Glass banan? Det låter nästan för bra för att vara sant. Men den blå java bananen, även kallad glassbananer, är en otrolig frukt. En glassbanan är från början blå när den är på växten, men mognar till en krämig gul färg. Och nämnde jag att det smakar vaniljglass?
Något sliskig i jämförelse med andra banantyper, dessa vinner snabbt popularitet runt om i världen. Medan de växer naturligt på Hawaii eller andra tropiska regioner, fler och fler människor i varma klimat börjar odla sina egna blå java-bananer.
Dessa växter är ett fantastiskt tillskott till alla matträdgårdar, men de är ganska fantastiska även om du bara vill ha ett tropiskt paradis i din trädgård. Blomman är häpnadsväckande, och det faktum att du får färsk frukt från det så mycket desto bättre. Så låt oss prata om glassbananplantan och hur man tar hand om den!
Skaffa en blå Java-banan
Bra produkter på Amazon för att odla Blue Java Banana:
Bladfläck, Panamasjukan, banan bunky top sjukdom, bananmosaikvirus
Allt om Blue Java Banana
Alla ätbara bananer är hybrider av två arter:Musa acuminata och Musa balbisiana. Dessa klassificeras i grupper som refererar till antingen Musa acuminata eller M. balbisiana genom att använda A eller B. Tre bokstäver används för att indikera hur mycket av varje art som finns i hybriden.
Blå java-bananer är en del av ABB-gruppen. De tar en uppsättning kromosomer från Musa acuminata och två från Musa balbisiana.
Musa acuminata är mer känd som Cavendish banan, eller valfritt antal Cavendish-relaterade sorter därav. De är en efterrättsbananart. Musa balbisiana är den art som används mest för att laga bananer som bananer. Så det är intressant att en så sliskig och rik dessertbanan skulle komma från det lagret!
Fortfarande, med Musa acuminata i släktet från ABB-gruppen, den blå javabananen får en utsökt dessertsmak. Det kallas ofta för glassbanan eftersom de smakar som glass. Det är känt att vara en smak av vaniljkräm, och definitivt värt att äta!
Blå java bananer växer, som alla bananer gör, från en rhizomatisk knöl. Denna bas sträcker sig cirka 18 tum ner i marken innan den producerar rötter. Jordstocken producerar en huvudstjälk som kallas den falska stjälken som bildar "stammen" på banan-"trädet". Denna stjälk är faktiskt en cylinder av tätt packade bananblad som växer direkt upp från knölen.
När den blå java-bananen är på väg att frukta, den skickar upp en tjock stam som kallas den sanna stammen. Detta växer genom mitten av huvudskaftet och sedan ut, hänger åt sidan. Det är på denna sanna stjälk som en enda stor blomma kommer att utvecklas. Varje kronblad kommer gradvis att skalas tillbaka och bilda en nyans för den lilla samlingen av bananblommor under.
Det är de som till slut blir frukten. När de växer, de är blå bananer, riktigt snygg på växten. Varje hand av glassbananer kommer att bildas under dess kronblad tills inga fler kronblad öppnas. Vid denna tidpunkt, den återstående blomman kan skäras bort så att plantan kan fokusera på sin frukt.
Glassbananplantan kan ta 15-24 månader efter plantering att sätta upp sin första huvudstam. Runt utsidan av den blå javaväxten, fler utlöpare eller "ungar" kommer att bildas från knölen. När frukten blir gul och mogen, den falska stammen kan skäras tillbaka till knölen, och en av dessa nya valpar kan ta över för nästa tillväxtspurt.
Även om det finns många dvärgbananer, detta är inte en av dem. I Kalifornien är de i genomsnitt 12-15 fot långa, och i tropiska områden kan nå höjder på 20 fot.
Blue Java Banana Care
Att ta hand om dem är ganska enkelt så länge du ger dem rätt start. Läs igenom för att ta reda på de bästa förutsättningarna för din växt!
Sol och temperatur
Du kommer definitivt att vilja ge fulla solförhållanden för dina bananträd. De föredrar 8-12 timmars solljus om dagen. Även om de kan tolerera halvskugga, de växer helt enkelt inte lika kraftigt. Så se till att dina bananer får rikliga mängder solljus.
Blå java-bananer är mycket mer köldtoleranta än andra banansorter. Faktiskt, de är så köldtoleranta att de kan överleva med ett skyddande omslag ner till 20 grader Fahrenheit. så mycket, mycket kallare än andra bananer tål!
Fortfarande, det är bäst att inte testa deras kyltoleranta status för mycket. De presterar bäst i USDA-odlingszonerna 9-10, men kan växa i zon 8-11. Om du har en plats som tenderar att hålla sig mellan 50-90 grader under dagtid och som sällan sjunker under 30 grader, din blå java borde trivas. Den tål värme också, tar 100-gradersdagar som en mästare om den är välvattnad.
Vatten och luftfuktighet
Alla bananer älskar vatten. Du kommer att upptäcka att de här tropikerna är törstiga! Dock, de tolererar inte stående vatten i närheten lika bra. Se till att din jord är mycket väldränerande och att den inte samlas runt växten under regn. Om du föredrar, placera en blötläggningsslang runt basen och låt den göra en lång, djup blötläggning.
Vattna djupt dagligen eller varannan dag. Under sommaren, det är sannolikt dagligen. Resten av året, hoppa över vattningen om det regnar mycket, och vattna varannan dag om det inte har regnat.
Som de flesta tropiska områden, din blå java har en viss luftfuktighet. Även om den kan överleva i lägre luftfuktighetsområden, en luftfuktighet på 50 % är nästan perfekt.
Jord
Bra dränering är viktigt för att odla bananer, speciellt den blå java. Som de flesta andra bananträd, dess rotsystem är mottagligt för svamppatogener som pytium som orsakar rotröta. Det är också mottagligt för fusarium. Båda dessa tenderar att utvecklas i alltför våt jord, så se till att det dränerar extremt bra.
Börja med en steril jordblandning när det är möjligt för att undvika jordburet fusarium. Om det inte är möjligt, överväg att solarisera din jord månader innan du planterar för att minska risken.
Om du blandar din egen krukblandning, Försök att se till att cirka 20 % av den består av perlit eller andra dräneringshjälpmedel. Använd kokos kokos, torvmossa, eller till och med några maskgjutningar för att ge vattenretention. Kompost av god kvalitet är en annan bra ingrediens. Om du lägger till jord, försök att tillhandahålla lerig eller sandig jord snarare än lertyper.
Blå java bananer föredrar att jordens pH ligger mellan 5,5-7,0. Det neutrala till lätt sura området är där de växer bäst.
Gödsling
Försök att använda ett högfosforhaltigt gödselmedel för initial tillväxt. En 8-10-8 eller balanserad 10-10-10 kommer att fungera. Yngre plantor bör spädas ut något, vid ungefär 65-75 % styrka. Om du använder ett granulärt gödselmedel, applicera bara lite mindre för en ung banan än vad du skulle göra för en äldre.
När trädet är gammalt nog att frukta, byt till ett gödselmedel med hög kalium när den börjar släppa ut sin riktiga stam. Sikta på en 10-10-15 eller 10-10-20. Detta kommer att främja fruktsättning.
Gödsla inte på vintern, eftersom anläggningen kommer att vara vilande vid den tiden.
Beskärning
En av de bästa sakerna med att odla blå bananer är att de är en minimal beskärningsväxt. Ja, det krävs en del beskärning, men det är ganska enkelt.
Runt basen av den vuxna stjälken, valpar eller sossar bildas. Dessa kommer att bli nästa fruktdel av bananplantan, så var försiktig så att du inte tar bort alla. Men de svagare bör tas bort för att låta växten fokusera sin energi på de mer kraftfulla och friska. Börja välja kraftfulla att stanna när den nuvarande falska stammen är sex månader in i sin tillväxt.
När det är möjligt, Ta bara bort bladen när de har gulnat eller brunnat av sig själva. Löv som börjar skrumpna lossar vanligtvis sitt grepp om huvudstammen, och de dras lätt av växten vid den tidpunkten. Om du inte kan ta bort det lätt, lämna den på plats.
När den vuxna stjälken har producerat sin riktiga stjälk och har avslutat frukt, det finns ytterligare en uppgift som måste göras. Den vuxna stjälken ger bara en enda skörd av frukt, och efter det ska skäras tillbaka till knölen så att en av valparna kan ta över nästa år. Var försiktig när du gör detta för att undvika att skada de unga plantorna.
Vid beskärning, använd alltid steriliserade skärsaxar eller beskärningssaxar. Detta minskar risken för överföring av växtsjukdomar.
Fruktande
När den första blomman dyker upp, var noga med att lämna eventuella blad direkt ovanför den på den riktiga stjälken. Det skuggar blomman från direkt sol och hjälper till med fruktproduktion.
När varje blomblad börjar lossna från huvudknoppen, det avslöjar en hand med små bananer. När de alla har dykt upp, den fulla stjälken med hela sin last av bananer kallas ett gäng. Om möjligt, använd en påse gjord av flytande radskyddsmaterial för att täcka klasen löst för att skydda din frukt från skadedjursskador.
Dina bananer kommer att fortsätta att formas och förstoras under tyget. De utvecklar en vacker blå nyans när de växer, men till slut blir den gul. När blommans kronblad slutar skala uppåt för att avslöja fler bananer, det är osannolikt att resten av bananerna kommer att bildas.
Du kan fästa basen på din tygpåse precis ovanför resterna av blomman, och fäst den löst på den övre delen av den riktiga stammen ovanför gänget. Lämna lite slack för att ge utrymme för bananerna att utvecklas.
På grund av vikten av bananklasen när de bildas, du vill ge extra stöd till den verkliga stammen. En bräda med en U-formad utskärning ger en bra, lättanvänd prop som kan hjälpa till att förstärka stammen mot all den vikten.
Fortplantning
Blå java-frön är notoriskt opålitliga, och det är om du någonsin ser dem alls. De flesta av växterna i odling har hybridiserats så djupt att de sällan producerar frö i första hand, och det mesta är sterilt. De sällsynta som producerar potentiellt livskraftiga fröer har mycket låga groningshastigheter.
Så det är bäst att välja att antingen köpa en växt utvecklad från vävnadskultur, eller att försiktigt dela av en valp från knölen på den blå javaväxten. Det är lite av en knepig process, eftersom du inte vill skada knölen för allvarligt, men om du är försiktig bör du kunna skära igenom knölen och föra över valpen till en ny plats.
Skörd och lagring
Hur skördar man en glassbanan? Den blå javafrukten kräver lite försiktig hantering, men det kommer att vara väl värt din ansträngning och tid.
Skörd
Du vet att den blå javafrukten är mogen när den blå nyansen har bleknat bort från bananskalet, lämnar bara en mjuk gul ton. Kronbladen i slutet av bananen kommer att torka och bli krispiga, vilket betyder att bananen är redo att skördas. Ofta, de överst i gänget kommer att vara de första som mognar, men när de väl är klara du ska skörda hela bunten.
Ha en vän till hands att ta tag i gänget, vilket kommer att ha en viss tyngd. Skär genom den riktiga stjälken ovanför knippen, sänk sedan försiktigt ner bunten till marken. Gå igenom och använd en vass kniv för att skära av varje enskild hand, var noga med att inte skada huden på var och en av dina javabananer.
Lagring
De översta bananerna i ett gäng är vanligtvis de du behöver äta först. Resten kommer långsamt att mogna med tiden, men som alla bananer, den blå java-bananen kommer att mogna ganska snabbt när den väl skördats. Du kommer plötsligt att gå från inga mogna bananer till alla mogna på en gång!
På grund av sin klibbiga konsistens, det enklaste sättet att förvara dessa under långa perioder är att skala dem och förvara frukten i frysen. Du kan lämna den hel eller mosa den till en pasta efter önskemål. Om den mosas till en pasta, en skopa av den frysta massan kan användas för att ersätta riktig glass, vilket gör det till en utsökt naturlig goding.
Felsökning
Vilka problem kommer sannolikt att dyka upp för dina glassplantor? Låt oss prata om det!
Skadedjur
En mängd skadedjur kan dyka upp och irritera dig och din bananplanta.
Piercing insekter som bananbladlöss och spindkvalster är vanliga. Dessa suger juice ur bladen, och bananbladlöss kan också sprida sjukdomar. Båda kan behandlas med neemolja, även om stora utbrott kan kräva något som pyretrin.
Mealybugs kommer att göra ett hem på löven också. Små utbrott kan avlägsnas genom att använda en bomullstuss doppad i alkohol för att tvinga dem att släppa. Använd insekticid tvål för att hantera större utbrott.
Två typer av trips , bananrosttrips och korkiga skorv trips , gå efter bananer av alla slag. Båda kan orsaka allvarlig skada, även om rosttripsen går efter bananernas löv och skal medan skorvtripsen går efter själva frukten. Använd pyretrin för att kontrollera dessa.
De coquito , även kallad banan frukt ärrbildande skalbagge , attackerar frukten direkt som namnet antyder. Använd klibbiga fällor för att fånga vuxna skalbaggar.
Rotknutnematoder kan orsaka ett verkligt problem för din växts rhizom. Applicera nyttiga nematoder för att hantera både dessa och coquito-larverna.
Till sist, vi kommer till svarta vivlar , även kallad bananstjälkborrar . Dessa orsakar stora skador på din växt, och pyretrin bör användas för att eliminera dem.
Sjukdomar
Den värsta sjukdomen för alla bananarter är fusarium oxysporum . Denna svamppatogen orsakar den fruktade Panamasjukan eller banan vissna och är dödlig för din växt. Sjunkande blad och gulnande löv leder så småningom till växtdöd. Det finns inget botemedel mot denna sjukdom, och det kan överföras med vinden, vatten, infekterad jord, eller orenade verktyg. Om du stöter på det, du behöver inte bara förstöra din växt, men inte plantera en annan banan i samma jord. Det har utplånat hela stammar av bananer.
Två typer av bladfläck , sigatoka och svart lövstrimma , kan dyka upp på dina växter. Tack och lov är båda dessa behandlingsbara med en flytande kopparfungicid.
Bananbladlöss sprids ofta banan bunky top sjukdom . Denna sjukdom gör att bladen krullas uppåt och växten kan utveckla smalare blad. Bladen kan också bli sköra och stela med tiden. Det finns ingen behandling, men förebyggande av bladlöss kommer att hindra din växt från att få det.
Till sist, det finns en stam av mosaikvirus speciellt för bananen. Som alla mosaikvirusstammar, det finns ingen behandling för det. I detta fall, det orsakar randiga löv och frukt. Förstör infekterade växter.
Vanliga frågor
F:Är blå java-bananer riktiga? A:Absolut! Om de inte var det, denna artikel skulle aldrig ha skrivits.
F:Kan du odla blå java-bananer i Storbritannien?
A:Tyvärr, du kommer förmodligen att överväga att odla dem i ett specialiserat växthus i Storbritannien. Medan de kommer att växa, du kommer förmodligen inte att få mycket frukt i den svalare miljön.
F:Hur smakar blå javabananer?
S:Vaniljkräm är den vanligaste jämförelsen. Den har också en banansmak, men den har tydligt vaniljtoner.
