Inomhusodling är ett populärt ämne i media, och en blomstrande industri med nya bönder som ansluter sig till spelet varje dag. Faktiskt, det finns växande konferenser som hålls enbart för inomhusbönder, deras leverantörer, influencers, och resurser. Men många sitter fortfarande kvar med frågor om inomhusgården.
- Vad gör en inomhusgård till en inomhusgård?
- Vad är det som gör inomhusodling så populärt?
- Vilken potential har egentligen inomhusjordbruk i framtiden?
- Hur kommer jag att interagera med inomhusgårdar?
Dr. Nate har en översikt åt dig.
Vad handlar inomhusjordbruk om?
Vad är inomhusodling?
Inomhusgårdar har många olika former, från översvämningsbrickor till torn av greener, från lager till källare, och från microgreens till viningtomater. Pionjärerna inom inomhusjordbruk använde främst horisontella tekniker i odlingsutrymmen. Dock, som tekniken har utvecklats, branschen har vuxit. När innovationen ökar, människor har börjat tänka på inomhusutrymmet som en volym snarare än ett område. Med andra ord, de tänker på en 3D-farm istället för en 2D-farm.
Detta "volymetriska" tänkesätt är jordbrukets framtid. Det här är en mycket spännande tid för inomhusjordbruksindustrin eftersom bönder och designers hittar fler och fler sätt att använda den volymen effektivt.
I början, denna växling från område till volym gjordes genom att stapla horisontella plan. Så småningom, människors och växters behov ledde till former av jordbruk som använder vertikala plan istället för horisontella plan.
Detta är en mycket viktig växel. Inomhusodling är dyrare på något sätt, och vertikala plan lovar att hjälpa bönder att nå målet om mer överkomliga, effektiva gårdar.
Vertikala plan fördubblar i huvudsak den användbara volymen av ett givet utrymme, eftersom flygplanen kan växa växter på båda sidor, och möjliggör bättre luftflöde. (Självklart, detta är en förenklad förklaring. Lär dig hur detta fungerar här.)
Hög produktionstäthet är inte det enda som betyder något; bönder måste uppnå hög täthet på ett sätt som också är det ekonomisk.
Faktiskt, det största misstaget som görs av inomhusbönder är fokus på biologisk livskraft ( burk vi odlar det?) utan krav på ekonomisk bärkraft (kan vi göra pengar på att odla den?). Utan den andra, den första är en omtvistad punkt.
De viktigaste faktorerna för ekonomisk bärkraft är marknader, kostar, och produktion.
Vad har inomhusodling att erbjuda?
Den mest uppenbara fördelen med inomhusodling är bättre miljökontroll. Med tanke på att det mesta av skördeförlust beror på miljöfaktorer som väder och tillgång till skadedjur, kontroll är en stor sak!
Även i växthus, vissa faktorer är mer kontrollerbara (som värme och kyla) men odlare är fortfarande starkt beroende av naturliga faktorer som solljus. De känner att de inte har råd att byta till helt inomhusodling eftersom solljus är gratis. I verkligheten, solljus sätter gränser för odling och produktion och utövar alternativkostnader för odlaren.
Till exempel, en växthusodlare i Colorado kanske känner att de inte kan använda inomhusjordbruk eftersom de inte skulle kunna använda solljus. Artificiellt ljus kostar pengar och el, men solljus är gratis. Varför skulle de ge upp en gratis resurs? Men de inser inte att om de använde artificiellt ljus, de kunde justera ljusets cykler och våglängder för att ge växterna mer av det ljus de behöver för att växa. Den utrymmesanvändning som de skulle kunna uppnå med artificiellt ljus skulle vara en enorm förbättring. Genom att välja att använda solljus istället för att hävda fördelarna med att odla inomhus, de ger upp möjligheter till bättre produktion.
I jämförelse, inomhusodling ger odlare tätare kontroll över ventilation, CO2, ljus, etc. Med en hög kontrollnivå, flaskhalsar i produktionen är lätta att motverka.
Sammanlagt, inomhusodling kan vara mer produktivt och lönsamt än växthusodling. Detta är inte allmänt sant, självklart. Att välja en anläggning är situationsspecifik. Men inomhusodling är ett bra alternativ för många odlare och är ofta ett mer realistiskt alternativ än ett växthus.
Odling inomhus representerar också fördelar för konsumenterna genom att öka tillgängligheten till mat. När utrymmesbehovet minskar och utomhusmiljön (eller klimatet) inte längre upprätthåller gränser, gårdar kan ligga var som helst. (Och jag menar var som helst. ) 
Detta innebär att:
- Fler kan starta jordbruk.
- Vi kan flytta produktionen närmare konsumenten, som ger bättre värde.
- Jordbrukare kan producera konsekvent värde och volym under hela året.
Dessa fördelar förändrar framtiden och hur vi tänker kring produktion, varifrån våra produkter kommer, priserna vi betalar, och hur pengarna rör sig genom ekonomin.
Vem driver inomhusjordbruk just nu?
För närvarande, de flesta inomhusbönder är småbönder som brinner för att möta efterfrågan i sina samhällen och lokala marknader. De flesta av dem producerar specialgrödor eller säljer till nischmarknader i utkanten av efterfrågan; från landsbygden i Alaska till centrala Manhattan.
Det finns några storskaliga kommersiella vertikala gårdar i USA, många av dem fokuserade på samhällsbyggande, skapa jobb, eller nischmarknader, och ungefär hälften av dem använder ZipGrow-teknik!
Varje område där inomhusodling äger rum präglas av en unik uppsättning resurser och behov.
Till exempel, Japan har unika resurser i form av statliga subventioner och underutnyttjade anläggningar för halvledar- och mikrochips. amerikanska inomhusbönder, å andra sidan, drivs främst av marknader med höga krav och värde för lokala produkter. Kina motiveras av oro för livsmedelssäkerhet och efterfrågan på säkra produkter. Behoven och resurserna varierar, men de kommer alla tillbaka till samma sak:inomhusgårdar.
Utöver allt detta, inomhusjordbruk är en "vilda västern" industri - ett litet utrymme som expanderar snabbt, med massor av möjligheter, speciellt för människor som vill komma in på marknivå.
Allt fler engagerar sig, vilket inte är så förvånande. Trots allt, människor vill bli bundna till en gemenskap och få kontakt med sin mat på ett meningsfullt sätt. Båda dessa inneboende önskemål kan lösas med inomhusbruk.
Hur kan du engagera dig i inomhusodling?
Som konsument, du har stor inverkan på framgången för inomhusbönder. Du kan stödja dem och deras värderingar genom att köpa lokal mat. Du kan ställa frågor och tänka kritiskt, engagera sig i bloggar och videor. Du kan uppmuntra bönder genom att förstå vad de står för.
Vill du ha en större inverkan på ditt samhälle? Överväg att starta en gård! (Du kan utforska det alternativet genom att träna på Upstart University.)
Om du har fler frågor om hur du får kontakt med andra inom inomhusjordbruksbranschen, kolla in vår ultimata guide till att starta en gård!
Lämna en kommentar! Tror du att inomhusodling är framtiden?
