriga livscykel för att få två års skörd från en plantering. En biennal är en växt som växer i två år innan den producerar frö. Om du bor i en region där temperaturen aldrig sjunker under 15 grader F. (-9 C.), övervintring av mangold är möjlig.

Plantera mangold den första våren och skörda löv hela sommaren, håll sedan mangoldväxterna i trädgården hela vintern. De kommer att börja växa igen nästa vår, och du kan njuta av tidiga vårgrönsaker och en andra sommars löv. För att maximera dina chanser att lyckas, skär löv minst 7,5 cm ovanför marken under den första sommaren för att säkerställa att plantan kan växa ut igen.

För vårplantering, så mangold 2 till 4 veckor efter den senaste frosten:mangoldväxter är frosttoleranta först när de väl har etablerats. Mangold "frön, "som betfrön, är faktiskt små kluster som innehåller flera frön. Plantera frökluster en till två tum (2,5-5 cm.) från varandra i 15-tums (38 cm.) rader, och tunn till 6 till 12 tum (15-30 cm) från varandra.

Ge kompost eller en balanserad gödselmedel i mitten till sensommaren.