Salladsträdgårdar är en stapelvara i alla trädgårdsmästares tomt. De är inte bara lätta att odla, utan ger massor av produkter för färska sallader varje dag.
Oavsett om du vill odla din egen salladsträdgård eller alla möjliga sorters salladsgrönsaker, är en salladsträdgård ett enkelt företag för gröna tummar på alla nivåer.
Vad är en salladsträdgård?
En salladsträdgård är precis vad det låter som:en trädgård där du odlar grönsaker som du skulle använda i en sallad.
Detta innebär vanligtvis att odla olika sorters bladgrönt. När allt kommer omkring kan du inte göra en sallad utan sallad!
Men du behöver inte begränsa dig till en salladsträdgård. Du kan också odla alla sorters grönsaker som passar bra till sallader, som gurka, rädisor, tomater och morötter.
Salladsträdgårdar kan odlas på en mängd olika sätt, till exempel:
- Trädgårdssängar i marken
- Trädgårdssängar ovan jord
- I behållare, som växtkrukor eller återanvända föremål som mjölklådor
- I ett hydroponiskt system
- På en pappershandduk som mikrogröt
Du kan till och med odla om grönsaker köpta från snabbköpet. Kasta inte änden av det där gänget selleri eller rötterna på det salladshuvudet. Håll tillväxten igång hemma!
Varför du bör plantera en salladsträdgård
1. Salladsgrönt är lätt att odla
Salladsgrönsaker trivs i många temperaturer, växer snabbt och kan sås direkt i marken från frö - inget behov av fröbrickor eller omplantering av plantor. Detta gör salladsträdgårdar perfekta för nybörjare.
2. Gröna sallad ger en hög bounty
Många sorters sallad fortsätter att växa även efter att bladen har skördats. Detta gör att du kan få flera skördar från samma växt.
3. Salladsträdgårdar kan odlas under varma och svala årstider
Du behöver inte vänta till våren för att få igång din salladsträdgård. Många sorter av sallad och andra typiska salladsgrönsaker kan odlas under de kallare årstiderna.
Dessa inkluderar romansallad, babyspenat och korsblommiga grönsaker som broccoli och blomkål.
Och om du tycker att broccoli och blomkål inte hör hemma i en sallad, har du förmodligen aldrig provat dem rostade med lite pinjenötter!
Hur gör du en salladsträdgård?
Det finns två steg för att göra en salladsträdgård:designa och plantera.
Design är avgörande för att skapa och underhålla en blomstrande salladsträdgård. Kom ihåg:att misslyckas med att planera är planering att misslyckas!
Designa din salladsträdgård steg-för-steg
Det finns några viktiga element att ta med när du designar din salladsträdgård. Det här är utrymmet du har avsatt, tiden på året och de typer av sallad och andra grönsaker du vill odla.
Det här behöver du för att komma igång:
- Frö eller plantor
- Fröbrickor (om de växer från frö)
- Jord och/eller kompost
- Gödsel
- Mulch
- Trädgårdsredskap som en murslev och handskar
- Planterskor eller material för att skapa dem om du ska odla ovan jord eller i behållare
Du vill vara säker på att du väljer växter som kommer att trivas i din trädgård, så se till att gå igenom planeringen nedan innan du köper några fröer eller plantor.
Steg 1:Designa din trädgårdslayout
Det första steget är att bedöma dina alternativ för din salladsträdgårds plats.
Du kan till exempel ha en stor bakgård. Du kanske har ett tomt hörn på en innergård eller en balkong. Eller så kanske du har ett litet utrymme på din fönsterbräda.
Det stämmer:en fönsterbräda är allt utrymme du behöver för att skapa en salladsträdgård.
Lägg märke till solen och skuggan i dessa områden, eftersom detta kommer att diktera vilka växter du kommer att kunna odla. Alla växter behöver sol, men de behöver inte alla lika mycket. Till exempel kräver grönsaker som tomater mer sol än bladgrönsaker.
Överväg sedan dina alternativ för planteringsmaskiner.
Om du har användning av en bakgård med jord, kan du plantera både i marken och ovan jord.
Om du inte har tillgång till en jordfläck, till exempel en kaklad eller betongbakgård eller balkong, kan du använda en trädgårdsbädd ovan jord.
Om du har ont om utrymme eller att hyra, kanske du vill skapa en containerträdgård. Du kan enkelt skapa en obeständig salladsträdgård med trädgårdskrukor eller återanvända behållare på en liten bakgård, balkong eller till och med fönsterbrädan.
Du bör nu ha en uppfattning om följande detaljer:
- Där du vill placera din salladsträdgård
- Hur mycket utrymme du har för att odla dina växter
- Mängden sol din trädgård kommer att få varje dag
Steg 2:Bestäm vad du ska plantera
Så vad kan du plantera i en salladsträdgård?
Du kan plantera ett stort utbud av grönsaker i din salladsträdgård, inklusive sallad och andra bladgrönsaker, färska örter som persilja och basilika, grönsaker som gurka och paprika och till och med ätbara blommor som kalendula och nasturtium.
Det är en bra idé att välja ett bra utbud av grönsaker till din salladsträdgård så att du kan skapa olika och läckra sallader. Försök att välja en mild, bitter och texturerad sort för balans.
Här är några idéer:
Mild gröna
- Smörhuvudssallad
- Romainesallat
- Cos sallad
Bittera gröna
Texturerade gröna:
- Grönkål
- Endiv
- Persilja med lockigt blad
Olika sorters grönsaker växer fantastiskt tillsammans, eftersom de gynnar varandra under odlingsprocessen. Detta kallas sällskapsplantering.
Några sällskapsplanteringskombinationer för salladsträdgårdar inkluderar:
- Tomat och basilika
- Morot och rädisa
- Gurka och sallad
- Squash och nasturtium
Skapa en lista över växter beroende på hur mycket sol din trädgård får, och bestäm sedan vilka du ska plantera baserat på hur mycket utrymme du har i din trädgård.
Olika växter tar upp olika mycket utrymme, så leta upp de specifika du vill odla för att bedöma hur mycket utrymme de behöver.
Steg 3:Plantera ut din sallad
Nu kommer det roliga:När ska jag plantera ut min sallad?
Du bör plantera ut din salladsträdgård baserat på den bästa tiden för de sallads- och grönsakssorter du har valt.
Det är svårt att ge en allmän tidsram för när man ska plantera frön och plantor, eftersom varje planta har specifika behov. Återigen, se till att leta upp sorten du planterar och se det bästa fönstret för plantering.
Vissa grönsaker och andra grönsaker kan fortfarande odlas på vintern, vissa föredrar mildare klimat och vissa trivs i värmen— så du kanske kan komma igång direkt! Här är några salladsgrönsaker som kan odlas i antingen varma eller svala klimat:
Varm säsong
- Gurka
- Tomat
- Peppar
- Courgette
- Mizuna
Cool säsong
- Morot
- Grönkål
- Spenat
- Broccoli
- Blomkål
- Raket
- Vinterrädisa
Ditt planteringsfönster beror också på om du använder frön eller plantor. Till exempel kan sallatsfrön ta några veckor att gro och växa till plantor, så du vill plantera dem tidigare.
Fröplantor kan planteras i din trädgård senare på säsongen eftersom de redan är något etablerade.
Odlar du från frö? Vissa frön kan sås direkt i marken, medan andra är bättre att börja i plantbrickor.
Salladsgrönsaker som kan sås direkt i marken inkluderar:
- Morot
- Gurka
- Grönkål
- Sallat
- Rädisa
- Spenat
En salladsträdgård kan startas i marken direkt utan att det behövs fröbrickor.
Här är en bred översikt över planteringsprocessen:
- Odla dina plantor . Om du växer från frö, så i fröbrickor fyllda med jord eller plantblandning enligt instruktionerna på förpackningen.
Låt det gro på en varm plats och dimma lätt varje dag med vatten. När fröna har groddat flyttar du dem till en solig men skyddad plats.
- Förbered din trädgårdssäng . Fyll din trädgårdsbädd eller behållare med jord och/eller kompost. Kompost är fylld med näringsämnen som hjälper dina växter att växa, så ju fler desto bättre.
Ge både trädgårdsrabatten och plantorna en ordentlig vattning innan du planterar.
- Plantera dina plantor . Dina plantor är redo för transplantation när de har odlat tre eller fyra "äkta löv". Ta försiktigt bort plantan från sin nuvarande kruka.
Gräv ett litet hål i jorden ungefär lika djupt som plantans rötter, se till att det finns kontakt mellan rötterna och jorden innan du sätter ner den.
Fyll i alla utrymmen med jord och klappa lätt men bestämt ner området runt växten för att säkerställa att den sitter säkert i marken. Vattna trädgården djupt efter att du planterat dina plantor.
- Sår du frön direkt i jorden? Hoppa över föregående steg och följ istället instruktionerna på ditt fröpaket för avstånd och djup, vattna sedan lätt varje dag.
- Lägg till kompost . När dina plantor är etablerade (minst 15 cm eller en halv fot höga), lägg till kompost för att hålla jorden skyddad.
5 tips och tricks för att odla en salladsträdgård
Vill du hjälpa din salladsträdgård att blomstra året runt? Det finns många sätt du kan se till att din trädgård är inrättad för framgång.
Dessa tips kan göra hela skillnaden från att ta din dagliga sallad från intetsägande till fantastisk
1. Få rätt jord
Jord är mer än smuts! Det är ett rikt, levande ämne fyllt med alla de näringsämnen dina växter behöver för att leva. Se det som ingredienser i en tårta.
Din trädgård är bara så bra som din jord, så se till att du lägger tid på att göra den så näringstät som möjligt. Du kan göra detta genom att tillsätta kompost och gödning i din trädgård både före plantering och när dina växter växer.
Vissa trädgårdsmästare väljer ovanjordsbäddar även om de har möjlighet att plantera i marken. Detta beror på att de kan "bygga" ny, hälsosam jord som är idealisk för att odla en salladsträdgård.
2. Odla saker du faktiskt kommer att äta
Är du osäker på vad du ska odla? Gör en lista över de salladsgrönsaker du gillar att äta! Detta säkerställer att du kommer att njuta av din belöning snarare än att fastna med produkter du inte är så förtjust i.
3. Använd successionsplantering
Du kanske vill fortsätta att plantera nya plantor med några veckors mellanrum så att du inte får slut på läckra salladsgrönsaker att äta! Att sy fler frön när du skördar dina växande växter säkerställer en konsekvent avkastning.
Många undrar:"Väcker sallad igen varje år?" Ja, vissa sorter av grönsaker och sallad kommer att växa ut igen. Dessa kallas fleråriga sorter. Vissa fleråriga grönsaker och sallad inkluderar libbsticka, syra och vattenkrasse.
Som nämnts ovan kan sallad ofta skördas två till tre gånger, så länge du bara plockar bladen och lämnar roten intakt.
4. Glöm inte pollinatorer
Plantera örter och blommor för att locka bin och fjärilar. Dessa hjälpsamma små vänner är nyckeln till att se till att du får grönsaker och inte bara löv!
Många blommor är också ätbara och passar utmärkt till en sallad, som gurkört, penséer och ringblomma.
5. Få på din kompost
Mulch, som halm, fungerar som ett täcke för din trädgårdsbädd. Det hjälper till att behålla fukt genom att förhindra att jorden torkar ut. Detta är en fantastisk metod för att hålla din sommarsalladsträdgård glad och välvattnad.
4 vanliga hinder och hur man övervinner dem
Ingen trädgård är utan sina utmaningar. Även om vissa hinder kan övervinnas med lite extra trädgårdsarbete, är här några problem du kan stöta på och hur du kan skydda din trädgård (och framtida lunch!) mot dem.
1. Vissna eller gulnande löv
Detta är vanligtvis ett tecken på för mycket eller för lite sol eller vatten.
Korrekt planering är nyckeln för att säkerställa att du har valt växter som är lämpliga för mängden sol din trädgård får. För att undvika övervattning, sätt upp ett bevattningsschema, till exempel varje morgon eller varannan dag beroende på dina växters behov.
Gula eller "brända" blad betyder ofta för mycket sol eller för lite vatten, så öka vattningen, skapa lite skugga och se till att täcka.
Det är också normalt att växter vissnar något under mycket varma dagar. De bör komma upp igen på natten, eller efter en god drink vatten.
2. Skadedjur och sjukdomar
Sniglar, sniglar, ekorrar, fåglar, bladlöss, svampar, bakterier – ibland kan trädgårdsarbete kännas lite som att gå i krig!
Din trädgård är en del av sitt eget ekosystem, och rovdjur som skadedjur och sjukdomar är en oundviklig del av den.
Med tanke på det enorma utbudet av skadedjur och sjukdomar du kan stöta på, är det bästa du kan göra att utbilda dig själv. Även om det inte rekommenderas för människor, googla på din växts symtom - som fläckiga löv, hål eller svarta prickar - och försök sedan hitta en lösning genom försök och misstag.
3. Bultning
Har en av dina växter plötsligt förvandlats till något ur en sci-fi-film? Det har förmodligen gått i frö! "Bolting" inträffar när plantan har nått slutet av sin säsong. Detta utlöses vanligtvis av mycket varmt väder.
Bultning kan undvikas genom att plantera ut tidigare, ge mer skugga, vattna generöst och applicera kompost.
4. Gröna med bitter smak
Om din sallad smakar bittert när det inte är tänkt, kan det ha gått till frö, vilket betyder att det är dags att gå vidare och plantera något annat. Eller så kanske du skördar på natten!
Många sorters sallad utsöndrar en mjölkvit substans på natten som en försvarsmekanism för att avvärja skadedjur. Det är ofarligt, men det smakar inte för gott. Försök att skörda under dagen för att få de bästa grönsakerna till din sallad.
Sluta tankar
En salladsträdgård är mångsidig, perfekt för trädgårdsmästare på alla nivåer och ger läckra tillskott till dina sallader under hela året.
När du har bemästrat salladsodling kanske du vill utöka din kunskap och trädgård. Ta en titt på några av dessa trädgårdsartiklar för idéer för ditt nästa projekt:
- Urban Farming ultimata guide och exempel
- Starta en marknadsträdgård:Den kompletta nybörjarguiden
- Hur man skapar en lågteknologisk svampfarm
- How To Grow Microgreens:The Ultimate Guide
