Om du bara någonsin har köpt produkter från en stormarknad, då förväntar du dig ramrodna raka morötter, perfekt rundade tomater, och släta cukes. Men, för de av oss som odlar våra egna grönsaker, vi vet att perfektion inte alltid är uppnåbar och inte heller nödvändigtvis önskvärd. Ett bra exempel är konstiga tomater. Ovanliga tomater är ofta mer norm än annars. Vad orsakar deformerad tomatfrukt?
Problem med tomatfrukt
Nästan varje trädgårdsmästare har vid ett eller annat tillfälle försökt odla tomater. De flesta av oss då, vet att tomater kan vara fyllda med tomatfruktproblem. Dessa kan vara resultatet av ett bakterie- eller svampvirus, insektsangrepp, mineralbrist eller en miljöpåfrestning såsom brist på vatten.
Vissa problem påverkar hela frukten medan andra påverkar toppen och axlarna, blomningens slut, skaftänden eller blomkålen. Många av dessa problem resulterar i tomatfruktdeformiteter som kanske inte alltid gör frukten oätlig.
Tomatfruktdeformiteter
Catfacing är ett vanligt problem med tomater som inte har något med katter att göra. Catfacing resulterar i rynkad eller missformad frukt och kan även hända med jordgubbar. Detta inträffar när temperaturen sjunker under 50 grader F. (10 C.). Det svalare vädret stör pollineringen och gör att blomman håller fast vid utvecklande frukt. Detta gör att en del av frukten inte utvecklas medan en annan del gör det. Du får en frukt som ser otroligt konstigt ut, men det förtar inte deras smak. Faktiskt, det händer oftast med stora arvstomater och de smakar lika gott.
Solsköld kan också orsaka ovanligt utseende tomater. De kommer inte att vara lika udda som katttomater, men huden kommer att utveckla en solbränd fläck. Det händer oftast på grön frukt och när frukten mognar bildas en grå, pappersaktig plats.
För mycket vatten efter en torrperiod kan göra att huden spricker (kallas sprickbildning), lämnar dig också med deformerad tomatfrukt. Ät alla delade tomater direkt så att de inte ruttnar eller blir angripna av insekter. Många andra väderhändelser kan orsaka problem med tomater, från blomslutröta till gul axel och dragkedja.
Självklart, valfritt antal bakterier, svamp- eller virusinfektioner kan också påverka hur frukten ser ut. Svampinfektioner som kan orsaka fruktdeformiteter inkluderar:
- Antraknos
- Tidig spöke
- Mögel
- Alternaria stam kräfta
- Grå mögel
- Septoria
- Målplats
- Vit mögel
Tomatproblem som kan påverka utseendet och smaken på frukten är:
- Alfalfa mosaik
- Gurka mosaik
- Potatisbladrulle
- Tobaksmosaik
- Tomatfläckig vissnesjuka
Och vi har inte ens nämnt alla insekter som kan påverka utseendet på frukten. Men jag sparar den bästa till sist.
Deformerade tomatfruktnäsor
Har du någonsin sett en tomat med en "näsa" på? Sådana konstiga tomater kan ha något som ser ut som horn också. Vad orsakar tomatnäsor? Väl, det är en fysiologisk/genetisk störning som förekommer hos ungefär 1 av var 1, 000 växter.
I grund och botten, problemet uppstår när frukten fortfarande är mikroskopisk. Några få celler delar sig felaktigt och gör en extra fruktlok. När du skär i en tomat, de har 4 eller 6 uppenbara segment, som kallas locules. När tomaten växer, den genetiska mutationen som inträffade när den var mikroskopisk växer med frukten tills du till slut ser en mogen tomat med en "näsa" eller horn.
Miljön har med den genetiska mutationen att göra. Förlängda temperaturer på över 90 grader F. (32 C.) och över 82-85 F. (27-29 C.) på natten orsakar denna deformitet. Det påverkar inte nödvändigtvis hela växten; faktiskt, vanligtvis bara en eller två frukter påverkas.
Detta händer också oftare på äldre arvegodssorter. Den goda nyheten är att det kommer att sluta hända när tempen sjunker och den resulterande frukten är ganska underhållande och perfekt ätbar.
