De har blivit ganska mediaälsklingar, och berättelsen om dessa älskvärda fläskare gör rundor då och då. De inspirerade till och med en barnbok, Hemligheten med Pig's Island , av Jennifer R. Nolan, och en låt som heter "Pig Island" av barnförfattaren Sandra Boynton. (Den sjungs av ingen mindre än Scott Bakula.) Men bakom bilderna av söta smågrisar som hundpaddlar bland leende besökare, det finns några intressanta frågor. Den första:Är det ovanligt att grisar simmar? Den andra:Hur kom dessa grisar till en obebodd ö på Bahamas?
För att svara på vår första fråga, vi vände oss till Dr Harry Snelson, kommunikationsdirektören för American Association of Swine Veterinarians. Han säger att han inte är någon "expert på att simma grisar, ” men fortsätter sedan med att upplysa oss om svinsimvanor, så vi känner att han är mer än kvalificerad att svara.
"Grisar är naturliga simmare när situationen kräver, " han berättar Modern bonde i ett mejl. "I min erfarenhet, de är tillräckliga för starka simmare."
Det som är intressant med dessa bahamanska grisar är att de verkar tycka om att simma – men kom ihåg att de är intelligenta djur som motiveras av mat, så det är möjligt att deras partiskhet att leka i vågorna är baserad på att veta vilken typ av beteende som sossar, vi menar, turister , kommer generöst att belöna dem.
I hundratals år, grisar, och andra boskap, från nötkreatur till getter till höns, fördes av europeiska upptäcktsresande med fartyg, och djuren hittade ofta till olika öar där de hittills varit okända.
Ok, vi har löst det. Låt oss övergå till den andra frågan. I hundratals år, grisar, och andra boskap, från nötkreatur till getter till höns, fördes av europeiska upptäcktsresande med fartyg, och djuren hittade ofta till olika öar där de hittills varit okända. Det är värt att notera att introduktionen av dessa grisar, och andra boskap, av européer på olika öar runt om i världen hade (och, i vissa fall, fortsätter att ha) förödande effekter på den inhemska floran och faunan. Men oavsett, standarduppfattningen var att boskapen dumpades där för senare användning av sjömän. Huruvida detta var sant eller inte var lite flummigt, och eftersom historiker älskar ett bra mysterium, vi kontaktade Naval Historical Foundation i Washington, D.C. De satte oss i kontakt med Michael J. Crawford, seniorhistorikern vid Sjöhistoriska och kulturarvskommandot.
Enligt Crawford, på 1600-talet "fanns det tama grisar som hade blivit vilda på flera karibiska öar, ” och var kända på franska som cochon marrons eller "rödbruna grisar". Crawford kunde inte säga om djuren "avsiktligt släpptes eller om de flydde ut i naturen."
En kort tid efter att ha hört från Crawford, vi fick ett e-postmeddelande från befälhavare Dave Winkler vid U.S. Navy Reserve (pensionerad), medlem i Sjöhistoriska stiftelsen. Han berättar att han "fick ett tips" att när britterna anlände till närliggande Bermuda, "de hittade grisar kvar av spanjorerna eller portugiserna." Det här är intressant, eftersom, när vi gör vår egen forskning, vi hittade solida bevis för att 1512 åtminstone en portugisisk upptäcktsresande, Pedro Mascarenhas, släppta grisar, get, och kycklingar, till ön Mauritius, ligger i Indiska oceanen. Så, i åtminstone ett fall var det en målmedveten praxis att dumpa grisar på obebodda öar. Även om det inte är definitivt, det får oss åtminstone närmare ett svar på hur de simmande grisarna kunde ha hittat in på Big Major Cay.
Som en bonus, Crawford tipsade oss om några ganska coola trivia. Han säger att ramen som tidiga vildsvinsjägare brukade grilla fläsket på kallades en boucan , varifrån ordet härstammar sjörövare . Termen överfördes så småningom till piraterna i Karibien, som också åt grillen, och många av dem hade börjat som jägare.” Så, alla ni Tampa Bay-fans hejar på ett lag uppkallat efter en grill – bara så att ni vet.
Här är en ännu större bonus:ett tidigt 1700-talsrecept (ja, faktiskt mer som allmänna riktlinjer för matlagning ... de var pirater, trots allt) som finns i boken Sea Rover's Practice , om du vill göra lite piratinspirerat grillat fläsk till dig själv. Författaren, Benerson Little, säger att man ska hälla fläsk med lime, salt, peppar, och krossad pimento och grilla köttet. Sjöfararna skulle också lägga denna marinad i grisens mage tillsammans med olika fågelvilt. Om du vill vara äkta, kasta några fläskben och skinn i elden (de trodde att det gav smak till köttet), och gör en sås av samma ingredienser som ovan för doppning. Tydligen, du måste också dricka mycket rom medan du äter rätten. Eller så får vi veta.
