När oro för galna ko-sjukan minskade tillgängligheten till servicetjänster och också ökade kostnaderna för att använda denna tjänst, behövde boskapsproducenter alternativ för att göra sig av med djurdödligheten. Men det behövde vara en metod som skulle skydda miljön från kontaminering och förhindra spridning av patogener till levande djur. Så personal från universitet och NRCS i fyra västra delstater (Colorado, Montana, New Mexico och Wyoming) samarbetade i ett projekt för att ge information om kompostering som ett sätt att säkert göra sig av med döda djur. Finansierad av programmet Western Sustainable Agriculture Research and Education (WSARE), den färdiga "Boskapsdödlighet och komposteringsmanual" täcker in och ut av kompostering som ett säkert och prisvärt alternativ. Även om det fokuserar på hur kompostering kan fungera för producenter i den halvtorra västern, finns det massor av bra information för producenter överallt.
Varför kompostera?
Många av våra tidigare metoder för bortskaffande av slaktkroppar har sina egna problem. Tidigare praxis att släpa kroppen till bengården är olaglig nu i de flesta stater på grund av risken för sjukdomsspridning, hot mot vattenkvaliteten och för att de luktar illa och lockar flugor och gnagare. Att upprätthålla tillräckligt höga temperaturer för att bränna en slaktkropp är mycket svårt, och de flesta av oss har inga egna förbränningsanläggningar. De flesta människor begraver döda djur, även om vissa stater har förbjudit detta. Det finns oro för vattenföroreningar och kadaver kan brytas ned mycket långsamt, vilket gör att patogener kan bestå. Samtidigt blir kompostering med dödlighet alltmer populärt på grund av kostnadsbesparingar, minskade miljörisker och genereringen av en användbar slutprodukt.
Kompostering som "odling av mikroorganismer"
När du komposterar är ditt jobb att ge optimala förhållanden så att bakterierna och svamparna kan göra sitt jobb. Dessa mikroorganismer behöver fyra saker för att lyckas: kol (C), kväve (N), vatten och syre. Manualen beskriver förhållandet du behöver för att lyckas, och hur du kör ett enkelt "presstest" för att vara säker på att din blandning är tillräckligt fuktig. Det finns ett diagram över material som du kan inkludera för att ge kol till dina arbetare, instruktioner för hur man förbereder och placerar slaktkroppar, djupet på de omgivande komposteringsmaterialen och tips om hur du upprätthåller goda komposteringstemperaturer. Du hittar också information om din "kompostgård", hur du tar reda på vilken typ av utrustning du kan behöva (med betoning på kostnadseffektivitet), verktyg för att budgetera för en kompostuppsättning och problem du behöver vara medveten om som du planerar för kompostering. Författarna kom också ihåg att vi verkligen behöver hjälp i nödsituationer, så de täckte potentiella situationer och hur man reagerar på dem.
Information om regler för dödlighetskompostering ingår för Colorado, Montana, New Mexico eller Wyoming. Våra läsare i andra delstater kommer att vilja kontrollera reglerna för sina egna delstater innan de börjar.
Det jag gillar bäst med den här manualen är att den är kort, men grundlig. Den är organiserad så att vi snabbt kan förstå processen och dess krav med exempel på hur vi kan anpassa den till en mängd olika verksamheter. Kolla in det. Jag tror att du kommer att gilla det!
