Du är här:Hem / Djur / Varför föda upp vaktel? Fördelar med att hålla vaktel över kycklingar
Jag vet inte vad som orsakade det eller när uppfödning av vaktel blev ett hett ämne, men jag har definitivt märkt ett tillflöde av intresse. Min första interaktion med dessa vackra fåglar var för över 12 år sedan. Jag gick i lärling på ett ekologiskt hem där vi förberedde färska matkorgar för marknaden.
Uppfödar vaktel. foto med tillstånd av ArtHouse Studio / pexels
Jag blev förvånad över hur små och fogliga vaktel var jämfört med andra fjäderfäraser vi hade hanterat. På den tiden föredrog jag fortfarande mina kycklingar och ankor. Det var inte förrän de senaste åren som vi övervägde att introducera vaktel i gården.
Ägg
Jag har tappat koll på hur många som började föda upp fåglar på bakgården för det allsmäktiga ägget. Oavsett om det är drömmen om att gå till hönshuset i muckboots och en mantel med en varm kopp kaffe, spara pengar, minska koldioxidavtrycket eller en hobby – det börjar med ägget.
Vaktelägg. foto med tillstånd av beauty_of_nature / pixabay
Svarade jag bara på en gammal fråga?
Det finns flera aspekter att ta hänsyn till när det gäller skillnaden mellan vaktelägg och kycklingägg.
Äggstorlek
Spelar storleken verkligen någon roll? Kycklingägg varierar från små till extra stora. Vaktelägg är mycket mindre än små kycklingägg. Tre vaktelägg är lika med ett hönsägg.
Äggproduktion
Tålamod kan vara en dygd, men vaktel lägger ägg tidigare än höns.
Även om storleksskillnaden kan verka nedslående, lägger vaktel ägg så unga som 6 till 8 veckor. Du måste vänta tills en kyckling är 4 till 8 månader gammal innan du ser någon produktivitet.
De flesta kycklingäggproduktionen saktar ner på vintern eftersom vi upplever mindre dagsljus. Däremot kan vaktel producera ägg konsekvent året runt.
Smak och näringsämnen
Är du för näringsämnen, smak eller båda?
Jag vet att vaktelägg är små (FYI, vakteläggssaxar är en bra idé), men de ger mer näringsämnen till bordet. Ett vaktelägg kan ge vår kropp en betydande del av vitamin B12, för att inte tala om selen och riboflavin. Återigen, de kan vara små, men de är smakrika. Faktum är att kyckling och vaktelägg smakar nästan identiskt.
Kött finns på menyn
Många föder upp vaktel till köttet. Även om de är mindre än kycklingar har de fortfarande mycket att erbjuda.
Smaksensation
Var är mina älskare av mörkt kött? Vaktel smakar liknande det mörka köttet av kyckling (många beskriver smaken som mellan anka och kyckling, lutar mer mot kyckling). Men jag tycker att den är mer smakrik, särskilt när den tillagas över öppen låga.
Näringsvärde
En djupgående näringsjämförelse visar att kyckling och vaktel har ungefär lika stora mängder vitamin D, magnesium, kalium och mangan.
Kyckling tar ledningen med vitaminerna B3, B5, E, K och kolin. Den innehåller också högre mängder selen och kalcium och erbjuder mer protein och fett än vaktel.
Men vaktelkött har ganska mycket mer näringsvärde. Det är högre i vitamin A, B1, B2, B6, B12, C och folat. Vaktel innehåller högre halter av koppar, järn, zink, natrium och fosfor. Den innehåller mer vatten än kyckling.
Bearbetning för kött
Vaktlar är i allmänhet redo för bearbetning runt åtta veckor, och det är då de börjar lägga ägg. Att bearbeta vaktel är lättare än större fjäderfä.
Den faktiska processen är liknande, men jag är säker på att du kan föreställa dig att storleksskillnaden spelar in. Dessutom tillagas vaktel ofta hela, medan många människor bryter ner köttet i bitar med större fåglar.
Utrymmeskrav för vaktel vs. kycklingar
Det beror på rasen. Naturligtvis, ju större fågel, desto större utrymmesbehov. När man jämför storleken på kycklingar och vaktel är det en fråga om pund versus uns. Till exempel väger en fullvuxen dvärghöns (den minsta av raserna) i genomsnitt cirka 2 till 3 pund, medan vissa vaktel väger 3 till 5 uns. Jumbo vaktel är dock i genomsnitt cirka 14 uns.
En tumregel säger att varje vaktel behöver minst en kvadratmeter bostadsyta för att vara nöjd och trivas med mer. Utrymmesbehovet kommer att variera beroende på typ (till exempel mängden utrymme i gården kontra en körning).
Hönsgård. foto med tillstånd av Annie Williams / Unsplash
Kycklingar kommer att kräva lite mer utrymme än vaktel. Kycklingar kräver 4 kvadratmeter utrymme i en ko och minst 8 till 10 fot per fågel i en löptur. Det är ganska stor skillnad i storlek.
Som sagt, vaktel kräver naturligtvis mindre bostadsrum och utrymme i allmänhet.
Foderkrav för vaktel vs. kycklingar
Till att börja med kräver vaktel någonstans mellan 24 % till 30 % protein i sin diet, medan kycklingar bara behöver 16 % till 18 %.
Du kommer att vilja undersöka fågelvilt och fasanfoder eftersom vaktel är fågelvilt. Naturligtvis kan och kommer de att njuta av alla möjliga godsaker. Både vaktel och kycklingar gillar och behöver olika skrapkorn.
- Havre/gryn
- Hirs
- Quinoa
- Milo
- Knäckt majs
Som markfåglar söker både vaktel och kycklingar de öppna markerna och är allätare. Du kommer att märka att de äter liknande grönsaker, frön och insekter
Låt oss prata proportioner. Vuxna vaktel äter i genomsnitt 7 till 14 gram foder dagligen, medan kycklingar konsumerar cirka en fjärdedel av pundet.
Vaktelfoder är vanligtvis dyrare än kycklingfoder på grund av ökat proteinbehov. Detta gäller särskilt med vaktelstartfoder. Du måste kontrollera siffrorna i ditt lokala område och räkna ut för att se kostnadsskillnaden.
I mitt område kan jag få en 50-kilos påse med kycklingskrapa för så lite som $16, medan vaktelfoder börjar runt $20 till $25. När man jämför de två proportionerna kan 24 vaktel matas 14 gram på det som matar en enda kyckling. Jag skulle säga att kostnaden jämnar ut sig själv i den meningen.
Quiet Quail vs. Barnyard Blusters
Vaktlar låter mer som sångfåglar, medan kycklingar ofta låter som miniatyrdinosaurier. Missförstå mig inte, kycklingar gör många bedårande kurrar och spinnar, men i allmänhet är kycklingar starkare än vaktel. En av de största utmaningarna som människor står inför är olyckliga grannar som klagar över tuppar som galar och hönsäggssånger.
Jag säger inte att vaktlar inte kan bli bullriga. När flera hanar ringer ökar ljudnivåerna, vilket kan bli störande. Jag har inget emot att mina små t-rexar springer omkring och vrålar, men vaktelsångerna är mer lugnande.
Mognadsfrekvens för vaktel kontra kycklingar
Vaktlar är mindre och mognar snabbare än kycklingar. Inom 6 till 8 veckor har de flesta vaktel nått sin fulla storlek och börjar äggproduktion. Det kan ta flera månader för kycklingar att nå full mognad. Broilerraser tar 16 till 20 veckor för att få full storlek, medan andra kycklingraser tar upp till 24 veckor.
Vaktelägg kläcks snabbare än vad höns gör. Kycklingar tar cirka 21 dagar med vaktel som bara kräver inkubation i 17 till 18 dagar.
Några komplikationer och nackdelar
Oavsett hur bra eller roligt allt kan vara finns det alltid nackdelar och komplikationer.
Frigångsalternativ
Jag föredrar att låta mina djur gå på fri fot om och när det är möjligt. Tyvärr är det inte säkert att låta vaktel ha fritt utrymme till den stora vidöppen. De är små fåglar och gör ett enkelt byte.
Medan många kycklingar har en stor attityd, är vaktel skumma och blyga. Det bästa man kan göra är att förse vaktel med en stor utomhusinhägnad så att de kan ströva runt utan att bli plockade av en hök eller orm.
Ett annat alternativ är att göra en vakteltraktor och flytta den runt på gården under hela dagen.
Licenser och tillstånd
Jag rekommenderar starkt att du kontrollerar de statliga lagarna om att föda upp, föda upp eller sälja vaktel. Jag fick reda på att det krävs tillstånd för att odla bobwhite vaktel i mitt tillstånd. I andra delstater behöver folk tillstånd för att ha någon vaktel arter. Reglerna/lagarna varierar, så innan du hoppar in är det klokt att göra lite research.
Du kan lära dig mer genom att besöka U.S. Fish and Wildlife Service eller din delstats Game and Fish Commissions.
Slutsats
Att föda upp vaktel har olika fördelar.
- Vaktelägg är mer näringsrika än kycklingägg.
- Vaktelkött är mer näringsrikt än kycklingkött.
- Vagtel är lättare att bearbeta för kött än kyckling.
- Vagglar är mindre än kycklingar och kräver mindre utrymme och foder än kycklingar.
- Vaktlar är i allmänhet tystare än kycklingar.
- Vaktar mognar snabbare än kycklingar.
Och i slutändan behöver du inte välja en typ av fjäderfä framför en annan.
Håll utkik efter mer vaktelinnehåll som kommer din väg snart. Happy Homestead, ni!
