Kära moderna bonde,
Jag känner mig som en markkriminell. Det här året, tidpunkten och vädret gjorde att vi var tvungna att snabbt få ner vår broccoliskörda i jorden. Jorden i sängarna var alldeles för blöt, men vi planterade i alla fall. Hur kan vi åtgärda eventuella skador på markstrukturen vi kan ha gjort genom att gräva när jorden inte var klar?
-Marc i Barcelona
Manjula och Orin Martin.
Foto av Stephanie Martin
Orin: Först, ge dig själv en paus. Med odling – till skillnad från ett verkligt grovt brott – finns det några gråzoner under lagen. Ett missöde kommer inte att förstöra allt för alltid. Det är precis så den här verksamheten fungerar – ibland måste du gå vidare och plantera även om din jord inte är riktigt klar. Med en broccoliskörda, vad du kan göra är att bara slinka in där med en snabb täckskörd av bovete innan du kommer in med din nästa gröda på sommaren för att gottgöra.
Manjula: Hur vet de att jorden var för blöt från början?
Orin: Lätt. Varje gång du använder någon form av verktyg, om jord fastnar på redskapet, om det finns en glänsande glans, och det glittrar? Det är för blött. Vänta några dagar. I allmänhet om du kommer att göra fel, Jag skulle säga fel på sidan av arbetsjord som är för torr framför jord som är för blöt. Och det är sant att om en jord inte har rätt fuktighet, du kan förstöra strukturen.
Manjula: Också, att gräva ska vara kul. Väl, Okej, inte alltid, men våt jord är mycket tyngre än en jord som har rätt fuktighet. Om du bryter ryggen eller upptäcker att du inte riktigt kan finslipa smutsen eller få den att göra som du vill, det är förmodligen för blött. Den där, eller så måste du konfigurera om din ergonomi.
Så, Marc behöver inte hamna i jordfängelse? Är han bra att gå för denna gröda? Behövs ingen beteendeförändring?
Orin: Väl, en trädgårdsmästare kan inte alltid sköta sig perfekt, men eftersom du frågade... Det skadar inte att ta ett stort steg tillbaka och se till att du har en bredare medvetenhet om kultivering i första hand. I stort sett hur man skär den, du måste bearbeta jorden på något sätt för att odla grödor. Vad försöker du uppnå genom att bearbeta jorden? Odling förbereder jorden för grödor, men odla har en annan betydelse, att söka bekantskap med . Den latinska roten av ordet betyder till till eller att dyrka – och alla dessa betydelser gäller här. Man kan säga att vi som trädgårdsmästare är en utvidgad kult som ägnar sig åt grävning.
Manjula: Ah! Jag har alltid vetat att jag är uppvuxen i en sekt i hemlighet!
Orin: Ja, Jag antar att ditt val att bo i staden är någon form av avprogrammering för det, va?
I alla fall, några grunder:Ditt huvudsakliga mål med jordbearbetning är att skapa och bibehålla god jordbearbetning. "Tilth" är faktiskt en sammansatt term för en hel massa markvetenskapliga termer, men kort sagt, tilth motsvarar jordens lätthet och bearbetbarhet i förhållande till dess förmåga att odla växter väl. Att gräva kan hjälpa till i den processen. Att gräva eller plöja hjälper till att öppna upp jorden för att skapa bra struktur och aggregat.
Odling gör en massa extra saker beroende på dina behov – det kan hjälpa till att torka och värma jorden, främja god luftning och dränering för luft och vatten, få tillbaka organiskt material i jorden, och skapa en fin partikelformig yta för en frö- eller plantbädd. Odling kan användas som ogräsbekämpning – bara slå ner dem – och för att bryta upp packning eller "hårda kastruller". Men det handlar i princip om markstrukturen.
En jord med bra lutning är öppen – den är lös, genomsläpplig på ytan, och du har ett kontinuerligt nätverk av porer, från yta till undergrund. Som ekologiska odlare, vi vill att växter ska kunna tränga igenom jorden lättare och längre, och få bättre avkastning. Och vi vill att våra vänner mikroberna ska ha det bekvämt där så att de kan bryta ner organiskt material och skapa växtföda. Genom att röra om jord eller tillsätta luft, du stimulerar också mikrober och orsakar i princip frigöring av näringsämnen. Det är bra, men med måtta. För mycket av det kommer att bränna ut jorden.
Manjula: Finns det något som heter för mycket grävande?
Orin: ja! Rent generellt, du måste gräva. Dock, Jag tror att det finns denna uppfattning i organiska (eller biologisk , som de säger i Europa) trädgårdsarbete att du måste dubbelgräva allt, om och om, för alltid. Grävning och plöjning är radikala handlingar. Folk förstår inte att "" du verkligen stör jordens ekosystem varje gång du gräver eller plogar. Handlingen att gräva ner i smutsen med en spade är ett tvåeggat svärd.
Grävning och plöjning är radikala handlingar. Folk förstår inte att "" du verkligen stör jordens ekosystem varje gång du gräver eller plogar.
Manjula: Äh, du förlorade mig med den sista metaforen...
Orin: Okej, Jag kommer att säga det snyggare:Odling är ett kraftfullt verktyg för att förbättra jordens bördighet, men dåligt gjort kan det förstöra en jord.
Kom ihåg, med ekologisk trädgårdsskötsel, du odlar inte riktigt växterna så mycket som att skapa en situation där växterna kommer att växa åt dig. Med vilken odling du gör – och du borde göra en del – är huvudtanken att tillhandahålla en väldränerad, välluftad, bördig jordstruktur som gör det möjligt för växter att penetrera den och växa i den med lätthet, speciellt i nedåtgående riktning. Grejen med rötter är, rötter växer faktiskt inte i jord. De växer i mellanrummen mellan jordpartiklarna. Det är som den där gamla Dave Matthews-låten:"The Space Between..."
Manjula :Ej, Nej. Ingen Dave Matthews tillåten i vår kolumn, Pappa!
Orin: Ja, Jag vet. Jag hatar honom, för, men jag brukade använda den referensen på mina lärlingar på 90-talet. Vad sägs om Miles Davis istället? Miles sa, "Musik är utrymmet mellan tonerna." I analog mening, de fasta partiklarna i jord är viktiga, men det händer så mycket i mellanrummen mellan jordpartiklarna. "Musiken" - fertiliteten, så att säga – handlar om att ha tillräckligt med utrymme.
Manjula: Så, Jag slog nyligen upp det citatet för orelaterade musikaliska syften, och enligt de mycket opålitliga källorna på min sökmotorresultatsida, det kan faktiskt ha varit Claude Debussy som sa det. Miles sa något i stil med "Spela inte vad som finns där, spela det som inte finns där." Men din musikaliska poäng står fast:Utrymmet är viktigt. Hur kan en människa bli bättre på att odla utrymmet mellan jorden – nämligen, på att gräva? Förutom att läsa om det här på internet, Jag menar?
Orin: Det gammalmodiga sättet:Gå och lär dig dessa färdigheter av någon som vet hur man gör dem. Hitta någon och få dem att prata med dig och arbeta sida vid sida. Eller i vissa områden finns det bra trädgårdsutbildningsprogram, offentliga workshops på lokala gårdar, etc. Få några nya vänner.
Manjula: Smarta vänner är verkligen viktiga. Kanske ditt bästa trädgårdsredskap någonsin.
Orin: Så där är din takeaway, blivande jordbrottslingar:Vänner låter inte vänner gräva en jord när den är för blöt.
Manjula: Eller lyssna på Dave Matthews.
Vill du ha fler odlingsråd? Kolla in alla Orin och Manjulas kolumner här.
