Näringsaspekter Näringsvärden är viktiga för nutritionister när det gäller val av ingredienser. Vanligtvis, fokus ligger på inkommande ingrediensers sammansättning när det gäller faktorer inklusive fukt, råprotein, fett, fiber, och aska. Dock, vi kan inte bara ta hänsyn till mängder när vi väljer ingredienser. Istället, näringsämnens biotillgänglighet inklusive metaboliserbar energi, smältbara aminosyror, fettsyror, tillgänglig fosfor, och andra näringsvärden bör övervägas. Många referenser