Ett team vid Oregon State University har startat en treårig studie om effekterna av dålig luftkvalitet från skogsbränder på mjölkkor. I ett område som drabbas av allt allvarligare och fler skogsbränder, och där det finns stora mjölkbesättningar, är det avgörande att identifiera effekterna av skogsbränder på komjölkproduktion och välfärd.
Juliana Ranches, som arbetar i östra Oregon, sa att kor i det området betar utomhus i någon av den mest förorenade luften i USA. "Vi vet att det finns en negativ effekt", sa hon till Guardian, "men vi kan inte säga säkert eftersom det finns finns inga studier i en kontrollerad miljö som tittar på det.”
Preliminär forskning
Forskning om påverkan av partiklar från rök har varit begränsad, men det är känt att det utgör en betydande hälsorisk för djuren, särskilt när man talar om långtidsexponering.
Ny preliminär forskning från University of Idaho har funnit att mjölkboskap som utsatts för dålig luftkvalitet och värmestress producerade cirka 1,3 liter (1,4 liter) mindre mjölk per dag än genomsnittet. Studien genomfördes endast i liten skala och måste utökas för att utforska bredare mönster.
Ashly Anderson, som arbetade med just denna studie, sa:"På grund av klimatförändringar och globala förhållanden kommer vi att se mycket fler skogsbränder - och på grund av det kommer det att bli mycket fler människor och djur som utsätts för skogsbränder. Att kunna berätta vilken typ av effekter det finns och hur vi kan komma att påverkas i framtiden är väldigt viktigt.”
Rök kor
I ett försök att samla in mer data har Ranches och hennes kollega Jenifer Cruickshank påbörjat sin treåriga studie. Som en del av det har de satt ut 30 kor, som de kallar "rökkor", på bete.
Varje gång det inträffar en skogsbrand som resulterar i ett luftkvalitetsindexmått på över 50, tar Ranches dagliga mjölkprover och blodprover, som analyseras för stressmarkörer. De övervakar och mäter också kornas andningsfrekvens och kroppstemperatur.
"Vi får en finare bild av vad dessa kor upplever, genom dålig luftkvalitet i samband med skogsbränder - en bättre förståelse för de fysiologiska effekterna på dem, som om det är mildt? Är det allvarligt? Finns det mångfald bland responsen hos korna? Med den informationen kan vi börja titta på de negativa effekterna och minimera skadorna”, sa hon.
Ändringar för mjölkbönder
När somrarna i Oregon blir varmare och torrare ökar skogsbränderna, även i västra delar av staten som historiskt sett inte har sett dem lika ofta. Denna studie och andra om rökens effekter på mjölkkor ger avgörande information för mjölkbönder, när det gäller både djurens välbefinnande och deras kommersiella avkastning.
Även i kustområden där skogsbränder är mindre frekventa blir stigande temperaturer och rök från inlandsbränder ett stort problem. De flesta kustgårdsanläggningar är inte utrustade för att ge skydd mot kraftig rök och långvarig värme.
Mjölkbönder i dessa regioner kan mycket väl behöva överväga att hitta lösningar på förändrade vädermönster. Till exempel måste lador designas om för att ge tillräcklig kylning och ventilation, och sådana förändringar kommer att kosta; men självklart är kovård och komfort högsta prioritet för alla samvetsgranna mjölkbönder. Och studier som denna kommer att hjälpa till att informera om bästa praxis i vår snabbt föränderliga värld.
Tami Kerr, verkställande direktör för Oregon Dairy Farmers Association, är övertygad om att bönder kommer att kunna hålla sin boskap säker. Många har redan installerat fläktar och misters i sina lador, och, som hon sa, "Oregon är en nationell ledare inom mjölkkvalitet, vilket väl återspeglar den omsorg våra bönder ger sina djur. Våra producenter är kreativa och kommer att utforska fler alternativ för att hålla sin arbetsstyrka, såväl som sina kor, så säkra och bekväma som möjligt."
