Sommarsquash är hemma i Nordamerika, där det vanligtvis odlades av indianer. Squash planterades som en följeslagare till majs och bönor i en trio känd som "de tre systrarna". Varje planta i trion gynnade varandra:majsen gav stöd för klättrbönor, medan bönorna fixerade kväve i jorden, och squashens stora buskiga blad fungerade som en levande kompost, kyler jorden och hjälper den att behålla fukt. De taggiga squashbladen hjälpte också till att avskräcka oönskade skadedjur i trädgården, som tvättbjörn, rådjur och kanin. Bushtyper av sommarsquash är utmärkta för denna trio av sällskapsväxter, snarare än vining och spretiga typer. Fortsätt läsa för att lära dig mer om sommarens squashväxter.
Typer av sommarsquash
De flesta sommarsquash är idag varianter av Cucurbita pepo . Sommar squash växter skiljer sig från vinter squash eftersom de flesta sommar squash sorter bär sin frukt på buskiga växter snarare än vinväxter eller spretiga växter som vinter squash. Sommarsquash skördas också när skalet fortfarande är mjukt och ätbart, och frukten är fortfarande omogen.
Vinter squash, å andra sidan, skördas när frukten är mogen och deras skal är hårda och tjocka. På grund av det tjocka skalet av vintersquash kontra de mjuka skalet av sommarsquash, vintersquash har längre lagringstid än sommarsquash. Det är faktiskt därför de är kända som sommar- eller vintersquash – sommarsquash avnjuts bara under en kort säsong, medan vintersquash kan avnjutas långt efter skörd.
Det finns också olika typer av sommarsquash. Dessa kategoriseras vanligtvis efter formen på sommarsquashen. Sammandragna nacke eller krumhalsar har vanligtvis gul hud och en böjd, böjd eller vinklad nacke. Likaså, rakhalsade squashar har raka halsar. Cylindriska eller klubbformade squashar är vanligtvis gröna, men kan vara gul eller vit. Vissa, men inte allt, zucchini och cocozelle sorter av sommar squash faller i de cylindriska eller klubbformade kategorierna. Pilgrimsmussla eller patty-pan squash är runda och platta med bågade kanter. De är vanligtvis vita, gul eller grön.
Olika sommarsquashar du kan odla
Om du är ny i världen av att odla sommarsquash, alla olika sorters sommarsquash kan verka överväldigande. Nedan har jag listat några av de mer populära sommarsquashvarianterna.
Zucchini, Cocozelle och italiensk märg
- Svart skönhet
- Grönsaksmärg vit buske
- Aristokrat
- Elit
- Rygglös skönhet
- Senator
- Korp
- gyllene
- Greyzini
Crookneck Squash
- Dixie
- Gentry
- Preludium III
- Sundance
- Horn of Plenty
- Tidig gul sommar
Squash med rak hals
- Tidig produktiv
- Guldtacka
- Företag
- Förmögenhet
- Lejoninna
- Puma
- Monet
Pilgrimsmussla Squash
- Vit Bush Pilgrimsmussla
- Peter Pan
- Scallopini
- Sunburst
- Jugoslavisk fingerfrukt
- Solstråle
- Daize
Cylindrisk squash
- Sebring
- Libanesisk vit buske
