Tjänsten lanserades i måndags och betjänar för närvarande kunder i New York, New Jersey, Pennsylvania, Massachusetts, och Connecticut genom 30 små och medelstora gårdar som har "virtuella gårdsstånd" som företaget är värd för. Bönderna, på deras ände, behöver inte lämna hemmet eller handla med grossister och har möjlighet att sälja till alla kunder som bor inom en radie på 300 mil från sina gårdar, säger Ana Jakimovska, grundaren av Wildkale.
Så här fungerar det:Som kund, du går till hemsidan och kopplar in ditt postnummer. Alla gårdar som arbetar med WildKale nära dig dyker upp. Du väljer sedan en gård (eller gårdar) och beställer från en à la carte-meny. Dina köp kommer via UPS inom 24 timmar. Det finns ett beställningsminimum på 30 USD och en fast fraktkostnad på 5,99 USD. Kunder får färsk mat från lokala gårdar utan att behöva prenumerera på en tjänst, gå med i en CSA, eller till och med lämna sitt hus.
Det är i princip lika enkelt för bönderna:De får en varning från Wildkale på sin smartphone som talar om för dem att det finns en ny beställning, tillhandahåller en utskrivbar beställningslista och UPS-förpackningsetikett, och till och med kontaktar UPS för dem. Wildkale förser även bönderna med fraktmaterial, inklusive en komposterbar förpackning för kylprodukter gjorda av återvunnen jute, en typ av växtfiber. WildKale tar 25 procent av varje beställning. Jakimovska säger att detta är i nivå med vad en bonde vanligtvis skulle spendera på att sälja på en bondemarknad när saker som avgifter och transportkostnader övervägs. Wildkale subventionerar fraktkostnaderna, underhåller webbplatsen, och betalar alla kreditkortsavgifter, som hon anser vara en rimlig affär.
"Vi ville se till att bonden får hela detaljhandelspriset – det pris de skulle få på bondemarknaden – utan att behöva tillbringa den tiden borta från gården, anlita någon att bemanna deras monter på bondemarknaden, eller oroa dig för transportkostnader och avfall, " hon berättade Modern bonde .
Wildkale arbetar med små och medelstora familjejordbruk som använder hållbara metoder, oavsett om det är ekologiska eller certifierade naturliga odlare, eller folk som inte är certifierade men inte använder konventionella jordbruksmetoder. Jakimovska kände personligen många av bönderna innan företaget lanserades. Hon har köpt av dem till sin restaurang Kaffe 1668, som har tre platser över Manhattan. Att vara från Makedonien, hon växte upp med att äta färskt, lokal mat och tog med sig det tänkesättet när hon flyttade till USA. För de andra bönderna, hon har faktiskt gått från dörr till dörr, eller kanske rättare sagt, gård till gård, för att få dem med.
Från och med nu, företaget finns bara i nordost, men de planerar att så småningom expandera över landet. Jakimovska säger att deras modell är väldigt skalbar, eftersom till skillnad från andra e-bondemarknader, som goda ägg, som måste minskas dramatiskt 2015, Wildkale har inte de logistiska problemen med lager eller transporter att hantera. Maten går direkt från gården till kunden via UPS. "Det handlar bara om att få kunderna, och registrera fler bönder runt om i USA."
