Coronavirus-pandemin har accelererat trender inom grisbranschen, säger Brad Hennen, Gent, Minnesota. Hennen slutar grisar för Lynch Livestock, som en del av dess antibiotikafria produktionssystem, och är säljare för avelsaktiebolaget Fast Genetics.

Han ser mer omsättning av gårdar i höst i Minnesota och South Dakota. "Fluxen i branschen på grund av marknadsutmaningar är en av de saker jag oroar mig mest för, ” säger Hennen. Det var konsolidering i branschen före COVID-19, och nu är det värre, han säger. "Historiskt inom jordbruket vill vi se en bred bas av ägande, och det undkommer oss gradvis. I oroliga år som detta, dessa trender accelereras. Jag är orolig för vilka vinnarna och förlorarna kommer att bli.”

Om din verksamhet gick bra produktionsmässigt och du hade en bra relation med din packare, särskilt en som kompenserade din verksamhet baserat på sänkta priser snarare än marknaden i Iowa-södra Minnesota, du mår förmodligen minst lika bra nu som du gjorde innan coronaviruset slog till, säger Hennen.

Äldre verksamheter som var hälsoproblem före covid-19 töms ofta, han säger. "Många av dessa har frivilligt bestämt sig för att de inte ska klara marknaden, så de avfolkar flocken och kommer senare att bestämma sig om de ska poppa igen."

Särskilt utsatta är gårdar som ligger i områden där sjukdomar är en ständig utmaning, han säger. Om dessa operationer återfylls, det är ofta med en ny genetisk leverantör.

Gårdar som säljer matgrisar eller isowean-grisar gör verkligen ont, säger Hennen. "Dessa marknader kan vara ganska ombytliga, så några av dessa producenter har lämnat verksamheten. De operationer som verkligen kämpade innan den här hiten är de som drabbats hårdast.”

Hennen är planerad att bli ordförande för Minnesota Pork Board (MPB) i januari. Under de senaste sex månaderna, nästan alla gruppers aktiviteter med konsumenter, som på statsmässan, inställdes. "Vi gör mer konsumentuppsökande i sociala medier, utveckla videor som delar vår historia med vår konsumerande allmänhet, " han säger.

Hennen är också ordförande i forskningskommittén för MPB. De senaste åren, gruppen har tagit itu med den potentiella utmaningen med afrikansk svinpest och andra utländska djursjukdomar som påverkar fläskförsörjningskedjan. Det har forskats om hur man hanterar massavlivning och omhändertagande av grisar genom kompostering. Det arbetet kommer att fortsätta.