Odla vitlök för vinst:En omfattande nybörjarguide

Ugnsstekt kyckling, potatismos, en limpa bröd ... det finns få saker som inte förbättras av en generös portion vitlök. 

Föga överraskande är vitlök i hög efterfrågan och gör en utmärkt kassaskörd. Om du vill lära dig att tjäna pengar på att odla vitlök själv, fortsätt läsa! 

Vad är egentligen vitlök? 

Låt oss börja med grunderna. Vitlök (även känd som Allium sativum , om du vill låta som om du är i "Harry Potter") är tekniskt sett en grönsak. 

Det är i samma familj som några av dina andra smakrika favoriter, som lök, gräslök och schalottenlök. 

När du äter vitlök är chansen stor att du äter löken från vitlöksplantan - den lökformade, underjordiska knoppen. 

Liksom andra växter har vitlök också en stjälk, löv och till och med blommor!  Även om dessa är tekniskt ätbara, ser du dem sällan i måltider. 

(Om du vill prova att laga mat med vitlöksstjälkar, googla på "garlic scapes recept.")

Både rå och kokt vitlök har imponerande hälsofördelar, inklusive minskat kolesterol och blodtryck, bättre immunförsvar och behandling av luftvägsinfektioner. 

Kan det vara lönsamt att odla vitlök? 

Ja, att odla vitlök kan absolut vara lönsamt! Bara i USA konsumeras 300 miljoner ton vitlök varje år – så du vet att efterfrågan är stor! 

Att odla vitlök är dock en tidsinvestering, eftersom det tar flera månader att odla.  

Du kommer sannolikt att göra den bästa vinsten om du säljer en typ av vitlök som inte är vanligt förekommande i livsmedelsbutiken, som till exempel Amishvita, italienska röda eller kubanska lila sorter. 

Hur mycket kan du tjäna på att odla vitlök per hektar? 

Goda nyheter för vitlöksodlare:denna grönsak ger några av de högsta vinsterna per hektar av någon kontantgröda. 

Så hur mycket är ett tunnland vitlök värt? 

Vissa odlare tjänar upp till 80 000 dollar (65 520 pund) per hektar vitlök varje år. Vitlök är också en mycket rejäl gröda, vilket innebär att din investering i att odla den sannolikt kommer att löna sig. 

För- och nackdelar med att odla vitlök 

Innan du går ut och köper tillbehör för att starta ditt eget vitlöksföretag är det bra att känna till för- och nackdelarna med att odla vitlök. 

Fördelarna med att odla vitlök 

Du vet redan att vitlök kan vara en lukrativ gröda. Här är några fler proffs att tänka på. 

• Vitlök har många hälsofördelar . Oavsett om du odlar den för din familj eller för dina kunder, kan du vara säker på att du ger något närande. 
• Vitlök är relativt lätt att odla . Det kräver inte för mycket underhåll eller vattning. 
• Färsk vitlök är extremt smakrik . Chansen är stor att vitlöken du har fått från mataffären är importerad från någonstans långt borta från ditt hem. När du väl har ätit färsk vitlök kommer du aldrig att gå tillbaka till butiken (och inte dina kunder heller)! 
• Vitlök är relativt billig att odla . Så du kan göra stor vinst på det. 

Nackdelarna med att odla vitlök 

Vi ska vara ärliga; det var svårt för oss att komma på några nackdelar med att odla vitlök för vinst! Här är bara ett par saker att tänka på. 

• Även om vitlök är mycket efterfrågad, är det också en vanlig odlad och såld grönsak . Du kan hjälpa till att differentiera dig på marknaden genom att sälja en mer unik typ av vitlök.
•  Liksom de flesta andra grödor är vitlök mottaglig för skadedjur . Så du måste vara uppmärksam på att vidta åtgärder för att förhindra dem. 

Hur man odlar vitlök:Steg för steg 

Om det är första gången du odlar vitlök för vinst, oroa dig inte. Det är inte alltför utmanande. Så här kommer du igång: 

Tillbehör

• Vitlöksklyftor (AKA vitlök "frön") 
• Gödsel
• Kompost
• Mulch 
• Spade 

Steg 1:Bestäm vilken typ av vitlök du ska odla (och när du ska odla den) 

Naturligtvis måste du börja din vitlöksodlingsresa genom att bestämma vilken typ av vitlök du vill odla. Välj en som kommer att trivas i din region och klara sig bra på din ideala marknad. 

Du kommer att köpa och plantera vitlöksklyftor (snarare än frön). Om du bara planterar vitlök som en hobby, kan du till och med använda grodd vitlök som du redan har hemma. 

Annars kan du besöka en fröbutik online eller en lokal plantskola för att hitta den typ av vitlök du vill odla. 

Vitlök växer bäst i områden där det inte är för mycket hög värme eller överdriven nederbörd. 

När du har bestämt och hämtat vitlöken, identifiera den bästa tiden att plantera den. De flesta typer av vitlök trivs när de planteras i mitten av hösten. 

Steg 2:Förbered din planteringsplats 

Bästa förutsättningarna för din vitlök? Lerig jord och full sol. Se till att din jord har bra dränering och rätt näringsämnen innan du planterar din vitlök. 

Du kan behöva lägga till kompost och gödsel i din jord för att förbereda den, om den saknar näringsämnen. 

Steg 3:Plantera din vitlök

Du vill plantera dina större vitlöksklyftor för att få större lökar. Pressa varje kryddnejlika 5 cm i jorden med spetsen på kryddnejlikan uppåt. 

Plantera varje kryddnejlika 20 cm från varandra. 

När du har tryckt ner kryddnejlika i jorden, täck dem med en kompost som du väljer. (Detta kan till exempel inkludera halm, hö eller torra löv.) 

Lägg till kompost eller gödsel ovanpå komposten. (Du måste göra detta igen under våren.) 

Steg 4:Vattna din vitlök och använd bekämpningsmedel om det behövs 

Vitlök kräver bara en liten mängd vatten för att trivas (om det inte är väldigt varmt). Vattna din vitlök en gång i veckan och vattna ännu mer sparsamt på sommaren. (Vitlök gillar varma, torra förhållanden.)

Om du upptäcker att skadedjur stör din vitlök, kan du behöva använda ett bekämpningsmedel eller använda landskapsarkitektur istället för kompost. (Vissa skadedjur, som möss, gillar att göra ett bo i kompost.) 

Steg 5:Skörda din vitlök 

Det här är den spännande delen! När du kan känna de individuella klyftorna i varje vitlök är din vitlök redo att skördas. 

Om det är slutet av sommaren betyder det också vanligtvis att din vitlök är klar (om du planterat den på hösten). 

För att skörda din vitlök, använd en spade för att lossa jorden runt varje glödlampa och dra sedan upp löken ur marken. 

När du har skördat din vitlök, avstå från att tvätta den. Istället måste du hänga upp vitlöken för att bota i två veckor. 

Förvara din vitlök på en torr, sval plats. 

Vanliga problem när man odlar vitlök

Här är några problem du kan stöta på under din vitlöksodlingsresa. 

• Din vitlök är hängig . Om din vitlöksplanta ser vissen ut kan den helt enkelt vara redo att skördas! Om så inte är fallet kan du undervattna dina växter något. Öka gradvis vattningsfrekvensen för att se om det gör någon skillnad.
• Felformade vitlökslökar . Om det slutar med att du drar upp Frankenstein-liknande lökar ur marken kan det vara ett tecken på skada från för kalla förhållanden. Du kan behöva börja odla din vitlök under varmare förhållanden. 
• Din vitlök har vitröta. Om du märker vitröta på din vitlök är det troligtvis ett resultat av en sjukdom som sprider sig i jorden. Du kan prova jordsolarisering för att spara din vitlök. 
• Det finns svarta insekter på din vitlök . Vissa insekter älskar att mumsa på vitlök. (Kan du skylla på dem?) Om du ser små svarta insekter på dina vitlöksplantor, är en insektsspray från ditt lokala trädgårdscenter ditt bästa val. 

Upptäck några av de andra mest lönsamma grödorna du kan odla.

Hur du marknadsför och säljer din vitlök

Vi ska vara ärliga. Mycket av att sälja vilken gröda som helst handlar om att trial and error och lära sig om din lokala marknad. Men här är några tips som hjälper dig på vägen: 

Erbjud unika typer av vitlök

Vi har sagt det två gånger och vi säger det igen:det handlar om att erbjuda något annorlunda! 

Det mest pålitliga sättet du kan tjäna pengar på att sälja vitlök är att odla och sälja en mängd av den som vanligtvis inte säljs på din lokala bondemarknad. Ännu bättre om du säljer flera sorter. 

Gör det enkelt för folk att köpa din vitlök

Om din vitlök är gömd bakom andra grönsaker på bondens marknad, kanske dina kunder inte sträcker sig efter den. 

Placera din vitlök mellan grönsakerna som dina kunder redan köper, så att de är mer benägna att köpa den. 

Det är också en bra idé att ge dem ett utskrivet recept eller två som innehåller din vitlök. 

Tänk på hur du presenterar din vitlök

Hela vitlöksplantor är mer attraktiva än enskilda lökar, och de ser tilltalande ut när de samlas i en behållare eller korg. 

Om du känner dig ambitiös är det en utmärkt idé att göra ett färsk vitlöksrecept som kunderna kan prova, så att de blir mer uppmuntrade att köpa din produkt. (Tänk färsk vitlöksdipp med pitabröd.) 

Kom ihåg:Det finns flera sätt att sälja vitlök

Du behöver inte bara sälja hela vitlökslökar. Här är några andra produkter du kan ta med till bondens marknader (eller var du än säljer dina varor): 

• Hackad vitlök i lufttäta burkar
• Nyliknejlikor för plantering + planteringsanvisningar
• Torkad, pulveriserad vitlök eller vitlöksflingor 
• Vitlökstung mat som bröd och dopp
• Vitlökspasta 
• Vitlöksolja 
• Tillskott av vitlök 

Prissätta din vitlök 

Priset du tar för din vitlök kommer att variera beroende på var du bor, tid på året, vilken typ av vitlök du säljer och var du säljer den. 

Farmers Market-leverantörer säljer vanligtvis sin vitlök för allt från 2 dollar (1,64 pund) till 8 dollar (6,54 pund) per kvarts pund. 

Naturligtvis kan du ta ett högre pris för ekologisk vitlök. 

Sluta tankar 

Om du vill tjäna pengar på att odla grönsaker är vitlök ett bra ställe att börja. Det är relativt lätt att växa och har en hög avkastning på investeringen. 

Du tjänar mest pengar om du odlar en unik sort av vitlök och/eller om du odlar ekologisk vitlök. 

Om du vill lära dig mer om att odla grödor för vinst, kolla in våra artiklar om att odla örter för vinst eller att odla lavendel för vinst.