Folk har ätit dem ett tag nu.
Forskare upptäckte det tidigaste kända exemplet av kalkontämjning på en arkeologisk plats i Maya i Guatemala, många mil från kalkonernas hemvist i Mexiko. Kalkonbenen – förmodligen från en ceremoni, offra, eller fest – var fler än 2, 000 år gammal.
Alla kalkonarter har sitt ursprung i Mexiko.
Vilket är en överraskning, eftersom Chipotle inte ens erbjuder en kalkonburrito.
Du hittar inte deras ägg i en butik.
Har du någonsin sett kalkonägg på Trader Joe's? Antagligen inte. De lägger betydligt färre ägg per år än vad höns gör. "Turkiet ägg är mycket värdefulla, sa Nick Zimmerman, en docent i djur-/fågelvetenskap vid University of Maryland, College Park, i en intervju med Discovery News. "De har ett högre värde för att göra nya bebisar, så vi kan odla upp dem till fina stora kalkoner och göra kött åt människor.” Zimmerman uppskattar marknadspriset för ett kalkonägg till 3,50 USD, mer än tolv gånger så mycket som ett hönsägg.
De ändrar färg.
Väl, huvudet och halsen på män gör det. Naturligtvis en gråblå, deras hud kan bli djupt röd-lila när de känner sig häftiga (tänk att parning/kamp). "När de häckar eller när de är aggressiva, mer blod går in i deras huvud – det är ungefär som människor som blir rodnade när de är riktigt upphetsade eller arga, ” säger den pensionerade ornitologen (en person som studerar fåglar) och författaren Roger Lederer. "Under häckningssäsongen, deras huvuden kan vara röda hela veckan!”
Namnet Kalkon hände för att någon inte kände sina fåglar så väl.
Det är teoretiskt att européer ursprungligen felidentifierade slukarne som pärlhöns, som de trodde kom från landet Turkiet. (Det är de inte. De är från Guinea i västra Afrika, men det är ett helt annat misstag.) Turkiet och pärlhöns är inte samma sak, men det betyder inte att någon brydde sig om att ändra namnet till något korrekt, som "Mexiko". Exempel:
Bob:Hur mycket Mexiko åt du på Thanksgiving i år?
Jane:Du, så mycket Mexiko. Som åtta skivor Mexiko med fyllning. Jag måste lära mig lite självkontroll.
Ansiktsborrar är en grej.
En diskett, köttig hudbit ovanför näbben som kallas snood blir full av blod som ett dekorativt sätt att locka till sig honor. Forskning visar att kalkonhonor är mest attraherade av större snoddar, och att om du ska vara en manlig kalkon, det är bäst att vara den som har störst snodd av gänget:Det hjälper dig inte bara att få tjejen, men andra män undviker att slåss med och skjuter upp till dig.
—
Roger Lederer, som svarade på en av våra kalkonfrågor, har en ny bok på gång. Du kan hitta näbbar, Bones &Birdsongs:Hur kampen för överlevnad har format fåglar och deras beteende våren 2016, utgiven av Timber Press.
