LADDA NER PDF Vegetarianism växer i popularitet i industrialiserade länder, men vi måste komma ihåg att detta inte är en global trend. Verkligheten är att mejeri- och köttkonsumtionen ökar med 2,1 % respektive 1,9 %; två gånger så snabbt som befolkningsökningen. Åtminstone, detta var läget före pandemin. Det är tillväxtmarknaderna som ser det starkaste tillväxten vid konsumtion av animaliska produkter. För lokalbefolkningen i dessa regioner, det är ofta en positiv utveckling. Det betyder att