Länshöjande värdetillskott för att stabilisera mjölkmarknaden
Av Jackosn Okata
Nakuru County satsar på värdeökning för att stabilisera marknadspriserna för råmjölk för att göra det möjligt för mjölkbönder att skörda alla fördelarna.
Jordbrukare kommer att kunna sälja sin råmjölk till kooperativ eller bearbetningsföretag som gör värdeökning.
Rädslan för mjölkförstöring har tvingat bönder att sälja till mäklare eller direktkonsumenter till fluktuerande priser påverkade av flera faktorer, inklusive utbud och efterfrågan.
I ett försök att vitalisera delsektorn för mejeriernas värdekedja, länet har börjat förse jordbrukare med värdeskapande utrustning.
Paketet innehåller mjölkpastörer, automater och kylsystem som ska skötas av bönderna genom organiserade grupper.
Enligt länsstyrelsen för jordbruk, tillhandahållandet av mejeriprodukter är en av strategierna för att förbättra sektorns konkurrenskraft.
Tillförordnad länsdirektör för boskapsproduktion, Ms Virginiah Ngunjiri, sade mjölkpastöriserarna skulle revolutionera och förbättra livsmedelssäkerheten.
Hon talade under presentationen för två mejerigrupper i Rongai och Kuresoi North sub-countys om en 500-liters mjölkpastörisator, 300-liters mjölkautomat och 1, 000-liters mjölkkylsystem vardera för att förbättra säker lagring av mjölk.
"Vi siktar på försäljning av mjölk på det mest hygieniska och miljövänliga sättet, i slutändan gör det överkomligt, sade Ngunjiri.
Genom snabb kylning av obehandlad mjölk, länet ska se till att mjölkens kvalitet bevaras tills den når den kooperativa insamlingscentralen.
