Groddar behöver varken jord eller gödsel, de är näringsrika paket som innehåller mer protein än någon annan del av växten. Groddar innehåller mycket vitaminer, mineraler, essentiella fettsyror och kolhydrater. För ett sånt fantastiskt litet paket är de ganska billiga att köpa och tar inte mer plats än burken eller behållaren som du groddar dem i. En halv kopp grodd alfalfa har lika mycket C-vitamin som 6 glas ren apelsinjuice! Följande information är hämtad från Moder Jords manual för ekologisk