När vintertemperaturerna sjunker, är frysta ägg vanligtvis inte en kycklingskötares främsta angelägenhet, men när hönsen väl är uppbyggd och kycklingarna är skyddade från väder och vind blir äggkonservering och säkerhet betydande problem. En nedgång i äggproduktionen under höst och vinter förväntas och ev. ägg som läggs under dessa magra månader är uppskattat - att förlora något till minusgrader är verkligen nedslående. Men vad kan man göra för att förhindra frysta ägg och vad ska man göra med ägg som har fryst?
GÖR och GÅR INTE för att förhindra frysta ägg
GÖR samla ägg ofta.
GÖR isolera holken med till exempel handdukar, kartong eller reflekterande bubbelplastisolering. (dölj alltid material som kycklingar kan picka på för att förhindra förtäring)
D O använd Nest Box Gardiner. Höns genererar kroppsvärme och gardinerna hjälper till att hålla en del av värmen i holken. Om du använder ett lätt bomullstyg eller säckväv under de varmare månaderna, överväg att använda ett tungt tyg på vintern.
D O använd en platt värmestrålare nära holkarna om det behövs; använd aldrig farliga värmelampor.
D O vara på utkik efter äggätande kycklingar. Knäckta ägg är ett lockande till uttråkade kycklingar och att äta ägg är en svår vana att bryta. Inför korrigerande åtgärder omedelbart om du misstänker att du äter ägg.
D PÅ INTE låt en ruggig höna sitta på ett bo för att hålla äggen varma i extremt kalla temperaturer. Varför? En grubblande äter, dricker och eliminerar avfall en eller två gånger om dagen som mest, vilket är ohälsosamt för henne när som helst på året, men kan vara livshotande i kyliga temperaturer. På vintern ökar en kyckling sitt foderintag för att generera kroppsvärme för att hålla sig varm; med tanke på att en ruggig höna konsumerar 80 % mindre foder än vanligt, har hon dåligt råd med färre kalorier i kyliga temperaturer. Om holken är tillräckligt kall för att frysa ägg är den tillräckligt kall för att orsaka hypotermi och död. Läs hur man bryter upp en ruggig höna här, vilket alltid bör göras inomhus vid extremt väder.
Vad man ska göra med ett fruset ägg ?
När ett fruset ägg spricker får patogener en snabb väg in för att kontaminera ägget; frysta ägg som är spruckna ska slängas.
Rena, frysta ägg med intakta skal :
Om ägget kan vara fruset, men du är osäker och skalet inte är sprucket, placera det i kylen för att tina tills det ska användas. Tvätta inte ett rent fruset ägg eftersom tvättning kan spricka det. Använd tinade ägg så snart som möjligt och endast i rätter som kommer att vara genomkokta.
Om du är osäker, släng ut den – hönsen tjänar mer! Alla ägg bör kokas ordentligt innan de äts eftersom även rena, intakta, aldrig frysta, färska ägg från hönsen kan innehålla Salmonella enteritidis bakterier inuti äggulan.
Matlagning med tinade ägg :
Frysning av ägg orsakar en förändring i konsistensen på äggulorna, så även om de är finrörda och i recept där jäsning inte är kritisk, ger de inte samma ökning av bakverk som ett ägg som aldrig har frysts.
När jag har bott i New England hela mitt liv, vet jag en sak eller två om vinterförhandlingar, så när jag hittade frusna, spruckna ägg i mina holkar, kläckte jag idén till Nest Box Cozy.
Inspirationen till Nest Box Cozy kom till mig efter en morgon med snöskottning följt av en kväll med ett handgjort, risfyllt, mikrovågsbart värmepaket på en tillbakadragen muskel, som jag märkte behöll värmen i flera timmar. Det var då det slog mig:om jag kunde få upp temperaturen i holkarna några grader på morgonen, skulle jag kanske kunna förhindra att ägg fryser i hönshuset. Booja! Sätt på Nest Box Cozy!
A några anteckningar om att använda Nest Box Cozy :
Målet är att få upp temperaturen i holken några grader, inte att koka äggen, vilket gör att det krävs flera lager isolering mellan ägget och Cozy. (Mer om det nedan) Jag hade inte för avsikt att sy och installera en Nest Box Cozy för var och en av tio holkar, så jag identifierade vilka holkar damerna använde (som vi vet använder de alla samma, oavsett hur många är tillgängliga) och stängde de mindre använda lådorna för företag. Att stapla några tomma äggkartonger i holkarna gjorde susen.
Nest Box Cozy kommer att kräva återuppvärmning för höns på ett eftermiddags värpschema. Jag värmer min Nest Box Cozy i mikrovågsugnen i 2-3 minuter, men uppvärmningstiderna varierar beroende på en mängd olika faktorer. Sunt förnuft bör alltid utövas.
Efter att ha checkat ut mentalt från sömnadsdelen av 7:e klass hemkunskap, är det här min snabba och smutsiga handledning för Nest Box Cozy. Det finns ingen skärmatta, ingen strykning och bara ett mått - bara grunderna:sy och gå, baby!
MATERIAL
Symaskin
Tygrester skär något större än holkens bas
Okokt ris eller torkade bönor
Spruce the Coop Herbal Fusion/Torkade örter/blommor (valfritt)
Pins
En tratt (valfritt)
METOD
Klipp ut :Mina holkar är ungefär 12" x 12", så jag skar tyget i 14" x 14" rutor (så vitt du vet)
Snytt tre av materialets fyra sidor stängda.
Make 4 fickor :Från den öppna änden av tyget, sy en rak linje ner till motsatt sida, upprepa två gånger så att det skapas fyra långa fickor.
Fyll delvis :Håll tyget med den öppna sidan uppåt och häll lite ris i varje ficka så att det kommer ungefär 4 tum upp i fickan. Lägg till en nypa torkade örter om du vill. Nåla fast fickan där riset slutar eller ving-det, som jag gjorde, utan att nåla. Det stämmer, jag är en riktig risktagare.
Sy den risfyllda delen av fickan stängdes. Ta bort stiften. Upprepa processen tills Nest Box Cozy är full och fastsydd. Redo att rocka och rulla!
NEST BOX FÖRBEREDELSER
Jag använder holkar och bottnar av plast. Om du inte gör det, byt bara ut kartong där näsdukar och foder anges.
MATERIAL
Hackad halm. (The Nest Box Cozy värmer luften inuti halmen)
Kuddar och foder för bolåda, kartongskurna i storlek eller Excelsior-kuddar
Kraftig aluminiumfolie
Bubble pack reflekterande isolering eller annan fristående isolering (läs:inte glasfiber)
METOD
Lägg ett lager halm i botten av holken och placera holkens foder ovanpå det hackade halmen.
Lägg till ett lager reflekterande bubbelplastisolering.
Slå in den uppvärmda Nest Box Cozy i kraftig aluminiumfolie (skyddar den från att bli smutsig) och placera den ovanpå isoleringen.
Lägg mer hackad halm ovanpå boplattan. Lägg till Spruce the Coop Nest Box Herbs om så önskas.
Skällor och ytterligare läsning:
USDA, Egg Farmers of Canada
