Vill du äta hälsosammare? Får tanken på att göra allt från grunden att du bryter ut i nässelfeber? Jag vet hur svårt det kan vara att göra om ditt skafferi och bara servera hemlagad från grunden nyttig mat som alla, inklusive dina barn, kommer att äta.
Även om jag är en stor förespråkare av att odla det och laga det själv, finns det bara så många timmar på en dag. Jag fattar. Jag förstår det.
Om du ska köpa bearbetad mat finns det vissa saker du måste hålla utkik efter. Min Det bästa tipset för att köpa bearbetad mat från butik är att läsa etiketterna!
Snälla, för kärleken till Pete (vem är Pete egentligen?), och kärleken till din familj, läs etiketterna. Om du ser majssirap med hög fruktoshalt (5 anledningar till varför majssirap med hög fruktoshalt kan döda dig), majssirap (såvida den inte är organisk), karamellfärgning (kopplad till cancer) och matfärgämne (varför matfärgningsmedel inte är säkert), sätt tillbaka det hyllan.
När du börjar läsa etiketter kommer du att bli chockad över vad du hittar i några av dina basingredienser. Även om det är supersmart att göra några av dessa produkter hemma och inte kräver en enorm tidsåtgång, som hembakat bröd på mindre än 5 minuter om dagen, tacokryddamix och ersättning för kondenserad konserverad soppa, andra är inte så lätta.
Det här är min lista över bearbetad mat som jag serverar min familj. Dessa är också bra saker att ha till hands ur en beredskapsöverlevnadsaspekt. Dessa kräver ingen kylning eller kraft att lagra. För att servera kräver de flesta bara uppvärmning eller vatten. Undantaget är mac and cheese, men det krävs bara 3 matskedar mjölk. De är också lätta, så lätta att packa för väskor, vandringar eller camping.
Min son (alias picky eater) föredrar detta märke av Mac och Cheese jämfört med Kraft.
1. Annies egenodlade Mac och ost. Det finns tre olika smaker vi har provat och älskar dem alla. Jag har köpt dem från Costco och vår vanliga livsmedelsbutik. Jag älskar att de använder ekologisk pasta, mjölk, ost, smör, salt och annatto för färgning. Dessutom är hållbarheten i genomsnitt två år.
Kalla spannmålsplockar. Vår vanliga frukostmat består av surdegspannkakor, ägg från vår flock, våfflor, french toast, bacon och ibland korv. Men mina barn njuter av kalla flingor och vissa morgnar fungerar det bara för mig att servera dem kalla flingor. Kalla spannmål med socker och matfärger är inte tillåtna. Vår mat bör ha ett visst näringsvärde och vanlig kall spannmål passar inte mina riktlinjer.
Men dessa två märken av kalla spannmål är sådana jag inte mår dåligt av att servera mina barn och de är glada över att ha. Två mycket viktiga faktorer. För alla som har försökt att servera sina barn hälsosamma versioner av saker, vet att uppsvängda näsor och hårt spända läppar leder till en mycket olycklig mamma och barn.
2. Cascadian Farms Organic Fruitful O's och Nature Path's Organic EnviroKidz linje. Dessa är också goda som mellanmål för på språng-munchies. Perfekt för vandringar, camping eller resor till stan. Vi kallar det här nedanför, det är ett berg som lever.
3. Vår favorit är Leapin Lemur jordnötssmör och chokladblandning. EnviroKidz är ekologisk och fri från GMO och gluten. De har lägre sockerhalt och inget av dessa märken använder falska matfärger. Chokladriset är riktigt gott också, tänk på fullmatsversionen av kakao crispies.
Jag köper inte konserverade soppor. De flesta innehåller GMO-kemikalier och är i BPA-fodrade burkar. Jag gör mycket soppor hemma. Soppa är ett bra sätt att tänja på budgeten och är oftast sparsam att göra. Faktum är att min böna- och skinksoppa i slow cooker är mindre än 0,54 USD per portion.
Men det finns vissa dagar då jag inte förberedde något för min lunch och jag har bråttom. Jag äter i allmänhet inte ute, det är för dyrt och i staden jag jobbar är vi verkligen begränsade till hälsosamma alternativ. Dessa soppor är i kartonger (ingen tillsats av vatten, perfekt för en nödsituation), inga BPA-burkar, inga GMO-ingredienser och är certifierade ekologiska. Dessutom får jag dem till rea för vanligtvis $2,50 och det räcker till två portioner.
4 och 5. Jag gillar både Pacific och Imagine Organic soppor. Jag försöker ha minst fyra lådor till hands och fylla på när de börjar säljas. Jag har hittat dem hos Fred Meyers och vår lokala co-op. Dessutom smakar de som hemlagade. Och inget slår varm soppa en kall dag.
6. Det här är två av mina favoriter med bearbetad godis. Jag hittade detta fantastiska märke på vår lokala co-op som heter Dandies eller så kan du köpa dem från vår affiliate partner Amazon Dandies Air-puffed Vanilla Marshmallows. När vi åker på camping, måste jag ha smores, och dessa passar perfekt.
7. Min co-op bär dessa GMO, mejeriprodukter och glutenfria chokladchips, men om du inte har en co-op eller butik i närheten, har vår affiliate partner Amazon samma märke av dessa Chocolate Chips här. Det är choklad, nog sagt. Utmärkt i kakor, kakor, doppning för marshmallows (chokladkaramellhavssalttäckta marshmallows) eller en handfull...
8. När jag får slut på hemgjort fruktläder älskar mina barn dessa i sina lunchpaket eller för ett snabbt mellanmål. Icke-GMO-verifierat Stretch Island Fruit Company. Dessa är också bra som matförvaring eftersom de är individuellt förseglade.
Vilka är några av de största förändringarna du har gjort i din mat? Vilka märken använder du istället för vanliga GMO- och kemikaliefyllda stormarknadshyllor?
Här är några fler beredskaps- och överlevnadstips. Se till att kolla in receptsektionen för mina hemgjorda versioner på massor av mat.
Du kanske gillar den här artikeln
