Vattenmelon rädisa , även känd som rosenhjärträdisa och skönhetshjärträdisa, är en arvegodsvariant av daikonrädisor.

Vattenmelonrädisa ser inte bara fantastisk ut, det smakar också fantastiskt. Det är ett utmärkt komplement till en mängd rätter.

I denna odlingsguide, vi visar dig hur enkelt det kan vara att odla dem hemma och imponera på gästerna på din nästa middagsfest.

Vad är en vattenmelonrädisa?

Ursprungligen odlad i Kina, där det går under det vanliga namnet shinrimei, vattenmelon rädisa är nära besläktad med den vanliga rädisan. Det är också en kusin till andra växter i familjen Brassicaceae, som napakål, bok choy, eller kålrot.

Vid första ögonkastet, vattenmelonrädisa ser ut som en in-ut-variant av den vanliga rädisan. Under det ljusgröna eller krämvita skalet, köttet är en intensiv rosa eller fuchsia färg, med en slående likhet med en miniatyr, kärnfri vattenmelon. Smaken är också sötare än vanliga rädisor, med en dämpad kryddighet och en krispig men ändå saftig konsistens.

Vattenmelonrädisa ger små, runda lökar, upp till 4 tum (10 cm) i diameter. När du handlar efter ekologiska frön från vattenmelonrädisor, du hittar dem under flera vanliga namn, vanligtvis antingen kinesisk röd kötträdisa eller rosenhjärta rädisa. Det är värt att notera att namnen refererar till samma sort.

Hur man odlar vattenmelonrädisa

Även om du inte är ett stort fan av rädisor, vattenmelonrädisans milda arom och fantastiska färg kommer snart att ändra dig.

Är du redo att plantera den i din trädgård i år? Läs sedan vidare för att ta reda på hur du kommer igång.

När man ska plantera frön av vattenmelonrädisor

Vattenmelon rädisa är en rotfrukt som bäst odlas som en gröda för kalla årstider. Beroende på var du bor, du kan till och med odla denna rädisa på vintern om vädret är tillräckligt milt.

Att hitta rätt tid att så fröna kan vara svårt, men det är viktigt av fyra skäl:

1. Vattenmelonrädisa växer bäst i temperaturer runt 60 °F till 65 °F (15 °C till 18 °C);
2. Det kan ta upp till 65 dagar att nå mognad;
3. Kalla temperaturer förbättrar avsevärt smaken av vattenmelonrädisa, ger en behaglig sötma;
4. När de utsätts för heta jordtemperaturer, roten kan bli torr och bitter.

Det betyder att om du sår vattenmelonrädisor för sent på våren och drabbas av de varma sommartemperaturerna, de kommer att bli små och bittra eller inte växa alls.

Tumregel , undvik att så rädisor om temperaturen överstiger 95 °F (35 °C), eftersom groning blir nästan omöjlig. Det vi rekommenderar är att du sår dem antingen tidigt på våren, när risken för frost har passerat, eller på sensommaren eller tidig höst.

Lyckligtvis, att hitta rätt tidpunkt att så vattenmelonrädisa är det enda stora hindret du kommer att stöta på. När du väl har valt rätt säsong, allt annat är vanligt.

Odla vattenmelonrädisa utomhus

Alla rädisor är lätta att odla — även vattenmelonsorten! Fröna är små och lätta att så och behöver inte blötläggas i förväg. De kan gro i temperaturer så låga som 40 °F (4 °C), så att du kan plantera dem direkt i din trädgårdsjord.

Alternativt du kan starta dem inomhus i komposterbara plantkrukor och transplantera dem till din trädgård när varje planta har minst 2 uppsättningar blad.

– Läge och jordmån

Vattenmelonrädisa behöver cirka 6 timmars solljus för att växa, så plantera den i en del av din trädgård som får tillräckligt med ljus. Förbered jorden genom att gräva upp den, vrid den till ett djup av 1 fot (30 cm), och införliva mycket kompost eller gödsel för att förse de unga plantorna med näringsämnen.

Denna grönsak är inte för pretentiös för jordtyper och kan tolerera nästan alla pH-nivåer som finns i den genomsnittliga trädgården. Se bara till att jorden är väldränerad och luftad så att rötterna utvecklas korrekt.

– Avstånd och vattning

Så dina vattenmelonrädisa frön 1 tum (2,5 cm) från varandra, och täck med ett tunt lager jord. Vattenbrunn, hålla jorden fuktig men inte blöt. Fröna kommer att gro om cirka 4 till 7 dagar. När de är cirka 5 cm höga, du kan tunna ut dem till minst 15 cm från varandra så att rötterna har gott om plats att växa. Använd samma avstånd för att transplantera plantorna som grodde inomhus.

När man tunnar ut rädisor, det bästa sättet att göra detta är genom att klippa av löven med en sax. Att dra upp dem ur marken kan störa de andra rädisorna som växer i närheten, skadar ofta deras rötter i processen. Skär bladen på alla rädisor som du vill ta bort på jordnivå. Den här vägen, de återstående växterna kommer inte att störas, och de kommer också att ha bättre tillgång till näringsämnen, ljus, och plats för rotlökar.

– Gödsel

Om du har förberett ett näringsrikt substrat för dina växter, dina vattenmelonrädisor borde inte behöva några extra gödningsmedel. Dock, anta att jorden i din trädgård är fattig på organiskt material.

Isåfall, vi rekommenderar att du använder flytande gödningsmedel en gång var 1 eller 2:e vecka efter att fröna har grott. Ett näringsförhållande på 10-10-10 borde göra susen.

– Underhåll och felsökning

När dina vattenmelonrädisor växer, du kommer att se att rotlökens topp börjar dyka upp över marken. När den utsätts för ljus, roten börjar producera klorofyll som ger rädisor en ljusgrön färg på axlarna. Om du vill hålla färgen jämn, täck toppen av roten med ett tunt lager jord.

Vattenmelon rädisa har inte för många skadedjur och sjukdomar, men du bör fortfarande hålla ett öga på dina växter när de växer. Bladen är ett gott mellanmål för sniglar, sniglar, och larver. Om du vill odla ekologiska vattenmelonrädisor, vår rekommendation är att undvika att använda kemikalier i din trädgård. Välj dessa små skadedjur för hand, och kasta dem i en hink med tvålvatten.

Som alla växter i familjen kål och rädisor, vattenmelonrädisa kan vara mottaglig för klubbrot. Klumproten är en svampsjukdom som kan göra att rötterna deformeras, i huvudsak dödar växten. När dina rädisor blir infekterade med klubbrot, det finns inget sätt att rädda dem.

För att förhindra clubroot, vi rekommenderar att man håller jordens pH över 6,8 och regelbundet desinficera dina trädgårdsredskap för att förhindra ytterligare spridning. Växtföljd vartannat år är också idealiskt.

När ska man skörda vattenmelonrädisa

Vattenmelonrädisa är en snabbväxande grönsak. Under de rätta förhållandena, den kan vara redo att skördas på så lite som 45 dagar. I genomsnitt, de tar cirka 60 till 65 dagar att nå full mognad. Undvik att lämna dem i jorden för länge, dock, eftersom de bara blir mer bittra och stickande.

För att kontrollera om din vattenmelon rädisa är redo att plockas, borsta bort lite av jorden som täcker rotens topp. Detta bör ge dig en uppfattning om om den har nått rätt storlek. Den bästa tiden att plocka dessa rädisor är när de är cirka 10 cm i diameter. Du kan också skörda dem när de är ungefär lika stora som en golfboll, men för att få det levande, rosa färg, lämna dem i jorden tills de blir lite större.

Hur man skördar vattenmelonrädisa

Skörda din vattenmelonrädisa genom att ta tag i botten av bladstjälkarna och dra hela plantan från marken. Rädisan ska kännas fast vid beröring, utan några fläckar på huden. Borsta bort eventuell smuts på huden. Skär bladen och bottenrötterna, och förvara dem i kylen i upp till en vecka. Eller ännu bättre, skiva den och njut av den nyplockad från din trädgård!

Används för vattenmelonrädisa

Vattenmelonrädisa är en fantastisk grönsak som är både vacker att titta på och välsmakande. Smaken är mild och något söt, utan den peppriga kryddan av vanliga rädisor. Yngre rötter kan ha lite senapsbett men utan någon intensiv arom. Du behöver inte skala den tunna huden. Det är där de flesta av näringsämnena lagras, särskilt vitamin A och C och mineraler som kalcium, kalium, magnesium, och fosfor.

Det bästa sättet att njuta av vattenmelonrädisa är att äta den rå, skär i tunna skivor — du kan till och med strö några svarta sesamfrön ovanpå för att maximera den där vattenmelonlooken. Använd den i sallader och slaws, förvandla det till pickles, eller så kan du lägga till röror. När den är tillagad, vattenmelonrädisa släpper ut sin rosa färg i maten, så att du kan använda den för att lägga till en touch av färg till dina måltider. Glöm inte löven! De är också ätbara och kan användas som salladsgrönsaker eller tillagas på samma sätt som spenat.

Slutsats

De ser inte bara bra ut, men vattenmelonrädisa smakar gott också!

Och bäst av allt, de är lätta att odla hemma om du följer den här guiden. Låt oss gå igenom det väsentliga;

• Den idealiska säsongen för vattenmelonrädisor är under kallare temperaturer, och de växer bäst mellan 60 °F till 65 °F (15 °C till 18 °C);
• Du behöver vanligtvis inte gro vattenmelonfrön inomhus innan du planterar - se till att undvika frysförhållanden;
• Förutom temperatur, de är inte särskilt noga med jord, vattning, eller gödningsmedel - som andra rädisor, och de kan till och med odlas i dina gamla stövlar!

Så enkelt är det - så varför inte plocka upp några frön och prova att odla dessa fantastiska rädisor själv?