En viktig men lite utmanande sektor inom vattenbruket är ostronodling. Jordbruksmetoden har gamla rötter och populär i Frankrike, Italien och England. Historiska data kan spåras till 1
st
århundradet f.Kr. antika romare på den italienska halvön. Och ursprunget till modern ostronodling började med Hyacinthe Boeuf.
Intressant nog kan ostron leva i 30 år och är sekventiella hermafroditer. Verksamheten är utmanande och svår att kontrollera och det finns så många variabler, särskilt avhandlingar odlade i naturligt tillstånd. Här är några idéer om hur man startar en ostronodling.
Utmaningar
De stora utmaningarna är miljöfrågor, och rovdjur. Andra inkluderar att hantera skadedjur och vissa sjukdomar. De viktigaste rovdjuren är krabbor, fåglar, stingrockor. Andra är borrsniglar, sjöstjärnor och människor. De två stora infektionerna eller sjukdomarna är MSX och Dermo.
- miljöfrågor
- rovdjur
- skadedjur
- vissa sjukdomar
- infektioner
- sjukdomar
Att välja rätt art att odla
Urvalsprocessen kommer att avgöra gårdens framgång eller misslyckande. Kriterierna bör baseras på kötthalt och skaldjup. Andra är sjukdomsresistens, snabb tillväxttakt och anpassningsförmåga till platsen.
- kötthalt
- vikt
- skaldjup
- sjukdomsresistens
- snabb tillväxttakt
- anpassningsförmåga till platsen
- kaninuppfödning
Typer av tillväxtsystem
Odlingsmetoderna är varierande och intressanta. Bonden måste utveckla tekniken och perfektionera ett speciellt odlingssystem. Vanliga system är den suspenderade kulturen, traditionellt bädd- och bottenkultursystem.
Inter Tidal Long Line System
Vi har också inter-tidal long line system. Detta är en suspenderad metod där baby ostron och mogna dem sätter på dem. De sätts sedan in i strängarna av ett rep.
Skalen placeras sedan på avstånd och rep sträcks längs marken. Området bör vara lågvatten och linor bör stödjas ungefär ovanför marken. Detta leder till snabbare tillväxt än lersystemet. De stora nackdelarna är konkurrens med annat havsliv och oförutsägbarheten av flodvågor.
Det upphängda systemet
Det upphängda systemet liknar inter-tidal systemet. Men ostronen placeras i nät eller brickor och suspenderas i sub tidvatten.
Rack- och kultursystemet
Ställ- och odlingssystemet innefattar plastpåsar som stöds ovan jord på stålställ. Detta för att möjliggöra vattenflöde runt ostronen. Systemet är mycket effektivt för att förhindra rovdjur som krabbor. Bottenkulturen är när ostron tillåts växa på marken av tidvattenområden.
kommersiell nötköttsodling
Typer av ostronodlingssystem
- bottenkultursystem
- rack och kultursystem
- avstängt system
- inter-tidal long line system
Ostronodling
För att odla ostron bör bäcken odlas. Stamstammen ger könsceller till larverna och leken utförs samtidigt. Prefekta naturliga förhållanden för tillväxt är svartaktiga vatten eller flodmynningar.
Genom att separera de mogna ostronen kan bonden efterlikna idealiska förhållanden. Jordbrukare kan simulera lek året runt. För att uppnå detta måste bonden bygga ett återvinningssystem som tillåter införandet av en mångfald av växtplankton.
De manipulerar temperaturer av värme och kyla för att framkalla lek hos mogna ostron. Vattenkvaliteten är anpassad till särskilda arter som bonden vill leka. Vanlig praxis är att separera ett stort antal mogna ostron och placera dem i systemet. Detta beror på att det är lite svårt att bestämma kön.
När leken väl har börjat befruktas spermierna och äggen genom blandning. Sedan är de befruktade larverna de utfodrade odlade algerna. Det är viktigt att hålla rent vatten i systemet.
De bör byta vatten varannan dag för att förhindra att främmande organismer konkurrerar med ostronlarverna. När de har utvecklat en ögonfläck är de redo att stelna. Ostron fäster sig i allmänhet på ytor så att bonden ger en koppling eller subtraherar.
De sätts i system, koppling och börja mogna ordentligt. De kan mogna naturligt eller så placeras spatten i påsar för att hämta mognat ostron under odlingen.
En annan metod är att placera spatten i en koppling eller en artificiell mognadstank. Salthalten och temperaturen ändras och fröna är foderberedd vatten för accelererad tillväxt. Denna metod är mycket effektiv men mycket dyr.
Leraplanteringsteknik
De unga ostronen packas i påsar och placeras i ett bursystem för att fylla upp plantskolan. Burarna vilar på botten av den avsedda viken i cirka 3 månader. Sedan avlägsnas ostron i viss ålder från barnkammaren och sprids i ett vikområde.
De får växa i två år och skördas sedan från sjöns botten med ett kratssystem. Bönderna plockar sedan de stora med väl rundad form och kasserar de konstiga.
Typer av ostron odlade
Det finns fem populärt odlade ostron. Vi har södra lerostron och östron. Andra inkluderar Sydney rock oyster, Stillahavsostron och Belonostron.
- Mud ostron
- östligt ostron
- Sydney rock ostron
- Stillahavsostron
- Belon ostron
Odlingsområde för ostronodling
Det är många saker som avgör en lämplig plats för ostronodling. Bortsett från statliga zoner måste platsen överensstämma med allvarliga miljöfrågor.
Odlingsytan bestäms av miljöpåverkan på ostron. Olämpliga områden är platser som har dagvattenavrinning, avloppsvatten eller industriella föroreningar.
Kommersiella bönder har mandat att övervaka nivån av bakterieföroreningar, växtplanktonarter och geotaxi på platsen. Vid översvämningar bör stränderna inte utsättas för vågpåverkan eller tidvattenströmmar.
Problematiska områden är de med flytande sand eftersom sådana förhållanden skadar ostronen. Strömmarna ska förse ostronets tillräckliga vatten och säkerställa snabb tillväxt, rätt näringsämnen.
Om bonden överväger ett offshore-område bör det vara nära markanläggningar. Ett annat övervägande när man väljer mark är tillgängligheten till färdig marknad eller bearbetningsområde.
Tillåta
Utifrån de markanvändningskriterier som anges ovan skulle myndigheterna fastställa områdets lämplighet. De har också skördekriterier och ger lämpliga begränsningar.
Utmaningar är bland annat gödningsområden eller spottproduktionsområden. En annan avgörande faktor är odlingsmetoderna. Ostronodling är lukrativ men bonden behöver mycket tålamod.
Mer
Odling av pärlstron
Pärludling är odling av ostron för framställning av pärlor. Även om de odlas i det vilda finns det få lokala kommersiella småjordbrukare. Processen innebär insamling av vilda pärlostron följt av kläckningsoperationer före sådd. Jordbruksprocessen inkluderar sådd eller insättning för att stimulera pärltillväxt.
Pärlindustri
Det finns olika pärlostronarter som odlas för pärlproduktion. En av de mest lukrativa är sydhavspärlorna med de största i västra Australien som uppskattas till 80 miljoner dollar 2017.
Industriprodukter
Ostronodling för pärlor är mycket lönsamt och hållbart. Det finns många produkter med premiumvärde som produceras i branschen. Branschen är dock mycket specialiserad och kräver goda kunskaper om kommersiellt jordbruk. Produkterna inkluderar pärlor av olika kvalitet, vita pärlor, Smycken, snöre pärlor, knappar och pärlkött.
Produkter
- kvalitet pärlor
- vita pärlor
- Smycken
- snöre pärlor
- knappar
- pärlkött
Ostronhantering
Stor omsorg ges till ostronet för snabb tillväxt och god hälsa. Detta är obligatoriskt för att producera oklanderliga pärlor av hög kvalitet. Ostronen förvaras i en stressfri miljö, regelbunden rengöring för att bli av med parasiter och rent vatten. Sådd görs av en fackman med stor omsorg.
Kläckeri och Vildbeståndsodling av pärlor
Det finns tre metoder som används i produktionsmetoden för ostronpärlor, insamling av vilda djur eller en kombination av båda metoderna. Kläckning innebär användning av yngelbestånd för att producera ungfisk.
Men vild beståndsodling av pärlor är mycket utmanande, kapital- och arbetsintensiva Vilda bestånd innebär att dykare handplockar bestånd från havsbotten med hjälp av specialiserade pärlbåtar. På båtarna så experten ostronen och återför dem sedan till havsbotten. För att skydda beståndet placeras ostronen i nätpaneler.
Å andra sidan bärs ostronet till ett laboratorium och sås innan det återförs till havsbotten. Efter 90 dagar vänds nätpanelerna regelbundet innan de flyttas till gårdar.
Gårdsteknik inkluderar flytande linor placerade i orörda vatten för bättre avkastning. Det tar 36-48 månader innan pärlorna skördas från ostronet. En vanlig praxis är att återså ostronet och återvända till gården för ny pärlproduktion.
sätt att odla ostron
