Att odla en trädgård eller några grödor på vintern kan vara särskilt utmanande om du bor längre norrut där irriterande frost och temperaturer under noll är en regelbunden företeelse. Ett verktyg som kan hjälpa dig att stävja kylan och låta dig växa genom säsongen eller helt enkelt få ett försprång på din växtsäsong är ett växthus. Oavsett om du är uppvärmd eller ouppvärmd har du en något av en kontrollerad miljö och plats att skydda dina snart blommande växtbebisar.
Om du har ett växthus och känner dig oinspirerad eller helt enkelt inte är säker på var du ska börja, leta inte längre. Vi har satt ihop en mångsidig lista över grödor så att alla från nybörjare till erfarna odlare, odlare i milt till kallt klimat och de i uppvärmda till ouppvärmda strukturer kan hitta något som passar bäst med deras situation.
Du behöver inte vänta tills våren har kommit. Lycka till med att växa!
av Peter Turner Photography, Shutterstock.
Chili
Prisad för sin krydda och skarpa smak, chili är ett utmärkt växthusval för dem som tål lite värme. Denna gröda kräver regelbunden vattning och starkt ljus, och den måste hållas i en miljö med en temperatur som sträcker sig från 60 till 64 grader Fahrenheit. Håll jorden konstant fuktig, men inte genomblöt eftersom det kan orsaka ruttnande. En bra regel skulle vara att vattna varannan dag eller var tredje dag. Låt inte jorden torka ut helt, särskilt om dina paprika är i krukor eller behållare.
Om ditt växthus är ouppvärmt kan du starta dina frön i en uppvärmd förökare eller inomhus där du har tillgång till solljus. Alternativt kan du transplantera dina chili i ditt ouppvärmda växthus två veckor efter förväntade frostdatum. Det är bäst att transplantera när du ser att löv har spirat eller 45 dagar efter att frön har såtts i brickor. Tomatgödsel fungerar bra för dessa växter, men kompost och väl ruttnat gödsel är också bra alternativ. Arbeta in detta i jorden innan du transplanterar.
av Anna Kaminska, Shutterstock.
Citrus
Välj citrus om du vill ha en smak av tropikerna mitt i säsongens köldperioder. Citrusfrukter som citroner, limefrukter och apelsiner föredrar ett temperaturintervall mellan 70 och 90 grader Fahrenheit, så det är viktigt att ha en värmekälla. Alla kallare än 70 grader och växterna kommer att börja tappa sina löv. De växer bäst i lerig eller sandig lerjord. Du kan välja en ingjutningsblandning som har torv, perlit och vermikulit och lägga till kompost eller barkflis för att främja dränering. Du bör se till att behållarna där du odlar växterna också har dräneringshål.
De behöver sex till åtta timmars solljus varje dag, men undvik att placera citrusväxter för nära glaset eller kanten av ditt växthus eftersom de är känsliga för lövskålning. Vattna när de översta tre inches av jorden känns torra eller en till två gånger i veckan. Om löven vissnar och piggar till efter vattning har du väntat för länge med att vattna. Om bladen är gulna och skålformade och inte piggar upp efter vattning är detta ett tecken på att du har vattnat för mycket.
[RELATERAT:Världens största takväxthus öppnar i Quebec]
av Luoxi, Shutterstock.
Druvor
Eftersom vinrankor har djupa rötter, kommer de att behöva krukor som är tillräckligt djupa för att stödja deras struktur - 16 tum är ett säkert kort. Några sorter som University of Vermont Extension rekommenderar inkluderar Canadice, Early Muscat och Seyval. Vi föreslår också att du planterar dina vinstockar minst sex tum bort från dina väggar, med minst tre fot avstånd mellan var och en av vinrankorna.
Druvor kommer att tolerera fullt solljus i växthuset och växer bäst vid 61 grader Fahrenheit eller varmare. De behöver cirka sju timmar eller mer av ljus och en grundlig vattning en gång var sjunde till 10:e dag. Att ha väldränerande jord är nyckeln till att förhindra rotröta. Detta kan göras genom att lägga små stenar eller grus i botten av din kruka eller behållare, följt av lerig jord rik på organiskt material.
Det är viktigt att veta att om du fattar ett beslut att odla vindruvor, kommer du att vara med på det under lång tid. Dessa frukter tar cirka tre år att producera vinstockar från frö.
av rukawajung, Shutterstock.
Meloner
Meloner är en bra gröda för ett uppvärmt växthus då de trivs i värme och fukt. Idealiska växthustemperaturer är mellan 59 och 73 grader Fahrenheit. De fungerar bäst i bördiga, väldränerade jordar och du kan förse dem med en till två tum vatten varje vecka.
Vi föreslår att du transplanterar frön när plantorna är cirka fem veckor gamla. Bra jordtemperaturer, som du kan kontrollera med hjälp av en jordtermometer, för att främja groning är runt 68 till 77 grader Fahrenheit. Det är viktigt att veta att meloner växer i storlek snabbt efter grodd. Att plantera varje frö cirka 24 tum från varandra ger tillräckligt med utrymme för tillväxt.
Blommor kommer vanligtvis att börja dyka upp inom fyra till åtta veckor. Eftersom du befinner dig i ett växthus måste du hjälpa till att underlätta pollineringen. Du kan göra detta med en liten borste och svepa insidan av varje blomma för att sprida pollen runt.
[RELATERAT:Hur man förvandlar ett Ikea-skåp till ett inomhusväxthus]
av BearFotos, Shutterstock.
Gurkor
Gurkor växer bäst vid ett växthustemperaturområde på 53 till 59 grader Fahrenheit. För att groning ska ske bör jordtemperaturen ligga runt 70 grader och inte svalare än 60 grader.
Dessa uppfriskande grönsaker kräver minst sex timmars direkt solljus och behöver regelbunden fuktighet. Om du inte har en luftfuktare kan du dimma plantan regelbundet. Plantera på vintern när dagarna är kortare? Vi föreslår att du letar efter skuggtoleranta växthusvarianter. Och för dem som inte är bekväma med att underlätta pollineringsprocessen i ett växthus, är det ett säkert kort att leta efter europeiska växthussorter eller sorter som är gynoecious i blomningsvanor, som kommer att producera frukt utan pollinering.
Växtsäsongen för gurkor är relativt kort. I genomsnitt kan det pågå allt från 55 till 70 dagar. Skörda dina när de når mellan sex och åtta tum.
av Da Antipina, Shutterstock.
Aubergine
Aubergine kräver en näringsrik, lerrik jord. De behöver full sol och älskar värmen. En växthustemperatur runt 69 till 74 grader Fahrenheit kommer att främja frukttillväxt. Eftersom aubergine är i samma familj som tomaten, kan tomatmat användas som ett alternativ till ett allmänt flytande gödningsmedel.
Du kan föröka dessa växter med frö. Experter från Cornell University säger att den bästa jordtemperaturen för groning är mellan 80 och 90 grader Fahrenheit. Om du arbetar i ett ouppvärmt växthus är det bäst att starta dina frön ungefär sex veckor före ditt sista förväntade frostdatum.
När den är i växthuset, vill du dimma den här växtens blad och vattna den regelbundet (minst en tum vatten varje vecka). En bästa praxis för att skörda är att titta på skalet på en aubergine. Om det är glänsande är det då de är som godast. Om skalen får en mattare färg betyder det sannolikt att de sannolikt har en viss bitterhet och är mer pittig och svampig i konsistensen.
av BearFotos, Shutterstock.
Ärtor
Dina ärtor kommer att behöva lerig, väldränerande jord. En växthustemperatur på 73 grader Fahrenheit är idealisk. Frön kan sås i behållare med ungefär två tum från varandra för att minimera rotstörningar. En jordtemperatur på minst 39 grader Fahrenheit är nödvändig för groning.
Om du väljer att odla snapsärtor bör du skörda dem när du ser att baljan är full av mogna ärter. Om du väljer snöärter kan du plocka dem så fort du ser att ärtorna börjar bildas eller fem till sju dagar efter blomningen. Om du befinner dig i ett ouppvärmt växthus och letar efter en sort som tål kallare temperaturer, föreslår vi något som Meteorärtan.
Ärter behöver minst sex timmars fullt dagsljus. Om du är på en plats där dagarna förkortas kan du lägga till en artificiell ljuskälla placerad ungefär två fot ovanför växterna.
av EugenePut, Shutterstock.
Potatis
Den ödmjuka potatisen är en av Amerikas mest älskade grödor. Den kan också lätt odlas i ett växthus – oavsett om det är i en upphöjd bädd, odlingspåse eller i stora behållare. När du planterar dem, se till att knopparna är vända uppåt och att du har täckt dem med cirka tre tum jord. Efter cirka två veckors plantering kan du gödsla med en hög fosforblandning varje vecka.
Potatis växer bäst i full sol och vid en temperatur på 60 till 70 grader Fahrenheit, men rottillväxt sker när jordens temperatur är mellan 50 och 95 grader. De kan överleva på ungefär en till två tum vatten varje vecka.
[RELATERAT:The Rise of At-Home Hydroponic Gardens]
Återigen, om du har mindre än sex timmars solljus, kanske du vill överväga att integrera en artificiell ljuskälla. I jämförelse med några av de andra tropiska grödorna kommer potatisen att tolerera kallare temperaturer. Om du befinner dig i ett ouppvärmt växthus och temperaturen kommer att sjunka under fryspunkten, kan du lägga ett frostskydd över ditt växthus eller använda en tillfällig värmekälla eller värmare för att öka.
När blommor börjar bildas på toppen av jorden är din potatis redo för skörd.
av Barisev Roman, Shutterstock.
Brysselgroddar
Visste du att en enskild kopp brysselkål har fyra gånger så hög C-vitaminhalt som en apelsin som är jämförbar i storlek?
Dessa grönsaker måste odlas i temperaturer mellan 45 och 75 grader Fahrenheit. De föredrar lerig, bördig, väldränerande jord. Ju mer fukt de har, desto bättre växer de. Du kan vattna dina brysselkål med cirka två tum vatten varje vecka eller när den översta tum av jorden känns torr. De bör gödslas med en högfosforblandning när de planteras första gången och en andra dos kväverikt gödsel flera veckor efter.
Det är en gröda i kallt väder, så den kan tolerera kallare temperaturperioder (så lågt som 20 grader Fahrenheit). Men om din avsikt är att odla i ett växthus innan du planterar ut i din trädgård, föreslår vi att du startar fröna inuti ditt växthus ungefär sex veckor innan vårfrostens sista datum. När du sår frön, håll dem tre till fyra tum från varandra.
I genomsnitt tar brysselkålen cirka 80 till 90 dagar att skörda. När du skördar dem kan du antingen vrida av varje grodd individuellt eller skära av plantan vid basen av stjälken.
av KAMONRAT, Shutterstock.
Grönkål
Grönkålsväxter växer bäst i direkt solljus och behöver sol i cirka sex timmar om dagen. Men det är också en kallvädersgröda med en kapacitet att överleva temperaturer så låga som 10 grader Fahrenheit. Om du letar efter en härdig sort som skulle kunna motstå en ouppvärmd struktur och exponering för frost, föreslår vi att du tittar på sibiriska sorter.
Som sagt, ett optimalt temperaturintervall för att odla dem skulle vara 55 till 75 grader Fahrenheit, med en jordtemperatur på 60 till 65 grader för plantering. De kräver ungefär en till en och en halv tum vatten varje vecka och klarar sig bäst i väldränerande jord som är rik på organiskt material.
Börja dina frön genom att plantera dem ungefär en halv tum till en tum från varandra. Jordtemperaturen bör vara minst 40 grader Fahrenheit och helst mellan 50 och 85 grader för att groning ska ske. Om du använder en plantbricka, vill du transplantera till separata behållare när dina plantor är cirka 10 tum höga och har sina riktiga blad. Välj behållare som är cirka 12 tum i diameter och var som helst från sex till 12 tum djupa. Om du odlar flera växter i en bädd eller i en större behållare, se till att du placerar dem fyra till 10 tum från varandra.
Grönkål är vanligtvis redo att skördas inom 55 till 75 dagar.
av Taras Garkusha, Shutterstock.
Jordgubbar
Få din antioxidantfix året runt genom att odla jordgubbar i ett växthus. De är en sommargröda, men med den rätta infrastrukturen behöver du inte vänta tills dess.
Jordgubbar klarar sig bäst i växthustemperaturer mellan 60 och 77 grader Fahrenheit, och de måste odlas i väldränerande jordar, eftersom de är grunda rötter. Om du planterar i en behållare eller upphöjd bädd, leta efter en som är minst åtta tum djup. Om du använder en hängande planteringsmaskin bör den vara minst 12 tum djup.
Vanligtvis behöver jordgubbar minst sex timmars solljus varje dag, men vissa sorter kan behöva upp till 12 timmar. Om detta är ett vinterträdgårdsprojekt kan odlingslampor säkerställa att det uppfyller dessa krav. Vi föreslår också att du gödslar dina jordgubbar två gånger i månaden med en välbalanserad, organisk kompost.
Jordgubbsfrukter är vanligtvis klara cirka fem veckor efter att blommorna har slagit ut. Du kan skörda dem genom att plocka de mogna frukterna varannan dag.
