HING LANDBRUK:

Följande innehåll handlar om Hing Farming eller Growing Asafoetida.

INTRODUKTION OM HING LANDBRUK:

Hingjordbruk har bedrivits i århundraden. Hing odlas och skördas sedan urminnes tider. Den första odlingen av Hing-växten påbörjades i slutet av 1100-talet.

The Hing är vetenskapligt namngiven “Asafoetida” . Samma gröda kallas båda “Gudarnas mat” och "djävulens dynga" . The Hing är i form av torkat latexgummi, som släpps ut från den ört som kallas Rhizom eller Ferula av flera kranrötter , örten som heter flerårig ört växer på höjden 1 till 1,5 m lång. The Hing är en kombination av två till tre kryddor.

Hing förväntas vara en Apiaceae (aromatisk blommande art). De maximala arterna odlas av lokalbefolkningen i Irans öknar och bergsregionen i Afghanistan. HING odlas också på platser nära Indien. Grödan kan endast odlas i de dränerade områdena som öknar. Denna gröda förväntas växa bra i sandiga områden och det är känt att den odlas av västerländska botaniker i Aralöknen.

The Hing har en aromatisk doft och den används i matlagning eftersom den förmedlar en mjuk smak av purjolök till maten.

VANLIGA NAMN PÅ HING PÅ ANDRA SPRÅK (nationella/internationella):

• Engelska:Asafoetida
• Hindi:Hing
• Persiska:Angustha-Gandha
• Arabiska:Tyib
• Sindhi:Vagharni
• Marathi:Hing
• Gujarathi:Hing
• Kashmiri:Yang-Sap
• Malayalam:Kayam
• Tamil:Perungaayam
• Oriya:Hengu
• Sanskrit:Badika
• Telugu:Inguva.

HISTORIA OM HING LANDBRUK:

The Hing har kommit över landet Iran från europeiska länder. För den inhemska expeditionen förs Hing till Alexander den store, Personen som återvände från nordöstra persern, han hittade växten Och sedan gav han namn och berömmelse till växten i Silphium of Cyrene i Nordafrika.

GRUNDLÄGGANDE ANVÄNDNING AV HING:

• MATLAGNING.
• MEDICIN.

MATLAGNING:

• The Hing används i matlagning eftersom det hjälper till att lösa problem med matsmältningsbesvär. Maten blir inte heller lätt förorenad. The Hing används i pickles för smak och även som konserveringsmedel. I det indiska vegetariska köket, Hing spelar en avgörande roll när den fungerar som umami (som en kategori av smak i mat (förutom sött, sur, salt, och bitter). Smaken av Hing Motsvarar smaken av glutamat, speciellt mononatriumglutamatförstärkare.
• Hing används tillsammans med gurkmeja; det används som standardingrediens i curryrätter, sambar, och dal. Det används också i Kashmirs kök som lamm-/fårköttsrätter.
• Beståndsdelar i mat (söt, salt, sur, och kryddig) harmoniseras genom att använda Hing i mat. Hing läggs till medan den tillagade maten tempereras. Den kan också användas i sallader genom att späda den i vatten.

Läs det här:Senapsodling.

TRADITIONELLA MEDICINER:

• Hing används ofta i läkemedel eftersom det anses ha antibiotiska egenskaper.
• Att använda Hing bromsar tillväxten av mikroflora i ändtarmen som i sin tur kan minska flatulens.
• Rötterna påstås hjälpa patienter som kämpar mot influensa och den har också egenskapen att producera antivirala läkemedel som lätt kan döda influensavirus.
• Det hjälper oss att bekämpa matsmältningsproblemet genom att smeta ut det på buken med vatten.
• Eftersom det har preventivmedel, det bör inte konsumeras av gravida kvinnor.

ODLING OCH SKÖRD AV HING-JORDNING:

Hing produceras populärt som en tandköttsstruktur. Hing Växtodling i köksträdgården eller för kommersiella ändamål kan utföras med följande specifikationer.

1. Jord- och klimatförhållanden för Hing Farming:

Jorden, som kan plockas för odling av HING FARMING bör vara en blandning av sand, lerig, eller lera. The Hing kan tolerera alla pH-nivåer som sura, neutral, och grundläggande jordarter. Jorden ska också vara väldränerad. Eftersom det är ett känt faktum att Hing växer bäst i öknar, det är uppenbarligen tydligt att klimatförhållandena i ett ökenområde är lämpliga för Hing-odling. Hing odlas augusti månad vid ett temperaturområde på 20-30˚C eller ibland ännu mer.

2. Planteringsplats för Hing Farming:

Platsen där solen direkt interagerar med marken väljs. Eftersom Hing-grödan behöver ett överflöd av solljus, den kan inte odlas i en skuggig region.

3. Avstånd för Hing Farming:

Ett avstånd på 5 fot mellan varje gröda av Hing bör upprätthållas medan Hing odlar.

4. Förökning och planteringsmetod för Hing Farming:

Frön från Hing-växten bör väljas korrekt för att få maximal avkastning. Fröet måste implanteras i jorden med ett avstånd på 2 fot mellan varje frö. Växterna förökar sig genom frön. Fröna kan initialt odlas i ett växthus och sedan överföras till jorden i plantstadiet. Denna gröda anses vara självfertil och kan även föröka sig genom pollinering av insekter.

5. Groning av gröda för Hing Farming:

Fröna måste implanteras i jorden direkt under den tidiga vårsäsongen. Eftersom fröet utsätts för kalla och fuktiga klimatförhållanden, groningsprocessen startar.

6. Bevattning för Hing Farming:

Bevattning för Hing-grödor krävs endast under groningsprocessen. Grödorna vattnas efter att jorden har testats med ett finger för fukt. Om det inte finns någon fukt i jorden, bevattning eller vattning görs. Vattenförsämring kan skada grödorna.

7. Skörd under Hing Farming:

Eftersom grödorna växer till träd på fem år och latexgummimaterial erhålls från växternas rötter och rhizomer. Växternas rötter exponeras mot ytan genom att växterna skärs mycket nära rötterna som sedan utsöndrar en mjölkaktig juice från det skurna området. Detta ämne hårdnar när det utsätts för luft och sugs ut. En annan skiva av roten skärs för att extrahera mer gummiharts. Mars och april är de bästa månaderna för att skörda grödan.

8. Packning av produkter efter Hing Farming:

Marknadsföring är den viktigaste delen av Hings jordbruk. Eftersom det är ett aromatiskt material bör produkten inte släppas lös och eventuellt packas omedelbart. Lufttäta behållare används för att lagra denna starka aromatiska substans.

SLUTSATS:

The Hing är känd som den viktigaste ingrediensen som används i kök och medicinska metoder, men, det finns ett annat föga känt faktum om Hing att det också fungerar som ett skadedjursskydd. Experiment har gjorts på jordbruksmarker i Tamilnadu för att indikera effektiviteten hos ämnet som ett skadedjursavstötande medel. När ett tunnland land bevattnas med utspädd Asafoetida i vattnet, Det har observerats att det skyddar grödorna från skadedjur och hjälper till att växa.

Läs det här:Senapsodling.

Om du är intresserad av detta:Hydroponic Nutrient Chart.