Atlanta till Appalachia:Min fru har bestämt sig för att bli kycklingfarmare
Jag kom nyligen hem från en internationell affärsresa till nyheten att vi skulle ha ytterligare sju munnar att mätta. Min fru Elizabeth hälsade på mig på flygplatsen och när jag väl satt i bilen och spände mig, vände jag mig mot mig och sa:"Vi ska hämta kycklingar." Det var ingen fråga. Det var ett uttalande.
På något sätt, under de två veckor jag var utomlands, hade hon blivit besatt av kycklingar. Hon hävdar att hon alltid velat ha dem, men det här är första gången jag hör om det. Hon säger att det handlar om att uppleva hur det skulle vara att ha boskap. Kycklingar är trots allt de enklaste utomhusdjuren att äga. (Jag kanske borde vara tacksam för att hon inte ville ha lamadjur.) Och tänk bara på alla gratisägg vi kommer att få, lockade hon. Ägg i alla färger. Rosa, bruna. Vi kommer att ha så många att vi kan ge dem till grannarna.
Nästa sak jag vet att hon fick mig i soffan och tittade på en dokumentär som heter "Chicken People". Föreställ dig Westminster Dog Show men med kycklingar, och du får idén:
Hon påminde sig om de konurer och cockatiels hon hade när hon växte upp. Vid något tillfälle märkte jag också att hon hade hängt en oljemålning av en kyckling i vårt vardagsrum. Hon hävdade att hennes fjäderfäplaner är öde. (Den här målningen hjälpte mig också att inse att jag förmodligen borde spela en mer aktiv roll i att välja ut konsten för vårt hem.)
Vid det här laget hade den ökända coop lämnat stationen. Jag är antingen med på den här fjäderfäplanen eller den sorgliga säcken av en kille som inte lät sin fru uppfylla sin uppenbarligen livslånga dröm om att äga kycklingar. Så jag antar att vi skaffar kycklingar.
Dags att shoppa kyckling
"Att skaffa kycklingar" är mycket lättare 2019 än det var när Bondealmanackan först publicerades för 200 år sedan. Babykycklingar är lätta som ett klick bort. Vi surfade över till MyPetChicken.com där du kan välja mellan dussintals raser – från Black Frizzle Cochin Bantam till Appenzeller Spitzhauben. (Ja, de är båda verkliga och du kan se några Appenzeller i videon nedan.)
Webbplatsen har dem organiserade efter kategorier:Raser som är särskilt vänliga, raser som är sällsynta, raser som lägger chokladägg. Du väljer helt enkelt de du vill ha, lägger dem i din varukorg och du är igång. Det är Amazon Prime för kycklingshopping.
Varje dag kommer en ny bok om att bli hönsbonde på posten. För att lätta in mig i min roll som kycklingskötare skickade min svärmor mig en basebollhatt med en tupp på framsidan. Hon sa att hon försökte hitta en hatt med höns på, men alla sa "Crazy Chicken Lady" och hon var rädd att det skulle avskräcka mig.
Så nu ägnar jag all min lediga tid åt att undersöka höns. Jag googlar så mycket på kycklingar att Facebook börjar visa mig annonser för kycklingtutus (tråkigt nog, alltför äkta). När du läste en artikel om att avväpna Nordkoreas kärnvapenarsenal, fanns en bannerannons för kosttillskott av fjäderfäoreganoolja tillsammans med en bild på Kim Jong-Un.
På min frus förslag började jag följa The Chicken Chick på Facebook. The Connecticut homesteader har nästan 1 miljon följare på sociala medier och är författare till flera böcker om hur man föder upp kycklingar. Varje dag, vanligtvis sent på eftermiddagen, spelar hon in en Facebook Live där hon går runt på gården och gör kycklingsysslor - samlar ägg, städar bajs och pratar med de skickligt namngivna medlemmarna i hennes flock. (Ellen DeHeneres är min favorit.) På en webbsändning nyligen hade hönorna av misstag låst sig inne i gården och hon var tvungen att dramatiskt tränga sig igenom den lilla ingången som kycklingarna använder för att hjälpa till att låsa upp huvuddörren. Jag tyckte att det var spännande. Det här är mitt liv nu.
Människorna som bodde på vår egendom före oss var bättre rustade att vara hemmansägare — hustrun hade grön tumme och mannen var professor i växt- och markvetenskap. Våra närmaste grannar använder sin areal för att odla alla möjliga grönsaker. Vi är inte trädgårdsmästare, åtminstone inte än. Vem vet? Kanske på vägen kommer vi att vara. Men för tillfället känner vi att vi kan odla kycklingar. (Är det rätt term?)
Och nu förbereder vi oss för ungarnas ankomst. Vi ska få sju flickor. Tills de är gamla nog att röra sig utomhus för det frigående bergslivet vi har planerat för dem, kommer de att tillbringa sina första sex till åtta veckor på Cohen Homestead och bo i en coop i vårt garage. Vi behöver förnödenheter:kycklingmat, en värmeplatta, en vattenflaska med en bröstvårta. Vi har börjat handla regelbundet i en butik som heter Tractor Supply Company. Det är den perfekta återförsäljaren av stora lådor för livet på landsbygden.
För tre veckor sedan hade jag bokstavligen aldrig hört talas om Tractor Supply Company, och nu har Elizabeth på sig en av deras T-shirts och vi är medlemmar i deras lojalitetsprogram "Neighbour's Club".
Under tiden fick vi precis ett e-postmeddelande från MyPetChicken.com. Kycklingarna kläcktes på min födelsedag och förbereds för att skickas. Ja, de kommer att skickas via United States Postal Service i en låda med små hål i. Alla datum i vårt förflutna kommer för alltid att markeras med beteckningen B.C.E. – Före kycklingeran.
Härnäst kommer Co-hens...
"Atlanta till Appalachia" är en del av en enstaka serie om livet i West Virginias vilda vildmarker genom ögonen på en man som aldrig drömt om att han skulle älska det där. Läs tidigare omgångar här.
