Guide för odling av kronärtskocka:

Introduktion till kronärtskocksodling: jordärtskocka ( vetenskapligt namn Helianthus tuberosus ) är också känd med namnet "tysk kålrot", 'jordnöt', "rörtryffel", "Amerikansk potatis" eller "Topinambour" och den har en mycket delikat och sötaktig smak som påminner om kronärtskocka. Dess ursprung går tillbaka, inte på ett säkert sätt, till området Nordamerika.

Det finns två huvudsorter av jordärtskocka:den brådmogen vita som redan finns tillgänglig på sommaren och bordeaux en som blir mogen från höst till sen vinter. Jordärtskocka åts i årtionden och övergavs sedan gradvis, men under de senaste åren har dess användning i matlagning återupptäckts för sin mycket trevliga smak, för dess egenskaper och organoleptiska egenskaper och för dess höga mångsidighet som gör den till en grundläggande ingrediens för att förbereda många läckra recept.

Kronärtskockaodling – Hälsofördelar med kronärtskocka: Följande är hälsofördelarna med kronärtskocka.

• Kronärtskockor hjälper till att förebygga vissa typer av cancer.
• Kronärtskockor är bra för hjärthälsa.
• Kronärtskockor hjälper till att kontrollera blodtrycket.
• Kronärtskockor är bra för leverns hälsa.
• Kronärtskockor är bra för matsmältningen.
• Kronärtskockor är bra för benhälsan.
• Kronärtskockor är bra för hjärnans hälsa.
• Kronärtskockor är bra för ämnesomsättningen.

Kronärtskocka odling – Jordärtskocka (Helianthus tuberosus) är en mycket tuff växt av sammansatt familj, nästan sjukdomsfri, med en vedartad stam som lätt kan överstiga två meter hög; den släpper ut distinkta gula blommor med form som liknar prästkragar med en diameter på cirka 10 cm (3,15⁄16 tum). Dess rotsystem bildas av större och djupare rötter och av mindre och grundare, bland med knölar växa. Knölarnas yttre färg varierar från violettröd till vit. Inuti är den  vit – gråaktig.

Kronärtskocka odling – Det är en växt mycket krävande och ganska angripande, så en gång sådd kommer det inte att vara lätt att bli av med den och nästan säkert kommer den här växten att irritera vår nästa gröda. Av denna anledning föreslås det att noggrant avgränsa den del av vårt fält som ska ägnas åt denna sällsynta grönsak och kanske lägga den i utkanten av vårt fält. Jordärtskocka är en mycket seg växt och den tål temperaturer upp till –18 °C (cirka 0 °F). Den tål mycket bra långa perioder av torka, medan en överdriven markfuktighet med en efterföljande vattenstagnation kan orsaka förruttnelse av knölar. Även om lös jord (med en bra andel sand) ger de bästa produktionerna, den anpassar sig till alla typer av jord och är praktiskt taget opåverkad av pH. Ändå, i lerigt, tunga och kompakta jordar kan vi observera vissa knöldeformationer som ändå inte kompromissar med kvaliteten. Dessutom, i sådana jordar kan deras skörd vara mindre lätt, men dessa problem är inte så relevanta för små produktioner av en inhemsk grönsaksträdgård.

Kronärtskocka odling – I allmänhet, Jordärtskocka kräver ingen speciell uppmärksamhet. Kampen mot skadedjur är begränsad till tidiga stadier, eftersom den senare blir mycket konkurrenskraftig mot ogräs. Den enda försiktighetsåtgärden att ha den för att bekämpa möss, som är frossande av dessa knölar.

Kronärtskocka odling – När det gäller markberedning, för en inhemsk grönsaksträdgård räcker det med hackning eller djupgrävning, se till att bryta upp de största kladdarna. Knölproduktionen är generellt hög, så det är inte nödvändigt att tilldela ett stort område till dess odling.

Sådd av knölar, som finns i stormarknader, trädgårdsbutiker, plantskolor, etc., bör göras på våren, om vi bor i mycket kalla områden. Istället, i varmare områden kan det göras även på hösten eller vintern, eftersom knölar tål mycket kallt klimat.

Kronärtskocka odling – Att odla jordärtskocka, låt oss bara de köpta knölarna under jorden 6 – 8 centimeter (   2,23⁄64 tum – 3,5⁄32 tum) djupa, i fåror eller små hål. Avståndet mellan knölarna bör vara minst 50 cm (ca 20 tum). På så sätt får vi  3 – 4 plantor för kvadratmeter, så vi kan bilda en fin buske. Jordärtskocka behöver inte befruktas. Bara, vid själva såningsögonblicket rekommenderas att lägga gödsel eller kompost (3 – 4 kg per kvadratmeter), införliva det i jorden.

Kronärtskocksodling – Bevattningsmetoder kan begränsas till långa perioder av torka, men i allmänhet kan för mycket vatten orsaka försämrad knölkvalitet, minska sockerhalten.

När plantorna når en höjd av cirka 40 – 50 cm (16 – 20 tum) rekommenderas att flytta en liten mängd jord nära plantorna, täckande stambas för de första 10 cm (4 tum). Denna praxis hjälper knölproduktionen.

Innan vinterfrosten skärs de torkade stjälkarna tillbaka. Vid denna tidpunkt börjar knölskörden och den fortsätter i flera månader. Jordärtskocka skördas genom att gräva knölarna under plantans stjälkar, gräva upp till 10 cm (4 tum) djupt. Ju mer yttre stjälk är stor desto mer kan vi förvänta oss att få stora knölar, som bör tas ut gradvis när vi vill äta färsk mat och få en utsökt grönsak. Dessutom är det inte så lätt att bevara dessa knölar. Faktiskt, i alternativa fall kan knölar bevaras utomhus, i kall luft, med temperatur mellan 0, 5 och 5 °C (32 – 41 ° F) och hög fuktighet bevarar de praktiskt taget intakta i 2 – 3 veckor.

Kronärtskocka odling – Jordärtskockaproduktionen kan vara mycket hög:den kan variera från 1 kg (2 lb 3,273965 oz  ) knölar med ogynnsamma förhållanden och mindre produktiva sorter, upp till 8 – 9 kg ( 17 lb 10,19172 oz – 22 lb 0,7396480 oz  ) per kvadratmeter med de bästa förhållandena och   utvalda sorter.

Om vi ​​inte extraherar alla knölar, nästa år kommer de att ge en ny produktion, gör växten flerårig.

Kronärtskocka odling – Alltså, i ett nötskal:

• Begrav knölarna.
• Vänta den tid som behövs och gräv dem sedan.
• Lämna lite knöl i jorden, att göra en ny produktion nästa år.
• Ät dina läckra jordärtskockor :-).

Bra jordärtskocka odling till alla!.

För pengar att tjäna idéer:Läs här.