Om du är ny på att odla broccoli, till en början kan det verka som ett slöseri med trädgårdsutrymme. Växter tenderar att vara stora och bilda ett enda stort mitthuvud, men om du tror att det är allt som finns med din broccoliskörd, Tänk om.
Sidoskott på broccoli
När huvudhuvudet har skördats, ser man på, växten kommer att börja växa broccolisidoskott. Att skörda broccoliplantans sidoskott bör göras på samma sätt som att skörda huvudhuvudet, och sidoskott på broccoli är lika läckra.
Det finns inget behov av att odla en speciell typ av broccoli för skörd av sidoskott. I stort sett alla sorter bildar broccoliväxt sidoskott. Nyckeln är att skörda huvudhuvudet vid rätt tidpunkt. Om du låter huvudhuvudet börja gulna innan du skördar, plantan kommer att fröas utan att bilda sidoskott på broccoliplantan.
Skörda sidoskott av broccoli
Broccoliväxter producerar ett stort mitthuvud som bör skördas på morgonen och skäras i en liten vinkel, tillsammans med två till tre tum (5 till 7,6 cm.) av stjälk. Skörda huvudet när det är en enhetlig grön färg utan inslag av gult.
När huvudhuvudet har kapats av, du kommer att märka de växtodlande broccolisidoskotten. Broccoliväxtens sidoskott kommer att fortsätta att produceras i flera veckor.
Att skörda broccolisidoskott är detsamma som att skörda det första stora huvudet. Skär av sidoskott på broccoli på morgonen med en vass kniv eller sax, igen tillsammans med ett par tum av stjälk. Broccoliväxtens sidoskott kan skördas i flera veckor och används på samma sätt som vanlig broccoli.
