Ägg ojämnheter från bakgårdskycklingar är mycket vanliga. Ett och annat konstigt utseende ägg från en höna är att vänta. Ta en bild av det, diskutera det i vattenkylaren nästa dag, men oroa dig inte för mycket om det - det stora flertalet gånger tyder de inte på ett allvarligt problem. I den här artikeln kommer vi att titta på några av de vanligaste konstiga äggen och deras möjliga orsaker, men först måste vi veta hur en hönas reproduktionssystem är tänkt att fungera när man skjuter på alla cylindrar.
Här är affären med en hönas reproduktionssystem:äggstocken på en honkyckling innehåller alla ägg den någonsin kommer att ha när den kläcks. När hon är könsmogen stimulerar belysning hormoner som gör att en äggula frigörs från äggstocken in i äggledaren där den får äggviten, (vita) hinnor, skal och eventuell skalfärg. Hela processen tar cirka 25 timmar att slutföra. Inom cirka trettio minuter efter att ett ägg lagts, börjar processen igen.
Detta är en riktig hönas reproduktionskanal*. Jag har märkt de funktioner som förekommer vid olika tidpunkter längs vägen redigerat för att lägga till: om befruktning ska ske sker det i infundibulum, vilket är området omedelbart till höger om äggstocken (den svarta linjen går genom den). Infundibulum är en muskel som i huvudsak uppslukar ägget när det släpps. Spermierna väntar i infundibulum och har ett smalt, 15-18 minuters fönster av möjlighet att befrukta ägget.
RÅDGIVNING:Följande video innehåller anatomiska bilder av en höna som lägger ett ägg. Tittarnas omdöme rekommenderas.
BEGÖDDA OCH OBÖDDA ÄGG
OBÖDDA ÄGG
En höna måste para sig med en tupp för att hennes ägg ska innehålla både det manliga och kvinnliga genetiska materialet som krävs för att skapa ett embryo inuti ägget. Ett obefruktat ägg innehåller inte tuppens genetiska material, vilket innebär att en kyckling aldrig kan kläckas från det ägget. Varje ägg innehåller en koncentration av celler som innehåller hönans genetiska material på gulan. Dessa celler kallas blastodisken och de ser ut som en oregelbundet formad, vit cirkel.
BEGÖDDA ÄGG
När ett ägg befruktas av en tupp, blir blastodisken känd som blastoderm, vilket är det första steget av embryoutveckling. Blastodisken innehåller arvsmassan från både hönan och tuppen. Blastodermen är också känd som könsskivan. När de inkuberas under specifika temperaturer och luftfuktighetsnivåer i 21 dagar kan dessa celler utvecklas till en kyckling. Blastodermen kännetecknas av dess bullseye utseende av regelbundna, koncentriska cirklar.
ÄGG OEGNETLIGHETER
DUBBLA GULA
Uppstår vanligtvis i nya lager när äggulafrisättningen är feltidsinställd och två äggulor färdas ner i äggledaren tillsammans. Vissa höns är genetiskt benägna att lägga dubbelägg.
Kan ett dubbelt guleägg kläckas? Ja, men det är sällsynt. Även om det är utomordentligt ovanligt, kan det mirakulöst nog hända.
INGEN GULA
Små ägg som inte innehåller äggula kallas älvaägg, tuppägg, vindägg, dvärgägg, tuppägg eller pruttägg (jag hittar inte på det här). Dessa ägg är vanliga i nya lager när reproduktionssystemet inte är riktigt synkroniserat ännu. De kan också förekomma i äldre lager när en bit vävnad från fortplantningsorganen bryter sig loss och lurar hönans reproduktionssystem att behandla vävnaden som en äggula, vilket skapar ett ägg av den. En liten bit vävnad är synlig på det här fotot:
INGET SKAL ELLER TUNT SKAL
Jag kallar ägg med mjukt skal för gummiägg eftersom membranet är mjukt och smidigt. Vanligtvis produceras av nya lager, orsakade av stress, en omogen skalkörtel, näringsbrist eller en glitch i livmodern, aka:skalkörtel. Att hitta dem ibland är ingen anledning till oro, att hitta dem regelbundet kan tyda på kalcium-, fosfor- eller D-vitaminbrist. Höga temperaturer kan också orsaka tunnskaliga ägg på grund av hönans minskade förmåga att lagra kalcium i varmt väder.
UDDIG SKALFORM ELLER TEXTUR
(Innehåller för stora, för små, plattsidiga, "kroppskontrollerade" ägg) Jag hänvisar kärleksfullt till dessa som "muterade ägg." I nya lager kan en omogen skalkörtel orsaka udda skalform och är oftast ingen oro . I högre lager kan konstigt formade ägg orsakas av stress eller, om de är en vanlig förekomst, en defekt skalkörtel. Missformade ägg kan också orsakas av infektiös bronkit eller äggdroppssyndrom, som båda är anledning till oro. Skal med rynkor eller "kontroller" i skalet kallas "kroppskontrollägg". Dessa ägg har skadats medan de var i skalkörteln av stress eller tryck som lagts på dem. Sprickorna i dessa ägg repareras i skalkörteln, vilket resulterar i rutor eller rynkor.
GROV SKAL ELLER FINLIGA ÄGG
Äggskal kan ha olika texturer som orsakas av en rad saker från överskott av kalcium eller D-vitamin (finniga ägg) till dubbelägglossning, sjukdom, defekt skalkörtel eller snabba förändringar i ljusförhållandena (sandpappersägg). Så länge dessa typer av ägg hittas sällan, finns det ingen anledning till oro.
Finnar kan orsakas av för mycket kalciumintag. (Du vet hur läckra de där ostronskalen kan vara!) Finnar på ägg kan också vara en indikation på för mycket D-vitamin i en hönas kost.
PLATSIDA – PLATSIDA ÄGG
Kan uppstå i nya lager på grund av stress eller sjukdom. Ägget hålls för länge i skalkörteln, vilket resulterar i en platt sida med rynkor. Kan också uppstå när ett felaktigt tidsinställt, andra ägg fortsätter ner i äggledaren, stöter in i och vilar bredvid det första ägget.
STORA ÄGG
Ägg av ovanligt stor storlek innehåller vanligtvis dubbla äggulor och hönans reproduktionssystem tar hänsyn till anomalien genom att arbeta övertid för att generera dessa monstrositeter. Äldre höns brukar lägga större ägg. I genomsnitt väger ett extra stort ägg 64 gram och ett jumboägg 71 gram. De två största äggen jag någonsin har haft var 90 och 95 gram.
ÄGG-INOM-ET-ÄGG
Ett ägg i ett annat ägg uppstår när ett ägg som nästan är redo att läggas vänder motorer in i fortplantningsorganen och möter ett annat ägg på gång. Den får ytterligare ett lager vitt/albumin och ett nytt lager med skal innan den läggs. Orsaken är inte känd. Även om litteraturen karakteriserar detta ägg-i-ett-ägg-fenomen som "sällsynt", är min uppfattning att det är betydligt vanligare än man tidigare trott. Många hönsskötare på bakgården rapporterar att de upptäcker ägg-i-ägg från sina höns.
BLODFLÄCK
En blodfläck inuti ett ägg kan uppstå antingen som ett resultat av att ett blodkärl går sönder i äggstocken när äggulan släpps eller i äggulan när äggulan färdas genom den. Blodfläckar kan förekomma hos äldre höns som har en genetisk predisposition för dem, hos höns som har A-vitaminbrist eller slumpmässigt i något ägg.
KÖTTPLÄCK
Till skillnad från blodfläckar, som uppstår på ytan av en äggula, finns köttfläckar i äggvitan (albumin). Köttfläckar är resultatet av att en liten bit av äggledaren tappas av när äggvita tillsätts i äggtillverkningsprocessen. Köttfläckar kan tas bort med spetsen på en kniv och även om de är visuellt föga tilltalande, skulle det vara säkert att äta.
SKELFÄRG
Alla äggskal börjar vita. Man tror att färgade ägg får sitt pigment tillsatt i skalet i slutet av äggbildningsprocessen mellan skalkörteln och slidan. Vita äggskal har inget pigment alls.Brunt
Äggskal innehåller pigmentet protoporfyrin IX (en biprodukt av hemoglobin) som bara finns på ytan av skalet. Brunt pigment appliceras under bildningen av det sista lagret av ägget, blomningen eller nagelbandet. Det bruna pigmentet kan lätt gnuggas av och färgar inte insidan av skalet.
Blå
Äggskal produceras av pigmentet oocyanin, (en biprodukt av gallbildning). Färgen appliceras tidigt i skalets formation och penetrerar hela skalet. Den blå färgen kan inte gnuggas bort.
Grön
Äggskal är en kombination av blått och brunt pigment som appliceras på äggskalet i skalkörteln. Det blå tillsätts först och penetrerar hela ägget medan det bruna pigmentet läggs på äggskalets yta.
Ojämn skalfärgning beror på den ojämna fördelningen av pigment när ägget passerar genom äggledaren. Ibland stannar ett ägg under en tid i livmodern, vilket ger mer tid för pigment att appliceras.
LASH EGG, aka:en PUS COAGULEGG
ÄR INTE ETT ÄGG Laxägg är ett resultat av en infektion (bakteriell eller viral) som orsakar inflammation i en hönas äggledare. Den inflammationen kallas salpingit. Höns immunförsvar reagerar på inflammationen genom att försöka avvärja infektionen med en vaxartad, ostliknande pus. Denna pusmassa kan innehålla eller inte innehålla äggula, äggvita, (äggvita) äggskal, äggmembran, blod eller vävnadsbitar från äggledarväggen, men det är främst en gulaktig, ostliknande pusboll. Detta är ett olycksbådande tecken på en mycket allvarlig infektion som de flesta höns inte återhämtar sig från. Mycket mer om fransägg i den här artikeln.
GRÖN ÄGGGULA eller ROSA eller GRÖN ÄGGVITA
"Jag gillar inte dem Sam-I-Am. Jag gillar inte gröna gulor eller skinka!"
Att mata höns med bomullsfrömjöl kan orsaka gröna äggulor och/eller rosa vita. Ekollon i överskott kan ha en liknande effekt. Dessa ägg är perfekt ätbara, men kan vara visuellt störande. Det är inte förvånande för mig att jag personligen inte har sett en grön äggula eller hittat rosa äggvita i ett ägg från mina bakgårdskycklingar eftersom jag inte matar dem med bomullsfrömjöl och vi har inga ekar på vår trädgård. Grön äggvita kan orsakas av för mycket riboflavin i hönsens kost.
Den föregående informationen tillhandahålls som en allmän riktlinje för att förstå vissa äggoregelbundenheter och några av de vanligaste orsakerna till dem. Det är inte tänkt som en uttömmande genomgång av ämnet. Om du är orolig för att din höna kan vara sjuk eller om hon konsekvent producerar oregelbundna ägg, bör du konsultera en fågelveterinär eller utföra djupgående forskning baserat på dina individuella omständigheter.
*Anatomiska illustrationer och foto reproducerade i utbildningssyfte, med tillstånd av Jacquie Jacob, Tony Pescatore och Austin Cantor, University of Kentucky College of Agriculture. Copyright 2011. Kentucky Cooperative Extensions utbildningsprogram tjänar alla människor oavsett ras, hudfärg, ålder, kön, religion, funktionshinder eller nationellt ursprung. Utfärdat för att främja Cooperative Extension-arbete, lagar från 8 maj och 30 juni 1914, i samarbete med U.S. Department of Agriculture, M. Scott Smith, Director, Land Grant Programs, University of Kentucky College of Agriculture, Lexington och Kentucky State Universitetet, Frankfurt. Copyright 2011 för material utvecklat av University of Kentucky Cooperative Extension. Den här publikationen får reproduceras i delar eller i sin helhet endast för utbildningsändamål och ideella ändamål. Tillåtna användare ska ge upphovsman(erna) kredit och inkludera detta copyrightmeddelande. Publikationer finns också tillgängliga på World Wide Web på www.ca.uky.edu. Utgiven 2011-02
