Druvor översikt

Druvan tillhör släktet Vitis som omfattar ett sextiotal arter. Dock, den huvudsakliga arten från vilken den odlade druvan kommer från är Vitis vinifera. Det finns tre breda uppdelningar av druvor:Dessertdruvor, vindruvor och russindruvor. Druvor håller snabbt på att bli en populär hemodlad frukt. De konsumeras färska, som juice och vin, som russin, sylt och gelé och som frysta produkter.

Druvor i Pakistan

I Pakistan, endast europeiska druvor odlas för att ätas. Över 70 % av druvorna odlas i Baluchistan, medan det finns en del areal i Khyber Pakhtunkhwa.

Druva är en av de mest lönsamma sommarfruktskördorna, infödd till varm, tempererad zon mellan 34oN och 49oS Bergiga och subbergiga områden upp till 2000 m höjd eller mer är lämpliga för dess odling. I Pakistan, druvor odlas över en yta på 13, 000 ha med en årlig produktion på 49,0 tusen ton. Det kräver lång tid, värma, torra somrar och svala vintrar för bästa utveckling.

Jord och klimat

En djupt bördig, väldränerad lerjord med en måttlig mängd organiskt material är mer lämpad för druvodling. Ett pH-intervall från 5,5 till 7,0 krävs. På jord med låg fertilitetsnivå, druvor växer långsamt och ger låg avkastning. Tung lerig jord bör också undvikas. Druvor odlas under milda subtropiska förhållanden. De kräver en vinterperiod för att uppfylla sina kylbehov. Europeiska druvor växer och bär bra under en lång, varmt till varmt, torr sommar. I Punjab uppkomsten av monsunväder under mognadsperioden orsaka misslyckande av druvor.

Fortplantning

Druvor förökas i allmänhet genom sticklingar. Mogen träskärning på 12-18 tum lång med 5-8 noder tagna från fjolårets käppar av medeltjocklek är bäst för att säkerställa korrekt rotning. För att säkerställa att de rotar på rätt sätt binds de i små buntar och krängs upp och ner i jorden med baserna uppåt och täcks lätt med jord i en vecka.

Bevattning

Omedelbart efter plantering kräver vinrankorna bevattning. Bevattning måste ske med ett intervall på 10 dagar under försommaren. Därefter bör de bevattnas efter ett intervall på 20-25 dagar under sensommaren och en gång i månaden under vintern.

Gödselmedel

Vindruvor är långsamma att visa symtom på att vara ohälsosamma. Effekterna av gödselmedelsbrister kan inte observeras korrekt, men brist på gödselmedel under en period av år resulterar i en gradvis nedgång i tillväxt och skörd. Kväve, Fosfor- och kaliumgödsel bör appliceras under vintern eller tidig vår för att underhålla växterna.

Beskärning

Träning och beskärning beror på vilket system du väljer. Inledningsvis bör dina växter beskära för att utveckla ett enda starkt skott med flera välplacerade sidor. De vanligaste beskärningssystemen i druvor är Head, Corden och Cane system.

Huvudsystemet behöver inget stöd, men bra resultat kan uppnås i de sorter som bär på den lägsta andra eller tredje knoppen. Cordon-system kräver en tvåtrådig spaljé. Välj laterals och träna dem längs ledningarna. Dessa bildar avspärrningens permanenta armar. Varje vår, beskär käpparna som växer från spärren tillbaka till en eller två knoppar var och tunna de upprättstående grenarna till fyra eller fem på varje permanent arm. Käppsystemet liknar avspärrningssystemet med små förändringar.

Sorter av druvor

Kärnfri:

Sunda Khani, Sra Kishmish, Askari, Flame frön och King's Ruby.

Seeded:

Haita, Svart prins, Sahihi, Hussaini, och Tando

Insekter, skadedjur och sjukdomar

Grape Leaf Hopper

Det är den vanliga skadeinsekten som livnär sig på vinstockarna från tiden, löv dyker upp på våren tills de faller på hösten. De förstör det gröna klorofyllet, och hela bladet kan bli blekt, dör och blir brun.

Mögel

Det är en svampsjukdom som förekommer på druvor. Alla delar av växten som löv, blomma, frukt och unga skott kan påverkas. Ett vitt fläckutseende kan noteras på löv och unga skott; blomman misslyckas med att ge frukt. Unga bär angripna av denna svamp kan falla, eller bli härdad, missfärgad och sprucken. För att kontrollera mjöldagg måste fungicider appliceras innan symtomen observeras.

Rotknut

Det orsakas av en gallbildande nematod och det kan bli ett problem i sandig och sandig lerjord, vilket resulterar i minskad vinkraft och minskad skörd. För att kontrollera sjukdomen måste resistenta grundstammar användas och jordgasning bör göras.

Skörd

Druvor bör inte skördas förrän de är helt mogna. Det finns många indikatorer på det rätta stadium av druvor för plockning, men smaken är den mest värdefulla indikationen på mognad av klasen. För det här syftet, de druvor som alltid är nära spetsarna ska smakas. Om smaken är god, då betyder det att hela bunten är mogen för plockning.

Fullt mogna klasar bör plockas för lokal konsumtion medan för avlägsna marknader, klasar ska plockas när de fortfarande är hårda, så att de inte förstörs under transporten. Mogna druvklasar ska klippas med sax utan att skada bären. Under hantering, den naturliga blomningen på bär får inte gnuggas bort. Skörden bör göras under den svalaste perioden på dagen. Klasar ska inte utsättas direkt för solen. Trimning, klassificering och förpackning ska ske i skugga.

Lagring

• Druvbären kan förvaras utan att förstöras i 7 dagar i rumstemperatur.
• Druvor kan ekonomiskt lagras upp till 40-45 dagar i kylförvaring.
• Den optimala lagringstemperaturen som rekommenderas är -2 till -1,50C.