Många människor har oro för att köpa importerade livsmedel eftersom de tror att hälsostandarder är lägre i främmande länder, eller att det finns färre lagar som reglerar hur grödor odlas och boskap föds upp. Och även om det ibland är fallet, är livsmedelsimport till USA noggrant reglerad – så det är amerikanska hälsobestämmelser som kommer att gälla, inte internationella.
Fråga dig själv när du köper mat, utländskt eller lokalt:var denna mat odlad eller uppfödd på ett ansvarsfullt sätt? Innehåller det något jag inte vill ge min familj mat? När du väljer mat bör fokusering på vad som finns i den eller hur den producerades vanligtvis ha företräde.
Varför du borde oroa dig mindre
Du kanske tänker:"Varför är det mitt jobb att se till att maten är säker? Jag trodde att det fanns skydd på plats?” Du har rätt – organisationer som FDA gör ett fantastiskt jobb med att övervaka vilka livsmedel som kan och inte kan passera våra gränser. De sätter också regler och förordningar kring vad som kan läggas i mat och vilka ämnen som är säkra för mänsklig konsumtion.
FDA inspekterar ständigt livsmedelsimporten – den genomför mer än 100 000 analyser av importerade produkter varje år. Med hjälp av toppmodern teknik och byråer som U.S. Customs and Border Protection, identifierar och avlyssnar den importer som utgör ett hot mot folkhälsan. Genom sina Food Defense-program vet FDA i förväg var försändelser kommer ifrån och i vilka anläggningar de producerades, bearbetades och förpackades. Alla försändelser måste vara i nivå med amerikanska standarder.
Du kan vara säker på att FDA och dess andra tillsynsmyndigheter är där för att skydda dig från toxiner, bakterier och andra skadliga ämnen. Men det är fortfarande upp till dig att läsa etiketter, undersöka varumärken och vara en samvetsgrann shoppare.
Leta efter färre ingredienser och officiella sigill
>
Om du vill för att spela det säkert när du handlar fisk och skaldjur – eller annan mat, för den delen – finns det två saker du bör vara uppmärksam på:produkter som uppfyller internationella standarder eller protokoll, och produkter med så få konstgjorda ingredienser som möjligt. Om en förpackning har trovärdiga certifieringar och inga tungvridande kemikalier listade i ingredienserna, bör det vara säkert att äta, oavsett om det är importerat eller lokalt producerat.
Regal Springs driver fiskodlingar i Indonesien, Mexiko och Honduras, men denna fisk uppfyller internationella standarder. När du är i mataffären och hämtar ett paket Regal Springs Tilapia, kan du direkt se på Global Aquaculture Alliance-logotypen att dess kvalitet garanteras internationellt. Och när du ser Aquaculture Stewardship Councils sigill vet du att deras fiskodlingar följer de högsta standarderna för hållbarhet, miljövård och rättvis behandling av fisk, anställda och lokala samhällen.
Regal Springs uppdrag är "att producera premium Tilapia samtidigt som man bygger samhällen." Säkerheten för Tilapia går utöver etiketterna på förpackningarna och börjar med människorna som producerar den. Det innebär att investera i de lokala samhällena:från att bygga medicinska kliniker till att finansiera hälsokontroller, skolor och gudstjänstlokaler för vuxna och barn. Det innebär också att investera i människorna, vilket inkluderar löner som kan levas och sjuk- och livförsäkringar. Initiativ som detta hjälper till att säkerställa att deras anställda kan arbeta under säkra förhållanden – och slutresultatet är en fisk som du kan må bra av att köpa.
När du tittar på ingredienserna på Regal Springs förpackningar ser du förstklassig Tilapia, enkel och enkel. På en marknadsplats där det kan vara otroligt svårt att avgöra var maten kommer ifrån eller vilka ingredienser som finns i den, anser vi att fisk och skaldjur av god kvalitet är väl värda att importera.
Fotografering:LADO / Shutterstock Inc., Jacob Blount / Shutterstock Inc., Goncharov_Artem / Shutterstock Inc.
