Stevia Odlingsprojektrapport:

Följande information handlar om odlingsmetoder för Stevia och Stevia Odlingsprojektrapport .

Introduktion till Steviaodling:

Stevia Rebaudiana är en växtart som anses vara ett naturligt sötningsmedel, är infödd i det subtropiska, tropiska syd- och centralamerikanska regioner. Bladen på denna växt har använts i cirka 1500 år. Lokalbefolkningen i två regioner i Brasilien och Paraguay använde bladen som sötningsmedel för te och mediciner. Denna växt är en flerårig ört som kan uppnå en maximal höjd på 90 cm. Växtens blad är elliptiska och växtens rotsystem är omfattande. Det finns 150 till 200 olika arter av denna växt tillgängliga runt om i världen, men bara 6 sorter, dvs Stevia Eupatoria, Stevia Ovata, Stevia Plummerae, Stevia Salicifollia, Stevia Serrata och Stevia Rebaundiana används som sötningsmedel. Den mest använda växten är Stevia Rebaundiana på grund av dess extraordinära sötningsegenskaper. Bladen av denna växt, när den torkas och bearbetas, anses ha 30 till 40 gånger sötare än socker men med noll kalorier. Man tror att växter som odlas på högre breddgrader innehåller en högre andel glykosider, sötningsföreningarna. Dessa blad är ibland kända som kalorifria biosötningsmedel, som är icke-jäsbara, icke-missfärgande och antimikrobiell till sin natur. De är stabila att värma vid 100˚C, pH och har lång hållbarhet. Det finns två sorter av Stevia-grödor (MDS – 13 och MDS – 14) som uteslutande lämpar sig för odling i regioner med höga temperaturer och låg nederbörd. De andra odlingsbara sorterna är SRB -123, SRB -512 och SRB -128 med en genomsnittlig glukosidhalt i intervallet 9% till 12%. Det finns vissa fördelar med växten som gör den till en ersättning för socker som:

• Naturlig produkt.
• Sammansättningen steviosid har inga kalorier.
• Växtens blad kan användas naturligt.
• Giftfri.
• Extra sötningsegenskaper, så bara en liten mängd kan användas.
• Kan användas för matlagning.
• Ingen negativ effekt på hälsan.
• Antimikrobiell och stabil.

Egenskaper hos växten som gör den odlingsbar:

• Anpassningsbar till olika klimatförhållanden.
• Flerårig ört.
• Bladet är den del som är användbar och ekonomisk.
• Förökar sig genom växtdelar, frön etc.
• 3 till 4 skördar möjliga på ett år.
• Underlättar samodling.

Utmaningar under odling av Stevia:

• Ört är känslig för dagslängd, frost och vattensjuka.
• Mindre motståndskraftig mot torka.
• Den initiala tillväxten är långsam.
• Påverkas av ogräs i de inledande stadierna av beskärningen.
• Frögroningen är långsam.
• Växten är mindre tolerant mot högt pH.

Stevia Cultivation Project Report – Fördelar med produkten från Stevia Cultivation:

Den sammansatta glykosid som finns i bladen har betydande inverkan på konsumtionen. De egenskaper som gör det till ett lämpligt substitut för sötning är:

• kontrollerar högt blodtryck, fetma, och svampinfektioner.
• Säkert för diabetespatienter.
• Förbättrar kardiovaskulär hälsa.
• Fri från kalorier, föreningar kan inte metaboliseras av människokroppen.
• Hjälper till förbättrad gastrointestinal aktivitet.
• Tillhandahåller proteiner, vitaminer, mineraler, kolhydrater etc.
• Defensiv mot mikrober.
• Inga giftiga ämnen.
• Inga konstgjorda medel.
• Ger 50 till 400 gånger mer sötma än normalt bordssocker.
• Förhindrar håligheter och pest.

Viktiga användningsområden för Stevia:

• Det används som ett naturligt sötningsmedel i livsmedel.
• Det används som en förening för viktminskning.
• Det används som en antibakteriell och antiinflammationsterapi.

Steviaodlingsprojektrapport – Jord och klimat för Steviaodling:

Denna växt anpassar sig väl till olika klimatområden runt om i världen men uppvisar högre bladtillväxt när den odlas i halvfuktig temperatur med god ljusintensitet. Dagens längd gynnar bladtillväxt. Växten kan hålla inom ett nederbördsområde på 1500 till 1800 mm och en temperatur på -6 till 46˚C. Väldränerad jord med rikt organiskt material är mest lämpad för Steviaplantan. Jorden ska inte hålla kvar vatten under långa perioder. Röda och sandiga lerjordar med ett optimalt pH på 6 till 7 anses vara bäst för Stevia-ODLING. Jordens pH-värde bör inte vara högre än 8.

Stevia-odlingsprojektrapport – markförberedelse och plantering för Stevia-odling:

Marken görs fast och slät genom att plöja den två gånger. Det organiska materialet tillförs marken i form av 50 ton/ha Gårdsgödsel efter plöjningen. Hela marken är bekvämt uppdelad i tomter med bevattningskanaler och dräneringsanläggningar för effektiv förvaltning av ODLINGsmetoderna. Upphöjda bäddar skapas för plantering och det anses vara ett ekonomiskt sätt att odla steviagrödor. Höjden på den upphöjda sängen är 15 cm. Avståndet mellan varje planta är 20 till 25 cm, medan radavståndet är 40 till 60 cm. Steviaplantornas plantor planteras i gropar och är helt täckta med jord. Plantering bör göras under regnperioden. En hektar mark rymmer 70, 000 till 1, 00, 000 växter av Stevia.

Stevia-odlingsprojektrapport – förökningsteknik i Stevia-odling:

Stammen på Steviaväxter används för förökning eftersom de rotar lätt. När du väljer moderplantan för stamsticklingar, det är viktigt att överväga växtarter som har hög steviosidhalt och låg bitterhet eftersom sötman hos produkten beror på vilken sort av växt som väljs. De översta stjälkarna på växten visar mer bladtillväxt och högre överlevnadsgrad på 80,18% jämfört med de mellersta stjälkregionerna under förökningen. En stam från den övre delen av växten med 3 noder bör väljas för förökning. Den bör initialt odlas i en plantskola fram till plantstadiet. När plantstadiet har uppnåtts, då är den redo att transplanteras till huvudodlingens område. Stjälken kan planteras antingen obehandlad eller genom att behandla den med 0,2 % indolsmörsyra (IBA). Under båda förhållanden, överlevnaden är oförändrad.

Steviaodlingsprojektrapport – Gödsel- och gödselhantering i Steviaodling:

Gårdsgödsel (FMY) @ 50 ton/ha tillförs som ett minimikrav för OLDNING Stevia-grödor. Kväve @ 60 kg/ha, kalium @ 45 kg/ha och fosfor @ 30 kg/ha används som gödningsmedel. Hela kvävehalten appliceras i tre doser, en som basförband och de återstående två efter styckningen. För att producera torrsubstans, kväve krävs, men det ska sakta släppas ut i jorden. Kompost kan tillsättas i jorden för extra näringstillförsel. Eftersom växten i grunden odlas för att göra mediciner, ekologiska Odlingsmetoder är mest fördelaktiga.

Stevia-odlingsprojektrapport- Bevattningskrav i Stevia-odling:

Denna växt är intolerant mot torka, så ytlig, frekvent bevattning krävs. Nedhängande av bladets spets indikerar behovet av vattenförsörjning. Om det inte finns tillräckligt med nederbörd måste bevattningsanläggningen implementeras minst en gång i veckan. Bevattning genom sprinkler är det bästa sättet att bevattna dessa växter. Under sommaren görs bevattning 2 eller 4 gånger om dagen, under vintern eller regnperioden stänks vatten en gång om dagen.

Stevia-odlingsprojektrapport – ogräsbekämpning i Stevia-odling:

Manuell borttagning av ogräs övas. Grävning bör också göras med jämna mellanrum. Dessa aktiviteter kan enkelt utföras på gården på grund av bekvämt upphöjda bäddar. Hackning och ogräsrensning görs efter 15 dagars omplantering av plantan i fröbäddarna. Och regelbunden ogräsrensning krävs varje månad. Varje skörd följs av hackningsprocessen. Plastskivor eller växtrester används för att täcka jordbruksmarken för att kontrollera tillväxten av ogräs.

Steviaodlingsprojektrapport – Sjukdomar och skadedjursbekämpning i Steviaodling:

• Bladfläck – kan kontrolleras genom att spraya borax @ 6%.
• Skärmaskar och larver – kontrolleras genom att spraya quinalphos eller deltametrin @ 2 ml blandat i 1 liter vatten.
• Bladskimmel – bavistin och ditan M-45 sprayas alternativt @ 2 ml blandat i 1 liter vatten.
• Rotröta – kontrolleras genom dränkning av jorden med bavistin @ 2 g/l vatten.
• Septoria kontrolleras genom att tillhandahålla kontrollerade bevattningsanläggningar.

Steviaodlingsprojektrapport – Skörd i Steviaodling:

Innan skörden skördas, nypning praktiseras för att underlätta ny buskig tillväxt av bladen. Avbrott av stjälkar på grund av kraftiga vindar förhindras också genom att klämma löven. Knoppen och ett lövpar tas bort genom att skära med vassa instrument i tre veckor under den första tillväxtmånaden. 4 månader efter plantering av grödorna, skörd kan göras. Under spiringsstadiet, kvaliteten på föreningarna i bladet är hög och skörden god. Mängden glykosidförening minskar efter grödornas blomning. 5 cm av grenen tas bort under skörden. En plantagecykel kan ge 3 kommersiella skördar. Varje skördecykel bör göras med ett mellanrum på 3 till 4 månader.

Stevia-odlingsprojektrapport – Tekniker efter skörd i Stevia-odling:

Efter skörden av bladen krävs torkning och extraktion av de nödvändiga föreningarna. Fukthalten i de färska bladen av Stevia är hög och om de inte torkas sjunker bladets kvalitet. Bladen på Stevia soltorkas i 12 timmar. Andra torkningsmetoder som konstgjord torkning genom att passera varm luft kan också användas. Att använda varmluftstorkar vid en temperatur på 50˚C i 6 timmar anses vara den bästa metoden för att torka Stevias blad eftersom det bevarar kvaliteten (färg, sötma, och näring) av bladen. Fukthalten i de torkade bladen bör vara mellan 3 och 5 % och bör inte överstiga 12 %. Också, Se till att inte torka bladen under en längre tid, annars försämras kvaliteten på de föreningar som finns i bladen. "Tröskning" är en process för att ta bort bladen från stjälken och görs vanligtvis efter att bladen har torkat. Bladen packas i lufttäta behållare och förvaras på en sval torr plats. Förpackningen av bladen kan också göras i plastfodrade kartonger.

Extraktion: processen för extraktion av steviosid från bladen liknar den process som följs vid sockerextraktion vid sockerbruk som involverar konventionell bearbetning och långa reningsmetoder. De kategorier som är involverade i bearbetningen är lösningsmedelsextraktion, jonbytarrening, nederbörd, filtrering, kristallisation och slutligen torkning. Extraktionsprocessen görs efter upplösning av bladen i varmt vatten eller alkohol för att avlägsna oljan, lipider, klorofyll och andra föroreningar. Vissa icke-polära lösningsmedel kan också användas för denna process, såsom kloroform, etanol, och metanol. Föreningen som erhålls efter extraktionsprocessen kallas "Rebaudioside-A". Denna förening fälls sedan ut med användning av alkaliska lösningar och löses återigen i metanol för kristallisation. Isoleringen av steviolglykosider kan utföras genom att använda ultra- och nanofiltreringsmembran eftersom dessa anses vara billiga och miljövänliga metoder. Kommersiell bearbetning av Steviabladen kan hittas i Japan och Kina i stor skala.

Utbyte från Steviaodling:

Enligt olika undersökningar och observationer, man uppskattar att en hektar mark kan producera 21, 500 kg färska blad eller 6000 kg torkade Steviablad. 10 % steviosidförening kan extraheras från de torkade bladen av Stevia. Bladproduktionen från Stevia-odlingen erhålls enormt i 3 ^rd eller 4 ^th år av plantering.

Produktsäkerhetsinformation för Stevia:

Eftersom produkterna som erhålls från Steviaplantorna används som alternativa sockerkällor, standarderna och säkerhetsnivåerna för denna produkt måste vara certifierade. Food Safety and Standards Authority i Indien har deklarerat att steviolglykosid kan användas som ett icke-kaloriskt sötningsmedel i bearbetade livsmedel. European Food Safety Authority (EFSA) och United States Food and Drug Administration (USFDA) anser också att det är säkert med en viss dos för acceptabelt dagligt intag (ADI).

Ekonomin för Steviaodling:

Investeringsdetaljerna för Stevia Odling har nämnts här som en ungefärlig data. De verkliga värdena eller priserna kan ändras beroende på gårdens läge och de material som används. Följande data kan användas för odling av Stevia på 1 tunnland mark.

Material som krävs för Stevia-odling Investering i år 1 (i Rs) Investeringsår 2 (i Rs) Gödsel (organiskt)8000.00                 –Förbereda marken och såbäddarna3000.00                 –Bevattning med sprinkler30, 000,00                 –20, 000 plantor @ 8 Rs/planta och sådd1, 62, 500,00                 – Manuell ogräsrensning3000.003000.00Övervakning av bevattningen3000.003000.00Bearbetning av löv10, 000.0010, 000,00 Total investering 2, 19, 500,00 16, 000,00

Kostnaden för Steviablad per kg:Rs 100,00 (genomsnittligt pris på produkten).

Den totala mängden torra löv av Stevia som produceras årligen för 1 tunnland mark:2700 kg.

Årlig nettoinkomst från SteviaODLING: 2 Rs, 70, 000,00.

Under 1 ^st år, vinsten från Stevia CULTIVATION är:(2 Rs, 70, 000.00 – 2 Rs, 19, 500,00)

50 Rs, 500,00.

I 2 ^nd och de efterföljande åren de intjänade vinsterna är:(2 Rs, 70, 000.00 – 16 Rs, 000,00)

2 Rs, 54, 000,00.

Det kan finnas en möjlighet till transporter och andra dolda avgifter och även om de odlas ekologiskt kan det vara tekniska expertavgifter inblandade. Den slutliga torra bladprodukten från Stevia CULTIVATION kan skilja sig i kostnad beroende på märke, kvalitet, efterfrågan och var produkten befinner sig.

Lån och subventioner för steviaodling:

Hahnemann Charitable Mission Society (HCMS) är en NGO som ger ekonomiskt och materiellt stöd till bönderna för SteviaODLING. Det ligger i Jaipur, Indien.

Regeringen i samarbete med National Bank for Agriculture and Rural Development (NABARD) erbjuder lån och subventioner för SteviaODLING baserat på projektrapporterna.

National Medicinal Plant Board och AYUSH erbjuder tillsammans en subvention på 30% (maximalt belopp på Rs 30 lakhs) på den totala kostnaden för odling av Stevia-grödor.

Lån och subventioner för steviaodling:

Organisk innovation är en organisation i Assam, Indien, som tillhandahåller material för Steviaodling på ett 100% cashback-avtal och även tillhandahåller gratis utbildning för odling av Steviagrödor.

Bhagya Shree Herbal Farms , Raipur, Chhattisgarh, Indien är ett konsultföretag som erbjuder konsulttjänster, utbildning och hjälp för ODLING behöver till bönder för Stevia-odling.

National Medicinal Plant Board, Ministeriet för AYUSH , Indiens regering tillhandahåller också utbildnings- och kapacitetsuppbyggnadsprogram för utveckling och odling av medicinalväxter.

Läs:Microgreens Farming.

Läs:Affärsplan för ekologiskt jordbruk.