Hur man odlar en trädgård med örtte hemma, för om du är en tedrickare (och vem inte är det åtminstone då och då), varför inte odla din egen trädgård med örtte hemma? Du kommer att spara pengar, du vet att allt är ekologiskt och du kan göra dina egna blandningar skräddarsydda efter din specifika smak.
Faktum är att om du överhuvudtaget odlar en örtagård så odlar du förmodligen redan lite foder för örtteer. Enkla, vanliga örter som pepparmynta, citronmeliss och till och med kattmynta kan alla användas för att göra några ganska läckra och medicinska örtteer.
Egentligen kan vilken ört som helst användas för att göra te, vilket är hur deras medicinska egenskaper oftast utvinns. Men vissa örter, blommor och till och med ogräs lämpar sig för att göra bättre smakande örtteer som är lika bra för dig som de smakar.
När det gäller blommor är lavendel och kamomill de vanligaste , men andra blommor som ros och hibiskusblommor är också fantastiska ingredienser med örtte .
Även ogräs som nässlor och maskrosrot kan användas för att göra örtteer som du skulle betala översta dollar för från en hälsokostbutik. Här är min handledning om hur man skördar och gör nässelte.
Och naturligtvis finns det traditionella teblad från växten Camellia sinensis, som är petiga, men kan odlas hemma i vissa klimat. Det är här du får dina svarta och gröna teer ifrån.
Poängen är att det är väldigt enkelt att odla din egen teträdgård och helt värt det. Men för bästa resultat rekommenderas alltid lite planering. Här är vad du bör veta innan du växer...
Varningar och ansvarsfriskrivningar
Jag är inte läkare och följande är endast avsett för utbildnings- och informationssyfte. Jag rekommenderar alltid att du pratar med din personliga vårdgivare innan du konsumerar någon form av örtte eller medicin, särskilt om du ammar eller är gravid eftersom vissa örter inte är säkra att använda när du är gravid.
Kom ihåg att bara för att något är naturligt betyder det inte att det alltid är säkert. Var alltid försiktig och tala med din läkare först om du tror att det finns något sätt att ta örter kan äventyra din hälsa (eller ditt barns hälsa).
Hur man odlar te hemma
Innan vi dyker in vill jag bara göra en anteckning om odling av örtte kontra att odla svart eller grönt te...
Traditionellt te (grönt eller svart) är mycket speciellt om klimatet och miljön där det växer, vilket är anledningen till att den stora majoriteten av teet odlas i Asien där klimatet är rätt.
Medan det finns några tegårdar utspridda över hela Nordamerika, odlas de flesta kommersiella teer utomlands. Tekniskt sett kan du dock odla ditt eget svarta eller gröna te hemma om du har rätt mikroklimat.
Camellia sinensis teväxt är faktiskt en buske som kan odlas i varmare klimat (zon 8 eller varmare), gillar sur jord och tar upp till tre år innan den är redo för skörd. Från denna växt får du svart te, grönt te och oolongte. Så om det är det du är ute efter och du tror att du har rätt klimat för att göra det, gör det! Även om jag har en känsla av att om det vore så enkelt skulle det finnas fler lokala leverantörer.
Så om du gillar svart, grönt eller oolong te och vill göra teblandningar med dem, kan det bästa vara att köpa lite ekologiskt lösbladste av god kvalitet och använda det för att tillverka dina teblandningar.
Annars anses alla andra teer och ingredienser som "växtbaserade", inklusive kulinariska örter, blommor och ogräs.
Många av dem kan avnjutas på egen hand eller som en del av en teblandning, och som alla goda, ätbara saker har de var och en sina egna medicinska egenskaper och unika smakprofil.
Här är några örtteväxter du bör överväga att odla i din trädgård, samt några enkla hemgjorda teblandningar för att komma igång med att odla och tillverka dina egna teer hemma.
De 5 bästa teträdgårdsväxterna
Det finns så många örter, inklusive löv, blommor, frukter och rötter som du kan använda för att göra te av. Men om jag var tvungen att välja de fem bästa örterna för en trädgård med örtte, så är dessa ett måste.
Pepparmynta (Mentha x piperita)
Detta är ett av de mest populära örtteerna som finns och ett av de enklaste att odla hemma. Pepparmynta är en flerårig ört och faktiskt en ganska invasiv växt, vilket betyder att den är mycket produktiv men bör förvaras i en plantering om du inte planterar den någonstans där du inte har något emot att den tar över.
Medicinska fördelar med pepparmynta inkluderar att lindra illamående och orolig mage, lindra huvudvärk och fräschande andedräkt.
Pepparmynta kan blötläggas färsk eller torkas för att göra te och kan avnjutas på egen hand eller som en del av en örtteblandning. Några andra fantastiska mintvarianter för te är grönmynta, chokladmynta och äppelmynta.
För att skörda, nyp bort stjälkar av myntablad precis ovanför platsen där ett par löv möts. Detta kommer att bidra till att uppmuntra mer tillväxt. Hand stjälkar upp för att torka och ta sedan bort bladen från stjälkarna och förvara. Krossa de torkade löven och dra eller blanda med andra örter för att göra en teblandning.
Kamomill (Matricaria chamomilla)
Precis som pepparmynta är kamomillte mycket populärt och kan avnjutas på egen hand eller som en del av en blandning. Medicinska fördelar inkluderar att hjälpa till att lugna, slappna av och lindra sömnlöshet, lindra menstruationssmärtor och hjälpa till att behandla förkylningssymtom.
Du kan odla tysk eller romersk kamomill hemma, även om tysk kamomill är mer produktiv och har högre koncentrationer av eteriska oljor, vilket gör den något mer robust än romersk kamomill, som har en antydan till äppelsmak.
Tysk kamomill är också produktiv och, även om den är en ettårig, frönar den sig själv. Plus att den växer högt, medan romersk kamomill växer lågt till marken, vilket gör tysk kamomill lättare och rikligare att skörda från. Den största nackdelen med att odla kamomill för te är att du behöver många av dessa små blommor för att göra någon betydande mängd torkat te!
För att skörda, poppa eller nyp av blommorna och lägg dem på en bricka för att torka ut från direkt solljus innan de förvaras. Brant hela torkade kamomillblommor i varmt vatten för att göra te.
Lavendel (Lavandula angustifolia)
Ingen lista över örter skulle vara komplett utan lavendel, eller hur? Lavendel är en perenn stapelvara i de flesta ört- och blomsterträdgårdar och är ett utmärkt komplement till en örtteblandning. Den är utmärkt för avkoppling såväl som för en mängd andra åkommor, inklusive huvudvärk och allergilindring. Men inte alla lavendel är skapade lika när det kommer till medicinska fördelar och smak.
Även om fransk lavendel är mycket aromatisk, innehåller den också mer av en kemikalie som kallas kamfer, vilket gör den mindre välsmakande. Så när du planerar din trädgård med örtte, välj en engelsk lavendelvariant. Munstead är en bra kulinarisk sort.
Skörda så snart blommor öppnar sig och häng stjälkarna upp och ner för att torka. Använd fingrarna för att försiktigt smula ner torkade blomknoppar från stjälken. Blanda med andra örter för att göra en örtteblandning eller brant lavendel på egen hand och njut av med lite honung och citron.
Citronmeliss (Melissa officinalis)
Citronmeliss är ett annat fantastiskt val för en trädgård med örtte. Dess söta citronsmak gör det till ett populärt val för örtte som enbart eller som en del av en blandning. Naturligtvis har det också medicinska egenskaper, inklusive att lindra stress och ångest, sömnlöshet och matsmältningsbesvär bland annat.
En del av mintfamiljen, denna perenn växer mer som en buskig oreganoväxt. Det kan vara invasivt om det inte kontrolleras, men enligt min erfarenhet brukar det inte vara lika illa som traditionella myntaväxter. Du kanske ändå vill överväga att odla den i en behållare om du är orolig för att den ska ta över din trädgård.
Skörda som mynta, häng upp och ner för att torka. och ta bort torkade blad från stjälkarna. Branta krossade löv och njut av solo eller i en blandning.
Fänkål (Foeniculum vulgare)
Fänkål har en smak som liknar svart lakrits. Dess medicinska egenskaper inkluderar lugnande magbesvär, öka ämnesomsättningen och uppmuntra mjölkproduktion hos ammande mödrar.
Fänkål är en flerårig växt i zoner 6 och varmare och kan odlas som ettårig i kallare klimat. Till skillnad från andra örter på den här listan, är det en glödlampa som odlar ätbara stjälkar och fluffiga blad som liknar dill ogräs. Örtte kan göras av dess blad (löv), blommor, lök eller frön, även om fröna vanligtvis är mer smakrika och aromatiska och är det populära valet för de flesta recept på fänkålste.
Låt fänkålsplantan gå till frö på hösten. Det kommer att producera små gula blommor som återigen ser ut som dill. Skörda fröna när blommorna torkar ut och börjar bli bruna. Ta bort blomhuvuden från växter och låt dem torka helt på en bricka i ett skyddat område utanför solen. De flesta frön kommer att tappa av blomhuvudena av sig själva, men kan försiktigt skaka dem som inte har det eller gnugga dem för att ta bort dem.
För maximal styrka, krossa frön försiktigt innan de blötläggs eller tillsätts i teblandningar.
Andra anmärkningsvärda örter för din teträdgård
Jag kunde omöjligt gå igenom varje ört du kan odla för örtte eftersom listan är omfattande. De som listas ovan är fantastiska basörter för alla örtteträdgårdar, även om det finns många fler jag rekommenderar att du har till hands, oavsett om du odlar dem i din trädgård eller föder dem vilt.
Här är några andra fantastiska örtteväxter att odla eller föda för hemgjort te.
Citronverbena – lämnar
Spearmint – lämnar
Echinacea – blommor
mejram – lämnar
Stevia – lämnar
Kattmynta – lämnar
Salvie – lämnar
Bibalsam – blommor eller blad
Rosor – kronblad och nypon
Fläder – blommor eller bär
Hibiskus – blommor
Nässlor – lämnar
maskrosor – rötter
Hallon – lämnar
Bockhornsklöver – frön
Ingefära – rot
Gurkmeja – rot
Lakrits – rot
Tall, gran eller gran – färska tips
3 egenodlade örtteblandningar att prova
Medan vilken ört som helst kan genomsyras och avnjutas på egen hand, innebär att göra dina egna teblandningar att du kan ta krafterna från mer än en ört och kombinera dem till en superblandning av läckerhet med en kraftfull medicinsk punch. Dessutom är de roliga att göra och gör fantastiska hemgjorda presenter för alla tillfällen.
Här är tre örtteblandningar att prova att göra hemma.
Avslappnande blandning
2 delar kamomill
1 del lavendel
1 del citronmeliss
Allergy Relief Blend
2 delar brännässlöv
1 del pepparmyntablad
Tummy Ease Blend
2 delar pepparmyntablad
1 del fänkålsfrön
1 del kamomillblommor
Fertilitetsblandning
2 delar röda hallonblad
1 del nässelblad
1 del pepparmyntablad
Morning Energy Blend
4 delar torkad maskrosrot
1 del krossade, torkade steviablad
Flower Power Immunity Blend
1 del echinacea blomblad
1 del fläderblommor eller fläder
1 del nypon
Fler artiklar om medicinska örter...
- Plantera dessa medicinalväxtbaserade blommor från frö
- Odla snittblommor för affärer eller nöjen
- 8 medicinalväxter du behöver lägga till i din trädgård i år
- Medicinska köksörter (6 örter du bör odla)
- Fördelar med nypon (odling, skörd och medicinsk användning)
- 5 tips för att skörda örtblommor för medicinska ändamål
- Hur man beskär örter och perenner för maximal tillväxt
- Bästa metoderna för att torka örter för starkare medicinska egenskaper
- 8 medicinska örter och deras användningsområden för att odla en trädgård med örtte
- Hur man gör sellerisalt (med bladselleri)
- Hurbal Medicinal Tea – Hur man gör ditt eget
- Hur man använder örter och naturläkemedel hemma
- Värtbaserade huskurer mot förkylning och influensa
- 7 naturliga naturläkemedel mot hosta och förkylning
- 15 hemgjorda naturliga örtbad och kroppspresenter
