Anis är en lång, buskig ettårig med tät, fjäderlika löv och klasar av små, vitaktiga blommor som så småningom producerar anis. Fröna och bladen har en varm, särskiljande, något lakritsliknande smak. Denna populära kulinariska ört är lätt att odla med frö, men frågan är, vad ska man göra med anis när det har skördats? Hur använder du anis som krydda, och vad sägs om att laga mat med anis? Läs vidare och lär dig några av de många sätten att använda anisväxter.
Använder anisväxter
Anisplantor kan skördas när plantorna är stora nog att skära. Den lilla, aromatiska frön är redo för skörd ungefär en månad efter att blommorna har blommat.
Vad man ska göra med anisväxter i köket
Rostade anisfrön (anisfrön) används för att göra kryddiga kakor, kakor, och olika sorters bröd. De gör också läckra siraper. Fröna inkorporeras också i varma rätter, inklusive kål och andra korsblommiga grönsaker, bakade eller ångade rotfrukter, och soppor eller grytor.
Sprit smaksatt med anis är traditionell i stora delar av den spansktalande världen. I Mexiko, anis är en primär ingrediens i "atole de anis, ” en varm chokladdryck.
Även om fröna är vanligast i köket, anisblad ger en touch av smak till färska kastade sallader. De är också attraktiva, smakrik garnering för en mängd olika rätter.
Hur man använder anis medicinskt
Tugga på några anisfrön för att lindra dålig andedräkt. Enligt uppgift, anis är också ett effektivt botemedel mot tarmgaser och andra gastrointestinala besvär.
Anis har visat sig förbättra symtom på sår hos råttor men, hittills, det har inte gjorts några studier på människa.
Anis används också som botemedel mot en mängd olika tillstånd, inklusive rinnande näsa, menstruationsbesvär, astma, förstoppning, anfall, nikotinberoende, och sömnlöshet.
Notera :Innan du försöker använda anis medicinskt, kontakta en läkare eller professionell örtläkare för råd.
