I mitten av 1990-talet när Pork Powerhouses rankning av de största amerikanska grisköttsproducenterna lanserades, några oberoende familjeproducenter av griskött arbetade med Farmland Foods som en del av företagets rådgivningsgrupp för griskött. År 2000, dessa familjer bildade Americas Premium Pork, mönstrad efter U.S. Premium Beef. Målet var att tillföra värde till sina grisar bortom gårdsporten genom en helt vertikal integrerad modell. När Farmland Foods ansökte om konkurs 2000, producenter