av Diana Aqua, del av Diana, Nutrition divisionen av Symrise AG, Frankrike

"Vi förbättrar effektiviteten hos marina proteiner och använder mindre resurser för att odla mer frisk fisk och räkor. Vi tror att våra produkter är en del av lösningen för att minska det globala vattenbrukets fotavtryck"

- Jérome le Friec, Diana Aqua VD

Diana Aqua, världsledande inom tillverkare av naturliga och hållbara ingredienser för vattenbruk, värd för en serie seminarier den 12 mars i Bangkok, med anledning av VIV Asia 2019.

Händelsen, med titeln "PEPTI'DAY – Trust and Consistency for Sustainable Aquaculture", samlade mer än 100 personer, inklusive kända forskare och yrkesverksamma inom vattenfoderbruk från hela Sydostasien.

Diana Aqua har utvecklat, i mer än 15 år, mycket avancerade lösningar baserade på peptidproduktion och förståelse. Evenemanget syftade till att ge insikter och dela expertis om "The Peptides-konceptet", DNA från Diana Aqua.

Under den första presentationen "Adding Value to Aquafeed:A Success Story", Dr Fabio Soller, Diana Aqua ASPAC teknisk direktör, talade om hur utmaningar och motgångar i en personlig livshistoria och en Diana Aqua-samarbetshistoria övervanns för framgångsrika och fruktbara partnerskap mellan chefer/anställda, och företag för en win-win-lösning.

"Varje person och företag vill utnyttja sin fulla potential och vara det bästa de kan vara. Men vägen till detta mål är full av hårt arbete, självutvärdering, relationsbedömning, och öppenhet för nya idéer. Att samarbeta med olika människor eller företag är vanligtvis den bästa vägen till framgång', sa Dr Fabio.

Det andra ämnet handlade om proteinhydrolysat, visat sig vara näringsrika foderingredienser och hjälpa till att ersätta fiskmjöl i vattenfoder med gynnsamma biologiska effekter när de utfodras som en del av formulerad kost, t.ex. förbättrad tillväxtprestanda, foderutnyttjande och icke-specifikt immunsvar.

Diana Aqua proteinhydrolysat har i allmänhet välbalanserade aminosyraprofiler med sin stora andel i form av kortkedjiga peptider, produceras från de naturliga proteinerna under proteinhydrolysen; sådana bioaktiva peptider har rapporterats ha fysiologiska och biologiska funktioner inklusive immunmodulerande, antimikrobiella eller antioxidanta aktiviteter beroende på deras molekylvikt och aminosyrasekvenser.

DrBunditYuangsoi, biträdande professor vid KhonKaen University, presenterade en studie utförd i inomhus- och utomhussystem för att undersöka 'effekterna av olika typer av proteinhydrolysat i olika odlingssystem på tillväxtprestanda, foderutnyttjande och immunsvar hos ormhuvudfisk (Channastriatus)”.

Resultaten av fasförsök inomhus och utomhus indikerade att tillväxtprestanda hos fisk visade att bruttovikten ökade signifikant med fisk som matades med Diana Aqua proteinhydrolysat. Hematologiska parametrar var liknande för behandlingar, men nivåerna av lysozym och myeloperoxidas i serum ökade signifikant för fiskar som fick proteinhydrolysat.

Övergripande, studien visade att inkludering av proteinhydrolysat från Diana Aqua skulle kunna förbättra tillväxtprestanda och förbättra icke-specifika värdförsvarsmekanismer för ormhuvudfiskar.

Sedan, Dr Vincent Fournier, R&D Manager på Diana Aqua, delade med sig av sin expertis om "Protein Hydrolysates Benefits and Mechanisms of Actions in Fish and Shrimp Feed", visar att, under många år, proteinhydrolysat har bekräftat deras potential att förbättra fisk, räkor och foderprestationer.

Diana Aqua har kommunicerat (genom peer-review-publikationer, artiklar i facktidskrifter, konferenser) om många resultat av försök som utförts på fisk och räkor för att bevisa konceptet för proteinhydrolysat.

"Det är idag väletablerat att produktionen av proteinhydrolysat kräver hög expertis inom hydrolysprocesser och mycket specifik analytisk förmåga för att garantera höga nivåer av standardisering samt konsekventa hydrolysatpeptidprofiler och resulterande prestanda i fisk och räkor", sa Dr Vincent Fournier under konferensen.

verkningsmekanismerna för proteinhydrolysat är också en mycket viktig fråga att ta itu med för att bättre karakterisera fördelarna med sådana funktionella ingredienser. De senaste fem åren, Diana Aqua har genomfört mycket forskning för att förstå hur proteinhydrolysat i kosten modulerar djurets metabolism. Det finns nu nya bevis för att proteinhydrolysat förbättrar matbeteendet, näring och immunmetabolism samt tarmhälsa hos fisk och räkor.

"De bästa metoderna för applicering av vätskor i vattenfoderbruk" var också en del av programmet.

'I dag, den globala efterfrågan på animaliskt protein i vattenfoderproduktion ökar från år till år, samtidigt som driftskostnaden för foderproduktionen ökar. Några av utmaningarna för foderkvarnare är att minska den totala kostnaden för vattenfoder och förbättra foderomvandlingen för bönderna. Att bearbeta foder med tillsatser har varit ett viktigt tillvägagångssätt för att maximera gårdens produktivitet, vara en viktig framgångsfaktor för att övervinna denna utmaning och uppnå hållbar global livsmedelssäkerhet", förklarade KomkiatKruepengkul, Teknisk chef på Multi-Engineerings Co. Ltd.

Vätskeapplicering i aquafeed är den senaste tekniklösningen för att stödja och förbättra denna nya aquafeed-revolution.

Presentationen belyste de bästa metoderna för applikationssystem för vattenfoder, såsom vätsketillämpningar i vattenfoderfabrikens process, metod och teknik, undersökningar av flytande applikationssystem före applikation, vätskeapplikationer guider för val av utrustning och vätskeapplikationer för hydrolysat i vattenfoderbearbetning.

Den senaste konferensen med fokus på "Hållbarhet i vattenfoderindustrin:vad och varför?", presenterades av ChakritRidmontri, Projektledare på Asian AgriBiz. Att producera mer odlad fisk/räkor för att möta nuvarande och framtida efterfrågan, vi har inget annat val än att använda foderråvaror och naturresurser mer effektivt.

På samma gång, vi måste minimera miljöpåverkan till följd av vår verksamhet så mycket som möjligt. Detta är grunden som kommer att göra vattenfoderverksamheten blomstrande i det långa loppet. Baserat på det här, det finns många saker vi kan göra för att göra branschen, miljön, omgivande samhällen och samhället hållbart.

ChakritRidmontri gick igenom en lista med exempel på hållbara åtgärder som "Broende på förnybara energikällor, ren energi, ansvarsfull inköp, Mindre energi, hög genomströmning.'

Denna Pepti'day var en stor framgång och Diana Aqua har för avsikt att förnya den 2021, tillsammans med VIV Asia.

Om Diana Aqua

Med en beprövad prestanda baserad på etiskt hanterad fisk och räkor AQUALIS testcenter, utplacerad i Frankrike, Ecuador och Thailand, Diana Aqua utvecklar och levererar hållbara funktionella marina ingredienser som möter fiskodlarens förväntningar kring produktivitet, smaklighet och bionäring.

Att testa sina produkter i fisk och räkor är ett nyckelsteg för Diana Aqua innan man lanserar något nyutvecklat funktionellt hydrolysat. Det är därför de driver sina egna testanläggningar för vattenbruk tillsammans med ett världsomspännande nätverk för vattenbruksforskning.

Diana Aqua-produkterna distribueras under AQUATIV-sortimentet.

Valorisering av marina samprodukter, Diana Aqua fungerar som en ansvarsfull och pålitlig partner som bidrar till en hållbar tillväxt av vattenbruksindustrin, tillhandahåller avancerade funktioner till aqua feed-spelare samtidigt som de förbättrar aqua farms prestanda.

Diana Aquas världsomspännande team arbetar i nära intimitet med ett unikt globalt nätverk av tekniska och vetenskapliga experter för att ständigt leverera de högsta kvalitetsstandarderna i alla sina produkter tillsammans med en inbäddad toppteknologi.

Diana Aqua är en del av Diana, en division av Symrise, en global leverantör av dofter, smakämnen, kosmetiska aktiva ingredienser och råvaror, samt funktionella ingredienser.