Matningstyper:

Foder kan bildas antingen genom ångbearbetning, producerar kompakt, tryckpelleterade (sjunkande) inmatningar eller genom extrudering, som producerar expanderat flytande eller flytande foder.

Flytande fiskfoder:

I allmänhet, flytande foder har många fördelar jämfört med sina sjunkande motsvarigheter. Råmaterial drivs med skruvar längs strängsprutanordningens cylinder för att tillaga materialen vid 120-175 ºC i cirka 30 sekunder. Den homogena kokta blandningen pressas under en form vid högt tryck. Materialet utvecklas på grund av tryckskillnaden. Flytande foder är mer smältbart som en produkt av tillagningsprocessen och värmen och trycket deaktiverar också destruktiva enzymer. Ökad stärkelsegelatinering hjälper fodret att vara ytterligare stabilt i vatten genom att sönderfalla mindre snabbt vilket ger fisken tillräckligt med tid att ta måltiden helt. Också, lantbrukaren kan direkt övervaka utfodringsintensiteten för sin fisk och justera utfodringshastigheten i enlighet med detta, och avgöra om utfodringen är för låg eller för hög är viktigt för att maximera fiskens tillväxt och foderanvändningseffektivitet. En annan bieffekt är att lantbrukare visuellt kan övervaka den friskaste formen av den uppfödda fisken när de kommer upp till ytan för att ta foder.

Sjunkande fiskfoder:

Sjunkfoder är fasta foderpellets som sänks ned genom applikationen. Bottenmatarräkor, till exempel, föredrar sjunkande pellets och accepterar inte ett flytande foder. Lantbrukaren kan inte hela tiden närma sig utfodringsmängder korrekt i förhållande till den biomassa som finns i hans damm &utfodring vare sig det är för lågt eller för högt än det faktiska behovet. Det orsakar en lägre viktökning vid en viss ålder och förlänger odlingsperioden när matningshastigheten är låg. Å andra sidan, övermatning orsakar efterföljande förlust av tillfört foder samt försämrad vattenfunktion som kan resultera i ett antal problem.

Upprätthålla fiskens foderkvalitet:

En mängd olika faktorer styr kvaliteten och hälsosamheten hos vattenfoder. Foder börjar, bearbetning, hantering och förvaring, samt flera andra faktorer relaterade till marknaden, kan på olika nivåer påverka både fodrets kvalitet och säkerhet. Foderkvaliteten kan säkerställas i första hand genom att använda ingredienser av god kvalitet. Inköp av råvaror måste bekräfta tillräcklig kvalitet, spårbarhet, miljömässig hållbarhet och säkerhetsstandarder.

Foder som tillverkats i fabriken har regelbundet varit av önskad kvalitet, men den kvalitetsnivån kan ha sjunkit när den äntligen når en bondes damm. Kommersiellt fiskfoder köps regelbundet av stora gårdar som bulkfoder i lastbilslaster och lagras i kärl utanför. Upplevelsen av att färdiga flöden försämras varierar genom lagring, som inte bara sänker deras näringsvärde under minimispecifikationerna utan också påverkar deras smaklighet och utseende. Allt foder ska användas inom två månader efter tillverkning och inspekteras regelbundet. Under lång lagring, det kan uppstå tillväxt av mögel, nedbrytning av vitaminstyrkan och fetthärskning. Onödig hantering skadar foderpåsarna och skapar damm som vanligtvis inte konsumeras av fisk och går till spillo. Skadedjur (dvs möss, råttor, mörtar) måste begränsas strikt i förrådet, för att undvika kontaminering. Korrekt förvaring är enkelt, men huvuddelen för att hålla produkterna av hög kvalitet.

Fiskfoderingredienser/näringsämnen:

Lipider:

Oljor från marina fiskar, till exempel menhaden, &vegetabiliska oljor från raps, solros, och linfrö, är vanliga källor till lipider i fiskfoder.

Kolhydrater:

Kokta kolhydrater från majsmjöl, vete eller andra "frukost" spannmål är måttligt billiga energikällor som kan bevara protein från att användas som energikälla.

Vitaminer och mineraler:

Variationen och mängden av vitaminer och mineraler är så komplexa att de i allmänhet framställs syntetiskt och är kommersiellt tillgängliga som en balanserad och föruppmätt blandning som kallas för en vitamin- eller mineralförblandning. Denna premix läggs till kosten i generösa mängder för att säkerställa att tillräckliga nivåer av vitaminer och mineraler tillförs för att möta kostbehov.

Proteiner och aminosyror:

Fisk måltid, sojaböna måltid, fisk hydrolysat, skummjölkspulver, baljväxter, &vetegluten är utmärkta proteinkällor. Dessutom, byggstenarna i proteiner som lysin och metionin finns kommersiellt för att komplettera kosten. Att använda rå fisk som en viktig ingrediens i fiskfoder har länge ansetts vara skadligt för fiskens hälsa och tillväxt, främst på grund av närvaron av antinäringsämnet, tiaminas. tiaminas, ett enzym som förstör tiamin, finns regelbundet i sötvattensfisk. Det skadas av värmen (dvs. matlagning). Andra problem som är relaterade till att använda rå fisk i kosten inkluderar spridningen av infektionssjukdomar som Mycobacterium och botulism. När man förbereder dieter, prioriterad användning av havsfisk föreslås för att minimera tiaminasaktivitet, &den råa fisken kunde ångas eller pocheras.

Pigment: En blandning av naturliga och syntetiska pigment eller karotenoider finns tillgängliga för att förbättra färgen i köttet på laxfiskar och huden på sötvattens- och marina prydnadsfiskar. De mest använda pigmenten ger färgerna rött &gult. Det syntetiskt framställda pigmentet, astaxantin, är den vanligaste tillsatsen (100–400 mg/kg). Cyanbakterier, torkad räkmjöl, räka och palmolja , och utdrag ur ringblomma , röd paprika och Phaffia-jäst är utmärkta naturliga källor till pigment.

Bindande medel: En annan viktig ingrediens i fiskdieter är ett bindemedel för att ge stabilitet till pelleten och minska läckage av näringsämnen i vattnet. Nötköttshjärta har traditionellt använts både som proteinkälla, &som ett effektivt bindemedel i lantbruksfoder. Kolhydrater och olika andra polysackarider, såsom extrakt eller derivat från djur (gelatin), växter (gummi arabicum, johannesbröd)  och  sjögräs  (agar, carrageen, och andra alginater) är populära bindemedel.

Steg i Aquafeeds formulering:

Det första steget i dietformulering är att balansera råprotein- och energinivåerna. Detta kan åstadkommas genom försök och misstag, genom kvadrattekniken för antingen råproteinnivå eller energinivå och sedan justera, eller genom att lösa samtidiga ekvationer. I början, det är bra att använda minst tre fodermedel under den initiala balanseringen av protein- och energinivåer, ett med hög proteinhalt och hög metaboliserbar energi, en låg eller medelhög proteinhalt och hög metaboliserbar energi, och en låg eller mellanliggande i både protein och metaboliserbar energi. När övning gör mer skickliga på dietformulering kan valfritt antal fodermedel användas. Man måste komma ihåg att reservera utrymme i formuleringen för varje fodertillsats, såsom en vitamin- eller mineralförblandning.

Det andra steget i dietformulering är att verifiera stadierna av oumbärliga aminosyror i formuleringen för att vara säker på att dietnivåerna uppfyller kraven hos djuret som ska utfodras. Fiskens krav på oumbärliga aminosyror uttrycks som dietnivån eller som en procent av kostens proteinnivå. För att omvandla en aminosyranivå från procentandelen av kosten till procent av protein, separera dietnivån för varje aminosyra med dietproteinnivån. Det kan vara av intresse att uppskatta kostnivåerna av alla de oumbärliga aminosyrorna, men det är inte praktiskt att göra det hela tiden. Om nivåerna av arginin, lysin, metionin, &tryptofan uppfyller kostkraven för fisken som ska utfodras, nivåerna av de andra sex oumbärliga aminosyrorna kommer med största sannolikhet att ligga över de nödvändiga nivåerna. När du använder okonventionella proteintillskott, stadiet för alla tio oumbärliga aminosyrorna bör kontrolleras.

Kostsammansättningen är låg på flera aminosyror; foder som har höga halter av den aminosyran måste läggas till kosten på bekostnad av en annan ingrediens. När väl aminosyrabehoven är uppfyllda, kostens protein- och energinivåer måste kontrolleras igen, se om något utbyte av ingredienser har obalanserat formuleringen.

I praktisk foderformulering, pellets kvalitet och acceptans måste beaktas utöver näringsnivåer och kostnader. Dessa överväganden kommer att variera från art till art och med vilken typ av pellet som tillverkas, och behandlas i andra avsnitt i denna handbok.

Fiskfoderegenskaper:

Smak och smak:

Smak &smak av foder är särskilt viktigt när det gäller bottenmatande djur. Lukten kan märkas av de specifika anatomiska receptorerna i fisk, men smaken måste lösas i vatten för att fisken ska kunna placera den. Vissa fiskar har receptorer i munnen eller på huvudet eller på läpparna. Vissa har smakreceptorer på huden. Dessa receptorer för meddelanden till hjärnan och säger åt fisken att simma mot maten. Vissa typer av mat kan på ett kraftfullt sätt stimulera fiskar att föda genom sin smak.

Färg och flytkraft:

Vissa fiskar som är vana vid att livnära sig på flytfoder tar inte sjunkande foder som sjunkit till botten. Också, bottenmatare kommer sällan till toppen av akvariet för att äta mat. En majoritet av fiskarterna i den tropiska mångfalden är dock inte särskilt kräsna när det gäller matens flytkraft.

Ljud:

En fisk kan "höra" ljud under de vibrationer som sker i vattnet. Genom att ta upp dessa vibrationer i vattnet, fiskar blir medvetna om utfodringen som orsakar många fiskar att konglomeras när utfodringen börjar. Också, det finns fiskar som är så vana vid en rutin i sin utfodring att de börjar gruppera sig när de hör ljud som vanligtvis föregår utfodring.

Storlekar på pellets:

Matarna produceras i en mängd olika storlekar beroende på formens diameter och skärbladets verkan. Pelletsstorleken varierar från fint pulver för små bränder eller fingerlingar till 1/2 tum eller större pellets. Pelletsstorleken måste begränsas till cirka 20 % -30 % av risken för mundiametern för den berörda fiskarten. Vid utfodring av för små pellets än lämplig storlek, mer energi måste användas av det odlade djuret när de letar och äter mer pellets som resulterar i ineffektiv utfodring. Å andra sidan, pellets som är för stora kommer att minska matningen och kan orsaka kvävning i allvarliga fall.

Material och metoder i Aquafeed formulering:

Foderformulering är proceduren för att kvantifiera andelen ingredienser som ska sättas ihop, för att bilda en enda enhetlig blandning eller pellets som kommer att tillhandahålla alla näringsbehov för målfisken. Det är en central verksamhet inom foderproduktion, säkerställa att foderingredienser används ekonomiskt för optimal expansion av uppfödningsarter. Det kräver en bra expert inom fiskbiologi &nutrition tillsammans med djup kunskap om foderingredienser och deras roller. De flesta storskaliga fiskodlare är beroende av kommersiella foderfabriker för sina foder, för att förhindra behovet av att göra sina egna formuleringar eller foderberedning. Det är, därför, nödvändigt att formuleringarna är korrekta, för att säkerställa att odlad fisk inte påverkas negativt. Foderformulering är en vetenskap och konst samtidigt, kräver kunskap om foder och fisk med tanke på ekonomiska aspekter vid användning av formler.

Foderformulering och beredning är processerna för att kombinera foderingredienser för att bilda en blandning som kommer att uppfylla de exakta målen för produktionen. Det är ofta en kompromiss mellan en idealisk metod och praktiska överväganden. Även om foderingredienserna formuleras tar hänsyn till vissa överväganden som pris, tillgänglighet av ingredienser som används mot näringsfaktorer och blandningars smaklighet. Tillsammans med sojamjöl och andra ingredienser som mjölkpulver, majsmjöl, ägg, torskleverolja, vitaminblandning som innehåller vitamin B-komplex och E, agarpulver, vitlökspasta, pepparpulver &spiskumminpulver används.

Beredning av foder Sojamjöl (80 g) togs i pulvertyp som huvudingredienser. Andra ingredienser som mjölkpulver  (60 g), majsmjöl (20 g), &ägg  (70 g) tillsattes och blandades väl. Agarpulver (4g) tillsattes som ett bindemedel, gurkmeja (0,5 g) och vitlök (1 g) som antibiotika. Den sade att kombinationen var kokt, kyls vid rumstemperatur. Efter kylning av torskleverolja (3,5 ml), en vitaminblandning av vitamin B-komplex (gm) &vitamin E (1gm) tillsattes. Den förvarades i kyl i tolv timmar. Efter 12 timmar klämdes den över polyetenarket och torkades i rumstemperatur i 48 timmar. De torkade knölarna krossas till små pellets och sedan soltorkas pellets för att undvika svampinfektion, viktas och förvaras i flaskan. Efter metoden  ovan  formulerades alla  foder  i                                                                                                                                                                                                                                                                             50 % (sojamjöl  50 %+jordnötsolja kaka  50 %), 75 % (sojamjöl 75 % + jordnötsolja kaka 25 %), 100 % sammansatt  (totalt  sojamjöl)  &  100 % konventionell (helt av jordnötsoljekaka).

Foderformulering kan göras i två huvudsteg som,

1. Ingrediensval och begränsningar
2. Identifiering av näringsspecifikationer.

Bearbetning

• Slipning
• Blandning
• Konditionering
• Pelletering
• Torkning och
• Förpackning

Beredning av Aquafeed-formuleringar:

Fodret som formuleras kan vara torrt med en slutlig fukthalt på 6%-10%; halvfuktig med 35 %-40 % vatten; eller blöt med 50%-70% vattenhalt. De flesta foder som används i intensiva produktionssystem eller i hemakvarier är kommersiellt utformade som torrfoder. Torrfodret består av enkla lösa blandningar av torra ingredienser, såsom mäsk eller måltider, till mer komplexa komprimerade pellets eller granulat. Pellets bryts ofta i mindre storlekar som kallas "smulor". Pellets eller granulat kan framställas genom kokning med ånga eller genom extrudering. Beroende på utfodringsbehovet för fisk, pelletsen kan förberedas för att sjunka eller flyta.

Flingor är en annan form av torrfoder och en populär diet för akvariefiskar. Flingorna består av en komplex kombination av ingredienser, inklusive pigment. Dessa bereds i slurryn som kokas och rullas över trummor som värms upp med ånga. Halvfuktiga och våta foder är gjorda av enkla eller blandade ingredienser, som skräpfisk eller kokta baljväxter, &kan formas till kakor eller bollar.

Det  finns  ingen  enskild  metod  för  förberedelse  av  formulera  fiskfoder, fastän, de flesta metoder börjar med  bildandet av  en degliknande blandning  av  ingredienser. Komponenterna kan erhållas från livsmedelsbutiker, apotek och specialbutiker som naturliga livsmedelsbutiker, samt från olika företag som kan hittas via internet. Degen startas med blandningar av torra ingredienser som är finmalda och blandade. Degen knådas sedan och vatten tillsätts för att få önskad konsistens för vilken fisk som helst som ska matas. Samma deg kan användas för att mata vissa typer av fisk, som ål och små akvariefiskar. Pelletering eller rullning överför degen till pellets eller flingor, respektive. Mängden vatten, tryck, friktion och värme påverkar i hög grad kvaliteten på pellets och flingor. Till exempel, överbelastning av vatten i blandningen resulterar i en mjuk pellets. För lite fukt &pellet kommer att smulas sönder. Proteiner &speciellt vitaminer påverkas allvarligt av höga temperaturer. Således, Undvik att förvara dietingredienser vid temperaturer på eller över 70ºC och bered inte torrfoder med vatten vid en temperatur högre än 92ºC.

För att göra eget fiskfoder, få specialverktyg behövs. Verktygen används främst för att hacka, vägning, mäta ingredienser, och för att blanda, formning och torkning av fodret.

Exempel på förändringar i näringsvärde (särskilt råprotein) av ingredienser enligt export- eller importländer.

Fiskmjöl och sojamjöl är de viktigaste proteinkällorna i fiskfodret.

• Fiskmjöl:67-68% från Peru, 65 % från Chile, 67-72 % från Norge, 68-70 % från Danmark, 71-72 % från Turkiet.
• Sojamjöl:43-45 % från USA och Kina, 41-43 % Argentina, 40-42 % från Brasilien.

Läs:Havskattmat, Information om akvariefiskmat.