När man ska skörda potatis i trädgårdsbäddar och krukor
Potatis är en av de enklaste grönsakerna att odla och ger stora skördar av välsmakande knölar när den planteras i trädgårdsbäddar och krukor. Plus, det finns så många fantastiska potatissorter att odla – från fingerlingar till rosor – i en regnbåge av färger. Men eftersom grödan produceras under jord, det är svårt att säga när knölarna är redo att gräva. Så, hur vet man när man ska skörda potatis?
När ska man skörda potatis?
Att skörda potatis är så roligt, även barnen vill hjälpa till. Det är som att gräva efter begravda skatter – skatter du kan äta! Det finns två huvudtyper av potatis:färskpotatis och lagringspotatis, och både skördetid och teknik skiljer sig åt mellan de två typerna. För jag vill ha både färskpotatis till sommarmatlagning och lagringspotatis till höst och vinter, Jag planterar minst en bädd av varje. Att ta reda på när man ska skörda potatis kan vara en utmaning för nya trädgårdsmästare, men när du väl känner till grunderna, att tajma skörden är ett kick!
Nypotatis - All potatis kan vara färskpotatis om den skördas när knölarna fortfarande är små och tunnskalliga, cirka 50 till 55 dagar från plantering av utsädespotatisen för tidigt mogna sorter. Det första tecknet på att nypotatis har bildats är blommornas utseende. Vid det tillfället, börja gärna skörda från potatisplantorna. För en lång skörd av färskpotatis, odla dina sättpotatisplanteringar eller plantera tidigt och sent mogna sorter. På så sätt kan du njuta av mör färskpotatis från slutet av juni till augusti.
Förvaringspotatis - förvaringspotatis, även kallad huvudgröda potatis, är klara i slutet av växtsäsongen när bladverket har blivit gult och börjat torka, ofta efter frost. Vid det här laget har de nått mognad. I min trädgård i zon 5B skördar jag min lagringspotatis i slutet av september till oktober. Vissa trädgårdsmästare skär ner löven medan andra låter dem dö tillbaka naturligt. Hur som helst, knölarna måste ligga kvar i jorden i cirka två veckor till. Detta gör att skinnen tjocknar och resulterar i bättre förvaringskvalitet.
Hur man skördar potatis
Välj en torr dag för att skörda potatis eftersom fukt kan sprida sjukdomar och ruttna. Vad är det bästa sättet att skörda? Noggrant! Försök att undvika att sticka hål i eller skiva potatisen när du gräver knölarna. Om din spade glider, äta skadad potatis direkt. Jag tycker att det är praktiskt att ha en skål i närheten för skadade knölar som sedan går direkt till köket. Potatisskorpor är en vanlig potatissjukdom och eventuell angripen potatis tas också till köket eftersom den kanske inte lagras bra.
Nypotatis - När växterna börjar blomma, vanligtvis någon gång i juli, du kan börja skörda nypotatis genom att sträcka dig in i sidan av kullen och ta några knölar från varje planta. Jag använder en handskar, inte ett verktyg, för denna uppgift eftersom jag inte vill skada växterna och jag vill hålla mina händer (relativt) rena. När du har skördat några nya potatisar, tryck tillbaka jorden på plats och samla den runt växterna.
Förvaringspotatis - För att skörda lagringspotatis, stick in en trädgårdsgaffel cirka en fot från växten och lyft försiktigt rotmassan. Spadar kan också användas. Det kan fortfarande finnas några potatisar i jorden, så använd en handskbelagd hand för att känna efter eventuella missade knölar. När den väl skördats, Borsta försiktigt bort hopbakad jord och låt dem torka i en timme eller så utomhus. Tvätta inte knölarna.
Skörda potatis från behållare och halmbäddar
Om du skördar nypotatis från en behållare eller potatisodlingspåse, nå ner i jorden för att känna efter knölarna, tar bara ett fåtal från varje växt åt gången. Efter att ha skördat nypotatis från växter i marken eller i behållare, mata dem med en fiskemulsionsgödsel för att uppmuntra sund tillväxt och fler knölar. Behållarodlad lagringspotatis kan enkelt skördas genom att dumpa behållaren på en presenning eller i en skottkärra. Sikta igenom jorden med händerna för att få tag i alla knölarna. Lär dig hur du odlar potatis i behållare i den här korta videon.
Om du skördar potatis från en bädd täckt med halm, använd en trädgårdsgaffel för att försiktigt lyfta bort halmlagret. De flesta av knölarna kommer att ha bildats i halmkomposten och vara smutsfria. Samla ihop dem för härdning.
Förbered jorden för nästa år
När potatisen har skördats, Jag sår en täckgröda eller lägger till en källa till organiskt material, som gödsel eller kompost, till toppen av sängen. Höst- och vintervädret kommer att arbeta ner det i de översta tummen av jorden. Om du inte är säker på ditt markens pH, detta är också en idealisk tid för ett jordtest. Det är också viktigt att överväga växtföljd och hålla reda på var du odlade potatisfamiljens grödor, som tomater, paprika, och aubergine. Att plantera dessa grödor på en 3-årig rotationscykel kan minska skadedjur och jordburna sjukdomar.
Hur man förvarar potatis
Innan de kan lagras, potatis måste genomgå en härdningsprocess. Detta hjälper huden att tjockna och förlänger lagringstiden för knölarna. För att bota potatis, lägg dem på tidningen, brickor, eller kartong i en kyla, mörk fläck (50 till 60 F, 10 till 15 C) med hög luftfuktighet i en till två veckor. Välj en plats som erbjuder bra luftcirkulation.
När väl botad, flytta potatisen (ta bort alla som har tecken på skada) till skäppor, kartonger (med ventilationshål i sidorna), låga korgar, eller bruna papperspåsar. Du kan också hitta skördeförvaring i flera lådor i många butiker för trädgårdsmaterial. Stapla dem inte för djupt, men eftersom det kan uppmuntra röta att spridas. Täck behållare med kartong eller tidningsark för att blockera ljus. Ljus gör knölarna gröna och grön potatis innehåller solanin, en giftig alkaloid.
Det bästa förvaringsutrymmet för potatis
Förvaringsutrymmet bör vara svalare än härdningsplatsen och vara mörkt och välventilerat. Jag använder ett hörn av min källare, men en rotkällare är bäst om du har en. Du kan också förvara potatis i ett garage, men det bör hålla sig över fryspunkten. Sikta på den idealiska temperaturen på 4,5 till 7 C (40 till 45 F) med hög luftfuktighet. Under idealiska förhållanden, lagringspotatis kan hålla kvalitet i sex till åtta månader vid långtidslagring. Kontrollera knölarna regelbundet och ta bort alla som visar tecken på röta eller skrumpning.
Det tunna skalet som gör färskpotatis så tilltalande begränsar deras lagringstid till veckor och inte månader. Därför, njut av färskpotatis strax efter att du har skördat den.
För en handledning om när man ska skörda potatis och hur man gör det rätt, kolla in den här videon av Savvys Jessica Walliser.
Har du några tips att lägga till när man ska skörda potatis? Lämna dem i kommentarerna nedan.
För mer om att odla potatis i en trädgård, kolla in dessa fantastiska artiklar:
Odla potatis i små utrymmen med 7 enkla steg
Hur man planterar sättpotatis i trädgårdar, behållare, och halm
