Ingenting säger mys och komfort som en kopp kamomillte. Kamomillte är ett naturligt sömnmedel, en stor pollinatorväxt, och en fröjd för ögat. Den glada, prästkrageliknande blommor av kamomill tillför trädgården lika mycket skönhet som funktion. Trädgårdsmästare som sköter den här lågväxande växten behöver bara lära sig att skörda kamomill för att kunna njuta av en rykande kopp egenodlat te med näringsämnen.
Kamomill har en stark behaglig doft som kan locka vem som helst till denna lilla och kraftfulla växt. Dess varma och nästan fruktiga doft är en fröjd för människor, men trädgårdens skadedjur. Att odla kamomill nära grödor som är benägna att bli sugna på som medlemmar av brassicafamiljen är en stor välsignelse. Deras doft stöter bort insekter samtidigt som de gläder trädgårdsmästaren. Att plantera kamomill tillräckligt nära dessa växter så att deras stjälkar kan gnida mot dem och frigöra doftande eteriska oljor kallas ibland sällskapsplantering. Nattljus som potatis eller paprika gillar verkligen att vara nära dina kamomillplantor!
Kamomill har länge använts i hemmedicinskåpet och som livsmedel. Örtutövare använder det för att behandla inflammation, sömnlöshet, reumatisk smärta, sömnlöshet, och orolig mage. De eteriska oljorna i denna ört kan också öka immuniteten. Dess utbredda användning beror delvis på hur lätt du kan odla och skörda blommorna och göra kamomillte. Vissa människor lägger till och med blommorna i salvor för små sår eller insektsbett.
Allt om kamomill
En torkatålig medlem av tusenskönafamiljen, det här är en rejäl växt att ha i trädgården. Kamomillblommor gör sig bäst i kallare temperaturer, så planera därefter för hur varmt din region blir på sommaren. Kamomill är en av få örter som faktiskt kan drabbas av för mycket vatten, så ta fel på för lite vatten om möjligt, eller placera med andra lågvattenväxter i trädgården.
Det finns två vanliga typer av kamomill som du med största sannolikhet kommer att stöta på. Det vanligaste är Chamaemelum nobile , ibland kallad romersk kamomill eller äkta kamomill, och en lågväxande flerårig marktäckare. Romersk kamomill är känd för sin sötma i förhållande till andra typer. Även om denna typ är vanligast i hemträdgården, Romersk kamomill är inte det som oftast används som torra kamomillblommor i kommersiella teer.
Den typ av blommor som används för att göra te är oftast Matricaria chamomilla , en ettårig som är något högre och används flitigt i kommersiell teproduktion. Detta kallas ibland tysk kamomill. Matricaria recutita är ett synonymt botaniskt namn för denna art.
När du bestämmer vilken typ av blommor som är bäst för dig, Bestäm först vilken odlingszon din trädgård ligger i. En lång vinter är inte det bästa för perennen. Omvänt, för mycket regn kan göra det svårt att odla kamomill utomhus i tropiska områden. I regntunga miljöer, Att odla i en högbädd kan hjälpa eftersom du enkelt kan optimera ditt odlingsutrymme för utmärkt dränering.
Kamomill kan ha en negativ interaktion med vissa mediciner, så var uppmärksam på vad du dricker om du tar medicin.
När ska jag skörda kamomill?
Det kommer en dag av bitterljuv lycka, och det är då det är dags att skörda kamomillblommor. De glada kamomillblommorna lämnar sitt vackra hem i trädgården och börjar sin resa mot att bli en kopp te. Tack och lov, den bitterljuva känslan dröjer inte kvar eftersom nya blommor öppnar sig snabbt!
Kamomill, som de flesta andra örter, skördas bäst på morgonen innan dagens värme sätter in. Överskott av fukt kan skada din skörd, så se till att skörda i en torr miljö efter att morgondaggen har torkat och när det inte kommer något regn vid horisonten.
Du vet att det är dags att skörda dina kamomillblommor när kronbladen på din blomma har öppnat sig och ligger platt eller lätt lutade mot mitten av blommorna. Innehållet av näringsämnen och eteriska oljor i dina blommor är på topp precis när kronbladen börjar trycka nedåt från mitten av blomman.
Dagliga eller veckovisa skördar (beroende på storleken på dina plantor) är möjliga, speciellt med den tyska kamomillen Matricaria chamomilla . Det är möjligt att också plocka dina blommor på en daglig basis om du är intresserad av att få en kopp kamomillte plockat färskt från trädgården... se bara till att dubbla antalet knoppar du använder, eftersom färsk kamomill inte är lika potent som torra kamomillblommor. När du odlar kamomill, du kommer att upptäcka att denna ört kontinuerligt producerar blommor att njuta av under sommaren.
Plocka alla kamomillblommor som är klara eftersom denna växt snabbt torkar och börjar självsådd och kommer att spridas runt hela trädgården. De små fröna från kamomillplantan kan lätt plockas upp av vinden och transporteras till små skrymslen överallt. Även om vissa kanske tycker att detta är en extra bonus, det kan bli invasivt i fel naturlig miljö. Håll utkik efter kamomillblommorna innan de börjar torka ut.
Prova att plantera kamomill i din trädgård så snart den sista chansen för frost är borta. Beroende på din växtzon, du kommer att kunna få flera skördar från samma växt eller samma fläck med kamomillblommor. Du kan se fram emot flera skördar från samma planta från sensommar till tidig höst.
Hur man skördar kamomill
Att skörda kamomill är ganska lätt och är en bra aktivitet att göra med små barn. De älskar att ta bort de små blomhuvudena från kamomillstjälkarna och släppa dem i en skördekorg!
Att skörda kamomill är enkelt. Klipp helt enkelt av toppen av blomningen, eller placera försiktigt fingrarna under blomningen och dra uppåt, knäppa av blomhuvudet samtidigt som du håller i växtens stjälk. Du vill vara säker på att du inte lyfter ut hela kamomillplantan med rötterna!
Efter att ha plockat av det tusensköna-liknande blomhuvudet, det kan också vara en bra idé att skära ner några av de blomfria stjälkarna för att uppmuntra till fortsatt tillväxt. glöm inte, du kan få flera skördar av kamomill under hela sommaren.
Att odla kamomill för teblandningar är superenkelt. Med varje omgång av skörd, du kan prova en annan! Sommaren är en bra tid att skörda kamomillblommor, inte bara för att torkade kamomillblommor är fantastiskt te, men alla andra teörter att torka dem med för terecept blommar också (tänk rosenblad, lavendel, mynta, och echinacea).
Även om det kanske inte är nödvändigt för alla, prova att tvätta din kamomill innan du börjar torkningen. Detta kan bero på flera faktorer. Har du applicerat något på blomman som du inte skulle vilja äta? Ser du några insekter eller insektsskador på din skörd? Se till att din skörd är ren innan du börjar torka kamomillblommor, eftersom det inte finns någon återvändo när processen väl är igång.
Hur man torkar kamomill
Efter skörd, det finns flera sätt du kan lägga ut din skörd för att torka. De flesta väljer att lufttorka sina blommor i 2 veckor. Om lufttorkning på en plan yta, lägg ut dina färska blommor platt efter att ha klippt av dem från stjälkarna med en ren sax. Kronbladens spetsar börjar krulla sig först och mitten av blomningen tar mycket längre tid att torka. Försök att förhindra att blommorna ligger ovanpå varandra, du vill ge dem utrymme att andas.
Alternativt du kan binda dem i buntar utan att klippa dem en efter en. Dock, om du torkar i buntar och hänger i taket eller förrådet, var uppmärksam på frön, löv, och kronblad som faller från dina växter. När kamomillplantorna torkar, de håller inte nödvändigtvis ihop. De har utvecklats för att sprida sina fröer i vinden och kommer att ta varje tillfälle att tappa frön i ditt kök eller skafferi.
För trädgårdsmästare utan utrymme eller lust att lufttorka kamomillblommor, Du kan också torka din kamomillblomma i en dehydrator. Lägg helt enkelt ut blommor utan att blommor vidrör någon annan, och ställ in på den lägsta inställningen i mellan 1-4 timmar. Kontrollera din kamomill var 30:e minut för att se om den är klar. Förhållandena som plantorna befinner sig i när de plockas kommer att påverka deras tid i dehydratorn. Kom bara ihåg när du använder en dehydrator att den lägsta värmeinställningen ger den bästa smaken senare. För mycket värme kan göra att den eteriska oljan i dina örter förlorar sin styrka.
Att torka kamomill innebär en veckas solsken och lite öppet utrymme uppe från marken. Det finns många olika metoder som används för att torka kamomill, men de involverar alla samma två principer – värme och luftflöde.
När du tagit bort dina romerska eller tyska kamomillblommor från dina växter, Lägg dem försiktigt i ett enda lager på en bakplåt eller nätskärm på en sval torr plats och låt dem sitta ute (eller inne i värmen) i en vecka till två veckor. Medan vissa människor kan använda en dehydrator och programmera den att köra i några timmar, den vanligaste metoden är gammalt gott solsken.
För att blomhuvudena ska torka, de måste ha tillräckligt med tid att torka. Medan själva blombladen kommer att torka relativt snabbt, blomhuvudena innehåller en hel del vatten och måste torka ordentligt innan förvaring för att undvika att mögla ditt hårda arbete!
När blomhuvudena har torkat helt, förvara dem i en förseglad glasburk eller metallbehållare och förvara dem på en sval mörk plats. Lerkrukor eller färgglada glasburkar är också bra ställen att förvara ditt kamomillte eftersom de skyddar mot solljus, men du vill ha något som har en lufttät tätning för att förhindra att fukt kommer in. Alternativt lägg till ett fuktpaket för att absorbera eventuell extra fukt som kan ligga kvar för att säkerställa att skörden bevaras.
När dina blommor har torkats och lagrats, försök använda dem inom sex månader för bästa smak och näringsstyrka. Efter de första sex månaderna, smak och näringsämnen sjunker kraftigt.
Hur man gör kamomillte
För att göra en portion kamomillte, du behöver åtta uns kokande vatten och 1-2 msk torkade kamomillblommor. Låt blandningen dra i 5 minuter innan du silar och tillsätter honung eller andra sötningsmedel.
Du kommer att upptäcka efter en snabb sökning att varje trädgårdsmästare har sitt eget specialrecept när det kommer till kamomillte. Vissa kommer att lägga till torkad echinacea och lavendel till deras recept för extra smak och medicinska fördelar. Andra föredrar ett svalkande recept som mynta och kamomill. Himlen är gränsen för de variationer du kan göra!
Vanliga frågor
F:Hur skördar man kamomill utan att döda växten?
S:Klipp helt enkelt av blomhuvudena eller mindre grenar nära den övre halvan av växten. Lämna kvar tillräckligt med stjälkar och blad för att växten ska kunna regenerera sig själv.
F:Vilken del av kamomill skördar du?
S:Blomhuvudet och kronbladen skördas och torkas för att göra teer och salvor.
