Ska jag odla microgreens? Om du inte har bott inne i växthuset i flera år, du har säkert hört talas om mikrogrönt och den vansinniga tillväxt som denna lilla lilla typ av gröda har haft under de senaste 4–5 åren. Kockar använder dem i rätter över hela landet och de dyker till och med upp på bondemarknader nu för tiden. De är extremt populära för sin smak och färg på kockens sida, men bönder har goda skäl att älska dem också. Deras höga vinstmarginal kan hjälpa en gård att klara av magra skör

Om ett algproduktionslaboratorium och tankar krävs bör ett separat område byggas för detta ändamål inom eller i anslutning till kläckeriet. Vanligtvis när kläckeriet producerar sina egna alger, ett rum i karantän används för odlingsproduktion i laboratorieskala upp till 10–20 liters volymer. Det krävs faciliteter för att sterilisera vattnet och hygieniskt överföra algbestånd. Större algvolymer på 500–5 000 liter, i tankar eller stora plastpåsar, odlas i ett särskilt område inomhus eller utomhus.

Broccoli – som planterades förra våren – kommer att fortsätta växa tills det blir stränga minusgrader. Skörda broccoli när blomhuvudena har bildats, men medan buktarna fortfarande är i tät knopp. Skörda den stora huvud- eller toppbuketten först. När huvudbuketten är skuren, mindre buketter utvecklas i bladax eller sidoskott nedför stjälken; om några veckor blir dessa din andra och tredje skörd. Skär broccolin när blomhuvudena är täta och gröna. Ta bort alla utom de små bladen runt huvudet in