Jag kommer att vara den första att erkänna det. Ett tag, Jag trodde att vetegräs var en av de där "hälsokostarna" som folk gillade bara för att de trodde att de var friska. Tycka om, vem vill äta ett grässtrå?
Men jag visste att jag kunde lära mig hur man odlar vetegräs jag själv, så jag experimenterade med det.
Efter att jag insåg hur lätt det är att odla och att det med rätta har vissa näringsmässiga fördelar, Jag ändrade min uppfattning om det. Säker, det är inte det universalmedel som vissa tror att det är, men det är billigt och enkelt att odla.
Också, det är ett bra tillskott till all juice jag gör med en av de där snygga vetegräspressarna som alla har gömt i skåpet.
Så är du redo att börja odla vetegräs, för? Låt oss växa!
Dimma två gånger om dagen, mer i torra förhållanden
Temperatur
60-75 grader Fahrenheit
Fuktighet
Kan ta torra till fuktiga förhållanden
Jord
Krukjord eller jordalternativ
Gödselmedel
Flytande kelpgödsel utspädd i vatten
Skadedjur
Fruktflugor, svarta gräs buggar
Sjukdomar
Forma, stam eller rot rost, smuts, ergot
Odlingsmaterial för vetegräs
Realistiskt sett, om du har vetefrön, krukblandning, och någon väldränerande behållare att lägga dem i, du kan odla vetegräs hemma. Dock, det finns ett brett utbud av alternativa odlingsmedier tillgängliga. Att påskynda din groning med användning av vissa produkter kan få ditt gräs att växa snabbare. Låt oss utforska de val du måste göra innan du börjar.
Vetegräsfrö
Medan de flesta sorter av vanligt vete ( Triticum aestivum ) kan användas för att odla vetegräs, det är vanligtvis de hårda vintervetesorterna som används. Höstvete kräver en period av vernalisering för att bilda fröhuvuden, men inte för att utveckla själva gräset.
Att köpa frö som är avsett att odlas som vetegräs är generellt sett bättre, eftersom den tenderar att ha höga groningshastigheter. På grund av nödvändigheten av att använda en stor mängd frö för att starta en bricka, Jag rekommenderar att köpa större påsar med frö så att du har tillräckligt att jobba med. Tack och lov, att köpa hårt höstvete som detta ekologiska icke-GMO hårda röda vetegräsfrö är billigt.
Planteringsbrickor
Du kan använda ett antal typer av behållare för att odla ditt vetegräs inomhus. Behållare för behöver inte vara särskilt djupa, eftersom det inte behöver mycket utrymme för rotstruktur. Grunda rätter med några hål i dem kommer att fungera, liksom växtbrickor i plast eller terrakotta.
Jag föredrar dessa ungefär 10″ x 20″ plastbrickor med dräneringshål, eftersom de ger en riklig mängd gräs för mycket liten ansträngning. Vattna bara brickan och du är bra att växa.
Det är viktigt att använda brickor som har inbyggd dränering. Om du väljer en alternativ behållare, se till att du väljer en som har utmärkt dränering. Detta förhindrar att ditt unga gräs drunknar eller utvecklar mögelproblem.
Jord eller jordalternativ:vilken ska man använda?
Bra, steril krukjord fungerar alldeles utmärkt, och de flesta av oss har några i skjulet. Den kommer packad med näringsämnen som ditt gräs kommer att använda till god nytta. Dock, vissa människor gillar att använda hela den unga plantan, rötter och allt. Det kräver en hel del extra tvätt. Dock, dina unga gräs har all den näring de behöver utan tillsats av gödningsmedel.
Dock, det finns många jordalternativ tillgängliga nu som kommer att minska behovet av att skölja bort bitar av lös smuts.
Kokosnöt kokos håller mer än sin egen vikt i vatten samtidigt som dina växter får bra dränering. En jordfri krukblandning som Coco Loco, som kombinerar kokosnötkokos fuktbevarande med perlit och ytterligare näringsämnen, är ett bra alternativ. Du kan också använda kokosnötkokos utan perlit och tillsatser, men du kan behöva lägga till lite näring i form av en kelpgödsel.
Att använda en kombination av vermikulit och en kelpgödsel kommer också att ge ett bra startmedium för frö. Vermikulit i sig är ett mineral och har därför inte många växtnäringsämnen, men kelpen kommer lätt att förse allt som behövs för god tillväxt.
Till sist, det finns olika naturliga tyger som är perfekta för användning vid odling av alla typer av groddar, mikrogröna, och gräs. Några exempel på dessa är TerraFibre (tillverkad av industriell hampafiber), Biostrate (en naturlig fiberfilt), eller Micro-Mats (filtade träfibrer). Tencel-tyg är också ett bra alternativ. Naturliga tyger som detta kan kräva användning av kelpgödsel för att få en hälsosam, kraftig skörd.
Övergripande, krukväxtmix kommer att ge mest näring till dina gräs, följt av kokos kokos och vermikulit. Dock, de naturliga tygerna kan minska spridningen av svampväxter. Dessa alternativ kommer alla att fungera, det beror bara på vad du vill använda.
Annan nödvändig utrustning
Så du har fått lite vetegräsfrö, du har din odlingsbricka (med bra dränering!), och du har valt ett odlingsmedium. Vad mer är nödvändigt?
Jag rekommenderar att investera i ett paket med hållbara sprayflaskor. Du kommer att behöva dimma ditt vetegräs när det växer för att hålla det hydrerat. Att ha flera flaskor till hands betyder att du alltid kan ha en flaska tillgänglig med vanligt vatten, och en annan med en blandning av kelpgödsel och vatten om du behöver kickstarta tillväxten.
Om det är vinter och du odlar saker i det kalla garaget, du kanske vill ha en värmematta för plantor för att få temperaturen på ditt medium till en bra groningspunkt. Dock, om du sätter igång ditt vetegräs i huset, den omgivande temperaturen i ditt hus är bra.
Plantera vetegräs
Snabbväxande grödor som vetegräs är inte svåra att odla, när du har lärt dig grunderna! En bricka med vetegräs kan odlas året runt, så att du kan starta den när som helst.
Förgroning av ditt vetegräs
Även om du bara kan plantera direkt i brickor, du får mycket bättre resultat om du groddar fröet innan du planterar. Det tar inte mycket extra tid och gör din skörd mycket mer produktiv – så gör det!
Lägg dina frön i en skål och tillsätt två gånger till tre gånger så mycket vatten i skålen. Se till att det är runt 60-70° för optimal groning. Låt dra i 12 timmar.
Efter att dina frön har blötlagts, töm skålen. Du kan använda vattnet för att vattna andra växter du odlar, eftersom den är full av näring från fröna.
Skölj dina frön med mer vatten och låt rinna av igen. Sprid ut dina groddar på en pappershandduk på en bänkskiva som inte är i direkt solljus. Upprepa sköljning och tömning tills du ser början på en rot på de flesta (eller alla) dina groddar.
Förbereder din bricka
Om du använder en bra krukjord, lägg till det i dina planteringsbrickor. Fukta den rikligt med vatten, men låt det inte bli för blött – du vill inte att det bildas några pölar i mediet. Se till att kontrollera att jorden är blöt hela vägen i botten med fingrarna. Du vill ha 6-8 koppar av det för en 10″x20″ bricka. Brickor behöver inte vara fulla, de behöver bara minst 1/2″ till 1″ jord i dem för att ge rotutrymme.
För vermikulit eller kokosnötkokos, använd 6 koppar för en 10×20″ bricka. Se till att den är minst 1/2 tum djup. Spraya vatten över ytan och sprid ut det. För vermikulit, använd en liter vatten. För kokosnöt, se bara till att det är fuktigt, men inte fuktig (kokosnötskoks behåller vattnet mycket bra).
Mattor för odling av naturfiber ska skäras så att de passar i din bricka och bör fuktas enligt anvisningarna på förpackningen. De flesta av dessa rekommenderar ett kort blöt i vatten för att återfukta dem, men de bör inte vara för blöta, annars kan de börja falla isär.
Om du vill, du kan lägga till en lätt skvätt flytande kelp till ditt vatten när du fuktar ditt planteringsmedium. Detta är inte nödvändigt för ingjutningsblandningar, men kan vara fördelaktigt med andra medier.
Plantera vetegräs
Fördela dina frön jämnt över jorden. Om du vill, du kan skölja dem en sista gång innan du sprider ut dem för att säkerställa att de är fuktiga och redo att planteras. De flesta tenderar att underplanta i början, så sprid gärna mycket frö över din bricka. Den producerar en mindre planta än själva fröet.
Täck din bricka med en annan bricka vänd upp och ner. Detta är avgörande under de tidiga stadierna av tillväxten för att hålla odlingsområdet mörkt och fuktigt. Denna bricka bör också ha hål så att luft kan cirkulera in och ut ur håligheten.
Placera dina brickor i ett område med svagt ljus som har rumstemperatur.
Skötseltips för vetegräs
Ditt gräs är planterat! Låt oss nu gå igenom det bästa sättet att locka till kvalitetstillväxt från din lilla gräsmatta.
Ljus
Förgroddat vetegräs måste förvaras mörkt, åtminstone initialt. Detta simulerar mörkret under markytan. Efter 3-5 dagar, du kan ta bort locket. Vid det tillfället, ditt gräs ska vara ungefär en tum högt. Det kan se lite blekt ut, men det beror på att den inte har haft regelbunden tillgång till ljus.
Placera din avtäckta bricka nära ett fönster i ljusa, indirekt ljus. Det kommer att börja grönska. Om det blir direkt sol under korta perioder, det är också bra. Målet är att uppmuntra den briljanta gröna nyansen. Jag tycker att min klarar sig bra i indirekt starkt ljus eller under växtljus.
Efter ytterligare ett par dagar, du kan flytta din bricka till en plats där det får direkt sol under en stor del av dagen. Dock, det kan behöva mer vatten vid den tidpunkten, så kontrollera ditt odlingsmedium regelbundet för att säkerställa att det har vad det behöver.
Temperatur
När du startar din skörd, du vill att temperaturerna ska vara mellan 60 och 75 grader. Det gör att odla den inomhus till det bästa alternativet att börja, eftersom du kan behålla den optimala räckvidden.
När ditt unga gräs har nått 1/4″ till 1/2″ i höjd, den kan tolerera lägre eller varmare temperaturer, förutsatt att dess rötter håller sig bekväma. Dock, för bästa skörd, den gillar verkligen intervallet 60-75.
Om temperaturen är över 80 grader, Se till att alla täckta vetegräsbrickor har tillräcklig ventilation för att förhindra mögel eller svamptillväxt.
Vattning
Vattna den lätt två gånger om dagen med en dimflaska. Initialt, du försöker bara hålla groddarna tillräckligt fuktiga så att de kan få in sina rötter i jorden eller mediet. När de väl har slagit ner sina rötter, du vill hålla växtmediet eller växtmediet fuktigt, men inte blöt. Detta håller dina groddar fuktiga och skapar en livlig grön tillväxt.
Om din bricka är i full sol regelbundet, kontrollera ditt odlingsmedium regelbundet. Det kan behöva vattnas mer än två gånger om dagen vid den tidpunkten. Om jorden eller mediet inte är särskilt fuktigt, varsågod och spritsa det lite oftare.
Du bör aldrig ha vatten som samlas över toppen av odlingsmattor, kokos, eller krukblandning. För mycket vatten kan få ditt vetegräs att drunkna.
Gödsling av vetegräs
Om du vill öka tillväxten av ditt vetegräs, du kan späda ut lite flytande kelp i sprayflaskan du använder för att vattna med. Du ska inte behöva använda detta varje gång du vattnar, men det kan definitivt driva upp tillväxten!
Skörda och använda vetegräs
När ditt vetegräs når minst sex tum högt, det börjar närma sig skördetid. Nu är det dags att förbereda sig för att skörda den och använda den.
Skörd
Den bästa tiden att skörda vetegräs är när det har nått fogstadiet. Vid denna tidpunkt, bladet börjar spricka eller bilda ett sekundärt blad. Detta är vanligtvis när den är 7-8 tum hög. Du kan skörda den så ung som 6 tum hög, fastän!
Att skörda, Jag rekommenderar att du klipper av gräset med en vass ren sax precis ovanför rotleden eller eventuella frörester. En supervass kniv fungerar också så länge den skär sig rent genom gräset utan att dra ut den.
Du kan vanligtvis få flera grödor ur en viss sats frön utan märkbara förändringar i smaken. Dock, var noga med att tillsätta lite flytande kelpgödsel efter skörd för att uppmuntra frisk tillväxt. Vanligtvis, människor får två till tre skördar av en given bricka innan de planterar om.
Att skörda precis innan användning är det bästa sättet att säkerställa fräschör.
Lagring
För att lagra vetegräs, se till att det är så torrt som möjligt. Torrt vetegräs håller sig mycket bättre än vått. Lägg den i en påse med en torr pappershandduk lindad runt bunten för att absorbera överskottsfuktighet. Använd den så snabbt som möjligt så att den inte vissnar eller förstörs. Den håller sig lätt i 3-4 dagar förvarad så här.
Eftersom en bricka vanligtvis är redo att skördas samtidigt, du kan också juice allt och frysa in eventuell överflödig juice i istärningsbrickor. Dessa små gröna kuber kan sedan slängas i din morgonsmoothie eller ett glas fruktjuice.
Om du är bekant med vetegräspulver, du kanske är intresserad av att veta att det finns ett sätt att göra denna praktiska tillsats hemma med hjälp av en dehydrator. Skölj av ditt vetegräs noggrant när du har skördat det för att vara säker på att det inte finns något damm på det, Sprid sedan ut gräset i ett tunt lager på dehydratorbrickor.
När det väl är helt uttorkat, du kan pudra det och förvara pulvret i en lufttät behållare med ett torkmedelspaket för att avlägsna eventuell kvarvarande fukt. Använd det på samma sätt som du skulle använda vilket pulver som helst i butik.
Juicing av vetegräs
Eftersom vetegräs är ett gräs snarare än en frukt, det kan vara lite knepigt att extrahera juicen. En juicepress extraherar juicen lättast. Centrifugalpressare maler inte upp gräset och släpper ut juicen.
Du kan också tärna upp ditt gräs och mala det i en mortel och mortelstöt. Gör en tjock pasta av den malda skörden, tillsätt sedan lite vatten och mal lite till. Töm morteln i en bit ostduk över en sil och låt det mesta av saften sila igenom medan du förbereder mer vetegräspasta. När du har malt upp allt och låtit saften rinna av, plocka försiktigt upp ostduken och pressa ur eventuell extra juice.
Det finns en tredje metod som också kan användas för att tillaga vetegräsjuice, även om det finns människor som hävdar att det oxiderar juicen och är en sämre metod. Placera ditt tärnade gräs och lite vatten i en matberedare och pulsera det tills vätskan är lysande grön och större delen av vetegräset har pulvriserats. Sedan, förbered silen med ostduk och extrahera vätskan.
Det tar ungefär 1/4 kopp gräs för att göra en portion juice.
Vetegräs för husdjur
Om du någonsin har odlat kattgräs, du odlade sannolikt vetegräs. Kattgräs kan bestå av vetegräs, havregräs, eller korngräs, eller en kombination av de tre. hundgräs, även om det är mindre vanligt, är samma.
Medan katter och vissa hundar gillar att tugga på gräs, det är inte av samma skäl som varför vi äter växter. Katter och hundar är köttätare, och har inte de rätta enzymerna för att smälta gräs ordentligt. Även om de får en viss näringsfördel (främst vitamin E-innehållet, även om i mindre utsträckning vissa B-vitaminer också), det är mer troligt att de kommer att kasta upp gräset.
Och det är faktiskt därför katter och hundar knaprar på gräs. Gräs kan få katter att spy, som hjälper dem att bli av med hårbollar eller annat svårsmält material. Det kommer att få dem att känna sig mer bekväma och kan förhindra förstoppning. Hos hundar, vetegräs har lite laxerande effekt, och hjälper till att eliminera förstoppning. Det kan också lösa en orolig mage.
Du behöver inte göra något speciellt för att förbereda det för dina husdjur. Odla helt enkelt ett mindre plåster som är speciellt avsett för husdjur och låt dem tugga på det när de känner behov.
Istället för att låta din katt eller hund tugga på gräsmattan, som kan innehålla bekämpningsmedel eller andra föroreningar eller skadedjur, Att odla dem sitt eget dedikerade gräs ger dem ett säkert mellanmål.
Vad ska man göra med massan?
Det finns alla möjliga idéer där ute för att använda upp vetegräsmassa. Allt från grötomslag för att sätta på insektsbett till fibrösa tillsatser i bröd har rekommenderats. Men ärligt talat, Jag rekommenderar inte att du försöker använda det medicinskt eller som fibertillsats i mat.
Vad jag rekommenderar att du gör med din massa är att lägga till den i ditt maskkomposteringssystem om du har ett. Om du inte gör maskkompostering, du kan blanda massan med lite strimlad tidningspapper, kompost, eller sågspån och lägg det i din komposthög eller komposttumlare. Vetegräsmassa sönderfaller snabbt och ger extra fördelar för din vanliga trädgård. Du kan också lägga den i en bokashi-behållare eller hink.
Förvara ditt frö
Chansen är stor att du får extra frö efter din första plantering. Vetefrön förvaras bäst svalt, torr plats. Du kan förvara dem i frysen om du är säker på att det inte finns någon fukt i påsen. Ett kylskåp är också en bra plats om du ska använda ditt frö oftare. Placera din påse med frön i en fryspåse och ta bort så mycket luft som möjligt när du förvarar dem. Om du har ett torkmedelspaket, du kan lägga till det för att hålla dem torra.
Felsökning av problem
99,9 % av tiden, du kommer inte ha ett enda problem att odla denna växt. Det här är superlätt att odla! Dock, låt oss ta upp vilka få problem som finns när du odlar vetegräs och hur man reparerar dem.
Växande problem
Om din skörd börjar luta dig över och gulna , du har förmodligen släppt det för länge innan du skördar. Men gulning kan också vara ett tecken på över- eller undervattning, för lite ljus, eller brist på näringsämnen i odlingsmediet.
Växter som är under sex tum i höjd och gulnar bör kontrolleras för att se till att odlingsmediet inte är fuktigt. Om det är för blött, undvik att vattna tills det blir bättre. Också, ge ditt gräs tillgång till mer direkt solljus, eftersom det kan hjälpa till att avdunsta bort en del av överflödig fukt.
Om ditt gräs är över sex tum högt och börjar gulna, du kan ha missat den optimala skördeperioden. För att vara säker, du kan lägga till lite flytande kelp till din nästa bevattningsspruta. Om det börjar grönska igen, du har räddat den. Om inte, fortsätt och skörda som vanligt, men släng vetegräsbladen i din komposthög och vänta på att en ny sats ska växa fram.
Också, var uppmärksam på din frödensitet . Du kommer nästan alltid att stöta på problem med svamptillväxt om du planterar dina frön för tätt. Det här är ingen stor affär eftersom du bara kan skölja bort det från växterna när skördetiden är, men det ser inte särskilt aptitligt ut och vissa människor kan inte stå ut med det.
För att undvika detta problem helt, plantera bara mindre frön i din bricka. Om det fortfarande inte löser problemet, Att flytta dina brickor till ett område med mer luftflöde hjälper. Du kan också odla utomhus för att maximera sol och luftflöde.
Skadedjur
Fruktflugor kan använda dina brickor med vetegräs som ett hem, och små moln av dessa små flygande skadedjur kommer att göra dig galen (särskilt i ett växthus). Det enklaste sättet att stöta bort dessa är att hålla luften cirkulerande runt ditt växande område. Att placera en fläkt på en låg hastighet mot dina brickor bör hålla dessa buggar borta. Dock, du kan behöva vattna oftare eftersom avdunstning är mer sannolikt med mycket luftflöde.
Det mest skadliga skadedjuret är svart gräs bugg . Dessa insekter tränger igenom grässtråna och suger ut fukten ur det. Som vi vill ha den gräsjuice, detta är ett stort problem! Om dina grässtrån utvecklar vita fläckar på den övre delen, du kan ha ett angrepp nära ditt vetegräs. Det är enklast att helt enkelt dumpa din nuvarande batch för att eliminera eventuella ägg, och starta en ny sats inomhus.
Sjukdomar
Forma är i stort sett den vanligaste sjukdomen bland vetegräsodlare. Detta orsakas av överskott av vatten i och runt gräsets bas och rotstruktur. Även om mögel inte är skadligt, det kommer att smaken föga tilltalande. Du kan tvätta bort de flesta formar om de utvecklas, men om det finns någon skada på gräset, kassera den skadade delen. För att förhindra mögel, håll jorden fuktig men inte blöt, och se till att det finns bra luftflöde runt gräset.
Vissa stam och rot rostar kan påverka vetegräs. För att förhindra dessa, använd helt enkelt ett sterilt odlingsmedium och skörda regelbundet. Låt den inte bli övervuxen.
Smut är en annan fråga. Denna svarta, dammig tillväxt är en annan form av svampinfektion. Om du upptäcker smuts, kasta ut hela partiet inklusive odlingsmediet. Lägg det inte i en komposthög. Tvätta och desinficera din odlingsbricka noggrant med en blandning av blekmedel och vatten för att döda eventuella kvarvarande svampsporer innan du återanvänder den.
Om du låter ditt vetegräs gå till frö, du har en liten risk för en ergotsvamp formning. Claviceps purpurea är den vanligaste ergoten på vete och kan endast utvecklas i fröhuvudena. Gräset i sig är inte i fara. Ergot kan vara farligt för både människor och djur, men det är lätt att förebygga:låt det bara inte gå i frö!
Vanliga frågor
F:Ska jag återanvända mitt odlingsmedium?
A:I de flesta fall, det är bättre att byta ut ditt odlingsmedium. Krukjord kan få svampsporer i sig som kan infektera framtida partier, som kokos kokos. De olika naturliga tygerna är helt enkelt inte avsedda att återanvändas.
Du kan lägga till din grundläggande krukblandning eller kokosnötkokos till din kompost och bara ersätta den. Naturliga tyger kräver vanligtvis industriella komposteringsanläggningar, även om hampfibertygerna (som TerraFibre) också kan strimlas upp och läggas till en vanlig komposthög. De tar bara ett tag längre tid att bryta ner än resten av din kompost.
F:Är vetegräs glutenfritt?
A:Det kan vara, beroende på hur du skördar den. Vete gluten, proteinet som många människor är känsliga för, bildas inte i själva det unga gräset. Det bildas bara i säden, växtens frön. Därför, det kan vara glutenfritt, förutsatt att det inte finns någon möjlighet att fröna tar sig in i din färdiga produkt.
Om du skördar försiktigt ovanför fröresterna, det ska vara glutenfritt. Dock, om du odlar på ett jordfritt medium och planerar att konsumera hela plantan, det kan finnas frörester som innehåller vetegluten.
Kommersiellt producerade vetegräsjuicer och pulver är också knepiga. Även om vi kan vara säkra på att inte släppa in fröbitar i vår mat hemma, kommersiella producenter arbetar i mycket stor skala. Små mängder frön kan av misstag ta sig in i kommersiella produkter. På grund av detta, det är viktigt att vara säker på att produkten du köper är märkt som glutenfri och att du litar på kvaliteten och säkerheten hos företagets produkter.
Som med alla andra naturprodukter, om du alls är osäker på att använda vetegräs, rådfråga din läkare eller nutritionist före användning. Det är alltid bäst att vara säker istället för att vara ledsen.
F:Är vetegräs verkligen bra för dig?
S: Det kanske inte är det mirakelmedel du letar efter, men ja, vetegräs kan vara bra för dig. Som alla gröna, lövväxt, den innehåller vitaminer och mineraler som är viktiga för att hålla sig frisk.
Vetegräsjuice innehåller stora mängder vitamin E. Just det vitaminet används av våra kroppar som en antioxidant och stärker immunförsvaret, hjälper oss att bekämpa förkylning eller influensa. Annat, den är jämförbar eller lägre i näringsinnehåll än de flesta andra bladgrönsaker. Du hittar mer järn, kalium, magnesium, kalcium, och vitamin B och C i grön bladspenat än i vetegräs, även om det innehåller dem i mindre mängder.
Generellt, det är inte värre för dig än andra bladgrönsaker är, och när det gäller vitamin E-innehåll är det definitivt bättre än de flesta. Men det är inte troligt att det botar cancer eller är det universalmedel som vissa källor antyder att det är.
