Inget slår nyplockade morötter från trädgården. De är krispiga och söta, och du har valet av typer och färger som du inte kan få från en stormarknad. Förvåna din familj och vänner med sallader och andra rätter gjorda med gult, lila, vita eller röda morötter samt den ‘vanliga’ apelsinen. Du kanske inte är medveten om men orange morötter är en relativt modern uppfinning, morötter var ursprungligen lila eller vita.
Innan du planterar dina frön
Se till att du har en lämplig plats att odla dina morötter på. De måste odlas i full sol, och med väldränerad jord. Gödsla inte jorden innan du planterar eftersom den blir för rik och rötterna kommer att bli förvrängda, men lite mycket väl ruttnat gödsel är välkommet om du gräver det en månad innan du sår dina morötter.
Sår dina frön
Morötter behöver en djupt odlad jord för att växa till sitt bästa, gräv ner så långt som din spade tillåter när du vänder på jorden. Fröna behöver också lite solljus för att gro så så dem inte djupt, det är ok att bara så sparsamt på toppen av jorden, sedan är det bara att gå över dem för att trycka ner dem i jorden. Nu är det bara att vattna lätt och allt är klart.
Några saker att tänka på:
- Odla dem inte i jord som blir vattensjuk eftersom de kommer att ruttna när de växer. Jorden måste vara väl dränerad.
- Så dem bara från sen vinter till tidig höst. Om du sår fröna på senhösten eller tidig vinter kommer de att bulta till frö så snart det varma vädret kommer på våren. Vinterns kyla gör dem redo för bultning.
- Se till att din morotslapp är tom på ogräs innan du sår.
Odling
Det fina med att odla sina egna morötter är att de är så lätta att odla. De kommer att tolerera de flesta lätta jordtyper som sand till lerjord, och de ger inte efter för många sjukdomar. Även om de kommer att växa ganska lyckligt av sig själva kommer du att behöva göra lite enstaka arbeten för att få bästa resultat.
Huvuduppgiften att hålla ett öga på är ogräsrensning. Morötter konkurrerar inte bra med ogräs så plocka bort eventuellt ogräs tidigt.
Ett annat sätt att få de bästa morötterna är att tunna ut dem när de växer så att de hamnar 10 cm från varandra. Detta ger dem utrymme att växa till sin fulla storlek. Gallringar kan ätas i röror eller bara som de är. Kom ihåg att unga morotstoppar är ätbara och kan ångas och tillagas som andra grönsaker.
Se till att du vattnar dem väl en eller två gånger i veckan i torrt väder och du borde klara dig.
Skadedjur och problem
Lyckligtvis har vi inte många morotsproblem. Vanligtvis kommer alla problem du har att vara relaterade till jord och vattning.
- Gaffelrötter - orsakas vanligtvis av tung jord som lera eller stenig jord. Med dessa jordar är det bättre att odla kortare sorter.
- Klyva rötter - Detta är ett vattningsproblem. Försök att hålla vattnet konstant eftersom en kraftig blötläggning medan de är fullvuxna kommer att orsaka splittring.
- Tuffa kärnor - detta är ett problem för några av de äldre sorterna när de är nära att gå till utsäde. Försök att plocka dessa när de är unga.
- Små morötter - om du har planterat frön för en stor sort men de växer inte, och deras färg är blek, detta orsakas vanligtvis av kallt väder. De kommer att växa lite mer när vädret blir varmare men håll ett öga på dem eftersom de kan vara djärva vid den här tiden.
- Fröplantor sådda för tjocka - detta är mycket lätt att göra. Det bästa sättet att se till att dina morötter har utrymme att växa är att blanda ditt morotsfrö med lika mycket ren sand och rädisafrö. Så tunt och plocka sedan rädisorna när de får en bra storlek. Rädisorna växer mycket snabbare än morötterna så när du plockar dem, du lämnar utrymme för morötterna att sprida sig.
Skörda
Morötter är redo att skörda när du vill. Du kan dra i dem när de är så små som ditt finger för sött, babymorötter som är perfekta för sallader och att äta rå, eller så kan du vänta tills de är fullvuxna när de blir bra att ånga, riv för morotskakor, eller någon annan användning du vill använda dem till.
Morötter måste vara en av de mest tillfredsställande grödorna att odla hemma. Man kan odla mycket på en liten yta och de smakar så gott. Det är fantastiskt att veta att man kan vara självförsörjande, även på ett litet sätt, och kunna förse din familj med färsk mat.
